La comida japonesa está de moda y se ha internacionalizado. En cada país, va adquiriendo los ingredientes locales que la diferencian de lo que, en realidad, se come en Japón.
Los platillos típicos son el sushi, sashimi, tempura y teriyanki. Es una comida abundante en verduras; moderada en cereales, como arroz, y escasa en productos de origen animal; baja en grasa, principalmente por el pescado, mariscos y pollo, muy alta en sodio, pero, al servirse en pequeñas porciones, te facilita el control de las cantidades que comes.
Reglas básicas:
Prefiere en lugar de
´sushi a base de pescado, mariscos x sushi con queso crema, mariscos
o verduras fritos o empanizados
´tepanyaki de pollo sin piel, mariscos x platillos altos en grasa, como el
y carne sin grasa y verduras tempura, brochetas fritas o el queso
´arroz al vapor x arroz frito
´caldos de verduras como inicio x tempura helado
´postre, fruta fresca
Fuente: Slim*Fast
miércoles, agosto 30, 2006
Tips saludables: Verduras y sopas
Utiliza el agua en que cociste tus verduras para preparar sopas. El microondas es un excelente método para cocinar verduras. Se requiere de poca agua y, por lo tanto, se conservan mejor sus vitaminas y minerales que si se usa otra forma de preparación.
Fuente: Unilever.
Hipnoterapia y manejo del dolor (Dr. Rogelio F. Gutiérrez Klúnder)
(Primera de 2 partes)
El manejo del dolor por hipnoterapia se remonta a 1829 cuando el Dr. Chapelain lo aplicó a una mujer de 64 años de edad para operarle un cáncer de seno. Posteriormente, James Esdaille, cirujano escocés, realizó en la India varias opresiones bajo anestesia hipnótica. Hilgard y Hilgard distingue dos componentes: el sensorial que es la experiencia primaria, como cualquier otra, y la secundaria que es el sufrimiento expresado por gritos, movimientos, gesticulaciones y otras manifestaciones corpóreas.
El término dolor tardó mucho tiempo en aplicarse de forma adecuada a los diversos tipos del mismo y, según Hilgard en el siglo XIX llegó a ser parte normal de la ciencia fisiológica y psicológica, considerándolo como uno más de los sentidos que había quedado fuera cuando Aristóteles enunció los cinco sentidos. Entre los diversos tipos de dolor, Hilgard menciona: dolor de alerta, crónico, referido, psicosomático, de miembros fantasmas y el físico, provocado por un agente externo.
El alivio del dolor mediante hipnotismo.- Dentro de los efectos sensoriales que resultan más interesantes en este ámbito está la hiperestesia (aumento de la sensibilidad) y la anestesia (disminución de la sensibilidad, especialmente el dolor). Estas alteraciones sensoriales se logran trabajando técnicas de ilusión y alucinación.
El manejo del dolor por hipnoterapia se remonta a 1829 cuando el Dr. Chapelain lo aplicó a una mujer de 64 años de edad para operarle un cáncer de seno. Posteriormente, James Esdaille, cirujano escocés, realizó en la India varias opresiones bajo anestesia hipnótica. Hilgard y Hilgard distingue dos componentes: el sensorial que es la experiencia primaria, como cualquier otra, y la secundaria que es el sufrimiento expresado por gritos, movimientos, gesticulaciones y otras manifestaciones corpóreas.
El término dolor tardó mucho tiempo en aplicarse de forma adecuada a los diversos tipos del mismo y, según Hilgard en el siglo XIX llegó a ser parte normal de la ciencia fisiológica y psicológica, considerándolo como uno más de los sentidos que había quedado fuera cuando Aristóteles enunció los cinco sentidos. Entre los diversos tipos de dolor, Hilgard menciona: dolor de alerta, crónico, referido, psicosomático, de miembros fantasmas y el físico, provocado por un agente externo.
El alivio del dolor mediante hipnotismo.- Dentro de los efectos sensoriales que resultan más interesantes en este ámbito está la hiperestesia (aumento de la sensibilidad) y la anestesia (disminución de la sensibilidad, especialmente el dolor). Estas alteraciones sensoriales se logran trabajando técnicas de ilusión y alucinación.
Dando vista a todo el mundo
Un avión DC-10 está convertido en Hospital Aéreo para los Ojos donde se previenen y tratan los problema de ceguera, ocasionada por glaucoma y degeneración macular en adultos. El padecimiento afecta a unos 37 millones de personas en el mundo, según datos proporcionados por la OMS.
Este avión forma parte del equipo tecnológico de Orbis Internacional, organización sin fines de lucro, dedicada a proteger la vista en todo los países, y en el cual participan los oftalmólogos mexicanos Luis Héctor de la O Cerna, de Torreón, Coah., y Juan H. Pérez-Garza, de Monterrey, N.L., quienes se integraron a la institución en 2002 y 2001, respectivamente. En el DC-10 lo mismo se practican cirugía a pacientes que se dan consultas a oftalmólogos de cualquier país. Los mexicanos han participado en tratamientos en Perú, Guayana, Tanzania, Bangladesh y China. “La mayor parte de la ceguera mundial puede prevenirse o tratarse con terapias y cuidados apropiados de la vista”, afirma Oliver Foot, presidente y director ejecutivo de Orbis Internacional.
Como parte de los apoyos financieros para Orbis, FedEx donará 5.5 millones de dólares en los próximos cinco años. El Centro Mundial para Tratamiento de la Ceguera estima en 42 mil millones de dólares los tratamientos para prevenir y curar esta enfermedad.
Un DC-10, convertido en Centro de Cirugía
(avión hospital, tomarlo de http://www.thenewsmarket.co./News Romm/Storydetails.aspx )
Este avión forma parte del equipo tecnológico de Orbis Internacional, organización sin fines de lucro, dedicada a proteger la vista en todo los países, y en el cual participan los oftalmólogos mexicanos Luis Héctor de la O Cerna, de Torreón, Coah., y Juan H. Pérez-Garza, de Monterrey, N.L., quienes se integraron a la institución en 2002 y 2001, respectivamente. En el DC-10 lo mismo se practican cirugía a pacientes que se dan consultas a oftalmólogos de cualquier país. Los mexicanos han participado en tratamientos en Perú, Guayana, Tanzania, Bangladesh y China. “La mayor parte de la ceguera mundial puede prevenirse o tratarse con terapias y cuidados apropiados de la vista”, afirma Oliver Foot, presidente y director ejecutivo de Orbis Internacional.
Como parte de los apoyos financieros para Orbis, FedEx donará 5.5 millones de dólares en los próximos cinco años. El Centro Mundial para Tratamiento de la Ceguera estima en 42 mil millones de dólares los tratamientos para prevenir y curar esta enfermedad.
Un DC-10, convertido en Centro de Cirugía
(avión hospital, tomarlo de http://www.thenewsmarket.co./News Romm/Storydetails.aspx )
Terapias alternativas: Caída de cabello y calvicie (Dra. Margarita Madrid Guillen)
La caída de cabello se considera normal, siempre y cuando sea del orden de 50 a 100 diarios. Descubrirlo en el cepillo, sobre la ropa, en la almohada o al bañarse, preocupa a cualquier persona, ocasiona un trauma mayor y supone un problema importante. Los factores más frecuentes son el hereditario, hijos cuyos padres o abuelos fueron calvos, tienen mayor predisposición a padecerla, y hormonal, propiciada por niveles de ciertas hormonas que actúan en el crecimiento, desarrollo y caída del pelo. La alopecia masculina es la más frecuente.
La calvicie depende de si los folículos pilosos son más o menos receptivos a los andrógenos y no de la cantidad de éstos. En raras ocasiones, se presenta en la mujer por alteración del equilibrio de las hormonas sexuales, tiroideas o hipofisianas, asociadas a cabellos frágil, fino y seco, así como a alteraciones en la piel. Aumenta en la menopausia por la reducción importante de la progesterona.
La mala nutrición y la anemia son causas habituales de caída de cabello mayor a la normal; la deficiencia de algunos nutrientes provoca retraso en la síntesis de proteínas con reducción del crecimiento del cabello, lo mismo que dietas estrictas para adelgazar y por tiempo prolongado.
El factor ambiental, debido a la contaminación del aire y agua, descuido del cabello, uso de acondicionadores, modeladores, permanentes, enchinadores, alaciados y tintes, dañan hasta al cabello más fuerte.
El tratamiento es multidisciplinario, médico, nutricional, medicamentoso, psicoterapéutico y alternativo. Lo importante es atender el padecimiento rápidamente y tener precaución en contar los cabellos perdidos durante el día, lo mismo que revisar si hay nuevo lo que indicaría que se está regenerando.
La calvicie depende de si los folículos pilosos son más o menos receptivos a los andrógenos y no de la cantidad de éstos. En raras ocasiones, se presenta en la mujer por alteración del equilibrio de las hormonas sexuales, tiroideas o hipofisianas, asociadas a cabellos frágil, fino y seco, así como a alteraciones en la piel. Aumenta en la menopausia por la reducción importante de la progesterona.
La mala nutrición y la anemia son causas habituales de caída de cabello mayor a la normal; la deficiencia de algunos nutrientes provoca retraso en la síntesis de proteínas con reducción del crecimiento del cabello, lo mismo que dietas estrictas para adelgazar y por tiempo prolongado.
El factor ambiental, debido a la contaminación del aire y agua, descuido del cabello, uso de acondicionadores, modeladores, permanentes, enchinadores, alaciados y tintes, dañan hasta al cabello más fuerte.
El tratamiento es multidisciplinario, médico, nutricional, medicamentoso, psicoterapéutico y alternativo. Lo importante es atender el padecimiento rápidamente y tener precaución en contar los cabellos perdidos durante el día, lo mismo que revisar si hay nuevo lo que indicaría que se está regenerando.
martes, agosto 22, 2006
Asegura arqueólogo: Tomar chocolate es sano
Una tacita de chocolate, al medio día o a cualquier hora, no sólo alimenta y vigoriza, sino también quita el hambre y evita que uno abuse de la comida. Está probado que es un alimento nutritivo, un estimulante moderado que evita la acumulación de grasa en la sangre y que, según dicen, aumenta la potencia sexual”, comentó el arqueólogo Gabriel Laló Jacinto, en la conferencia “Chocolatito con pan francés”, dentro del foro académico del Sexto Festival Internacional de la Cultura y las Artes “Rosario Castellanos”, celebrado en Comitán, Chis.
Episodio maníaco (Segunda de 2 partes)
Rogelio F. Gutiérrez Klúnder
Lic. en Psicología Clínica
El número de episodios previos indica la probabilidad de presentar uno mayor, más tarde. Aproximadamente, se puede esperar que entre el 50 al 60 por ciento de los pacientes con trastorno depresivo mayor tenga un segundo.
Mi experiencia profesional indica que la atención al maníaco depresivo mayor debe ser multidisciplinario con la intervención del médico alópata, neurólogo, psiquiatra y personal de enfermería e internamiento en hospital pues el paciente está absolutamente fuera de control y sus pensamientos catastróficos, en ocasiones, llegan a frustrar su vida en forma definitiva.
En Psicología Clínica, tras conocer la situación real de la persona, se aplica una de las muchas técnicas y escuelas que existen para su tratamiento, de acuerdo a la que el profesional considere que más va a funcionar, en base a las necesidades y tipo de personalidad del paciente.
El cambio de estado de ánimo y la aceptación del problema por parte del paciente son básicos para que el tratamiento funcione. Cada terapeuta tiene trazada una vía por la que ambos trabajarán y, una vez recuperado y adaptado, se reintegra a la vida normal.
Lic. en Psicología Clínica
El número de episodios previos indica la probabilidad de presentar uno mayor, más tarde. Aproximadamente, se puede esperar que entre el 50 al 60 por ciento de los pacientes con trastorno depresivo mayor tenga un segundo.
Mi experiencia profesional indica que la atención al maníaco depresivo mayor debe ser multidisciplinario con la intervención del médico alópata, neurólogo, psiquiatra y personal de enfermería e internamiento en hospital pues el paciente está absolutamente fuera de control y sus pensamientos catastróficos, en ocasiones, llegan a frustrar su vida en forma definitiva.
En Psicología Clínica, tras conocer la situación real de la persona, se aplica una de las muchas técnicas y escuelas que existen para su tratamiento, de acuerdo a la que el profesional considere que más va a funcionar, en base a las necesidades y tipo de personalidad del paciente.
El cambio de estado de ánimo y la aceptación del problema por parte del paciente son básicos para que el tratamiento funcione. Cada terapeuta tiene trazada una vía por la que ambos trabajarán y, una vez recuperado y adaptado, se reintegra a la vida normal.
Cuando la salud cabe en una semilla
Soya, preventor del cáncer
Según un estudio, dado a conocer por el American Journal of Clinical Nutrition, la soya es uno de los mejores alimentos para prevenir algunos de los padecimientos más comunes de la vida moderna, entre ellos, el cáncer, gracias a la genisteína, un tipo de isoflovona, contenido en el frijol de soya, por lo que es altamente recomendable para inhibir el crecimiento de células cancerígenas.
El consumo de soya cruda contiene altos índices de inhibidores de la proteasa que es uno de los principales componentes alimenticios que han demostrado combatir el crecimiento de tumores. Por otra parte, estudios recientes pusieron al descubierto que podría hacer más eficaz el efecto de algunos fármacos y terapias convencionales para la cura del tumor de mama.
Actualmente, se llevan a cabo estudios exhaustivos a largo plazo para comprobar la eficacia de la leche de soya y el tofu en la prevención del cáncer de próstata. Existen otras investigaciones en torno al elevado contenido de fibra soluble de la soya y el papel que juega como protector en la lucha contra tumores del colon y recto, ya que agilita el tránsito intestinal y la eliminación de toxinas del organismo.
Fuente: TodoEnNutrición.com.org
Según un estudio, dado a conocer por el American Journal of Clinical Nutrition, la soya es uno de los mejores alimentos para prevenir algunos de los padecimientos más comunes de la vida moderna, entre ellos, el cáncer, gracias a la genisteína, un tipo de isoflovona, contenido en el frijol de soya, por lo que es altamente recomendable para inhibir el crecimiento de células cancerígenas.
Carne sin hueso en la dieta oriental.
El consumo de soya cruda contiene altos índices de inhibidores de la proteasa que es uno de los principales componentes alimenticios que han demostrado combatir el crecimiento de tumores. Por otra parte, estudios recientes pusieron al descubierto que podría hacer más eficaz el efecto de algunos fármacos y terapias convencionales para la cura del tumor de mama.
Actualmente, se llevan a cabo estudios exhaustivos a largo plazo para comprobar la eficacia de la leche de soya y el tofu en la prevención del cáncer de próstata. Existen otras investigaciones en torno al elevado contenido de fibra soluble de la soya y el papel que juega como protector en la lucha contra tumores del colon y recto, ya que agilita el tránsito intestinal y la eliminación de toxinas del organismo.
Fuente: TodoEnNutrición.com.org
El tofu
Tofu significa carne sin hueso, en japonés. Constituye una de las principales fuentes de proteína que existen en el oriente. En México, se puede conseguir en tiendas de productos japoneses, en especial, en su forma de queso.
Terapias alternativas: ¿Qué es el té verde? (Dra. Margarita Madrid Guillen)
El té verde o green tea (Thea sinensis Sims) es un arbusto proveniente de países orientales, cuya popularidad le ha dado la vuelta al mundo. Sólo se emplean las hojas que contienen sales minerales, ácidos orgánicos, aceite esencial, flavonoides, vitaminas C y B y enzimas. Sus principios activos más importantes son los alcaloides teína, teofilina, teobromina y cafeína. El té negro y el verde provienen del mismo árbol. Sólo difiere la forma de procesarlo. En el negro, sus hojas se secan, fermentan y se vuelven a secar; en el verde, sólo se secan.
Es un estimulante del sistema nervioso central, además de astringente, aumenta la frecuencia cardíaca y circulación sanguínea general, principalmente en corazón, riñones y cerebro, por lo que mejora la actividad mental; es diurético; al ser relajante del músculo liso se emplea en el asma bronquial y en bronquitis aguda o crónica y reduce las diarreas. Se le atribuyen efectos anticancerosos, sobre todo en estómago y piel, aunque esto está en investigación. Refuerza el sistema inmunológico, reduce las placas de grasa en el interior de las arterias; es digestivo y protege los vasos sanguíneos. Se le atribuyen efectos antioxidantes, pero no debe abusarse de su consumo, ya que sus efectos secundarios pueden ser graves.
De gran ayuda para la fatiga mental y física, se debe tener cuidado con su ingestión, pues irrita el estómago; produce taquicardia, ansiedad, temblores finos, nerviosismo e insomnio, debido a la cafeína, por lo que no debe tomarse por las noches. Está contraindicado en alteraciones del ritmo cardíaco, en mujeres embarazadas y en periodo de lactancia; úlcera péptica, gastritis y hernia hiatal.
miércoles, agosto 16, 2006
Maravillas de la Naturaleza: Reishi
El reishi, conocido como “hongo” de la inmortalidad”, es una de las 220 especies que se producen en nuestro país, aunque es muy poco conocido; sin embargo, según la tradición china, es un tónico para la longevidad, contrarresta el cáncer, fortalece el sistema inmunológico, es antiviral, combate problemas hepáticos y pulmonares, relaja los nervios, modera el nivel de azúcar en la sangre, reduce el colesterol y el estrés. Esta maravilla natural se produce en Puebla, Jalisco, Morelos y Chiapas; en Michoacán, existe un pariente, el Ganoderma aplanatum, utilizado como infusión para combatir problemas reumáticos. Según Clara Alfaro Maya, bióloga de la Universidad Autónoma Chapingo (Uach), México debe aumentar su consumo de hongos, ya que su diversidad de comestibles es alta, aunque sólo se utiliza un mínimo. El huitacoche es antibacterial y contiene proteínas; el nivel del shiitake, de origen chino, pero aclimatado en nuestro país, es otra alternativa, está casi al mismo nivel del reishi.
Terapias alternativas: Fobias (Dra. Margarita Madrid Guillen)
(Segunda de 2 partes)
Se desconocen las causas que producen fobias, aunque se sugiere una interacción compleja entre factores hereditarios y ambientales. Algunos pacientes hipersensibles con alteraciones bioquímicas en el cerebro o con reacciones químicas únicas que responden más fuerte al estrés, sensibilidad a la cafeína, herencia, sucesos estresantes que originan una fobia específica y predisposición o un evento aislado son algunas de ellas.
La fobia social sucede asociarse a trastornos de ansiedad, depresión o abuso de sustancias. Aparece generalmente en la infancia y adolescencia por algún contratiempo o experiencia vergonzosa, como ser un niño rechazado, poseer pocas habilidades sociales, baja autoestima, personalidad no afectiva y sentimiento de inferioridad. Quien padece agorafobia puede tener breves ataques de pánico sin motivo y, al recordar el evento, le aterroriza la posibilidad de otro ataque por lo que evita lugares donde podría repetirse. Los síntomas más comunes son sensación de catástrofe inminente, latidos cardiacos acelerados, respiración rápida, sudoración profusa en palmas de las manos, temblor fino, mareos, sensación de debilitamiento de piernas y otras.
Hay fobias que no requieren tratamiento; pero, favorecen cambios en el estilo de vida, como eliminar la cafeína, disminuir el consumo de alcohol, hacer dieta correcta y balanceada, practicar actividad física y reducir el estrés. La meditación beneficia a personas con fobias y trastornos de pánico, la hidroterapia, masaje y aromaterapia son útiles contra la ansiedad, ejercicios de respiración eliminan la tensión muscular; yoga, aikido, taichi y danza ayudan a enfrentar la tensión física y emocional.
Existe plantas medicinales para tratar la ansiedad, relacionada con fobias, como el ginseng, moduladores suprarrenales (regaliz y borraja), el estrés (pasiflora y la valeriana). Las Flores de Bach, aunadas con otras disciplinas, se indican para tratar fobias no extremas, con resultados asombrosos. Se recomienda orientación emocional, encontrar la causa exacta si la hay; ayuda psicoterapéutica y, si es necesario, la de tipo psiquiátrico. No existe una forma de evitar la presencia de fobias, pero sí para prevenir la recurrencia de síntomas o a aminorar su gravedad.
Se desconocen las causas que producen fobias, aunque se sugiere una interacción compleja entre factores hereditarios y ambientales. Algunos pacientes hipersensibles con alteraciones bioquímicas en el cerebro o con reacciones químicas únicas que responden más fuerte al estrés, sensibilidad a la cafeína, herencia, sucesos estresantes que originan una fobia específica y predisposición o un evento aislado son algunas de ellas.
La fobia social sucede asociarse a trastornos de ansiedad, depresión o abuso de sustancias. Aparece generalmente en la infancia y adolescencia por algún contratiempo o experiencia vergonzosa, como ser un niño rechazado, poseer pocas habilidades sociales, baja autoestima, personalidad no afectiva y sentimiento de inferioridad. Quien padece agorafobia puede tener breves ataques de pánico sin motivo y, al recordar el evento, le aterroriza la posibilidad de otro ataque por lo que evita lugares donde podría repetirse. Los síntomas más comunes son sensación de catástrofe inminente, latidos cardiacos acelerados, respiración rápida, sudoración profusa en palmas de las manos, temblor fino, mareos, sensación de debilitamiento de piernas y otras.
Hay fobias que no requieren tratamiento; pero, favorecen cambios en el estilo de vida, como eliminar la cafeína, disminuir el consumo de alcohol, hacer dieta correcta y balanceada, practicar actividad física y reducir el estrés. La meditación beneficia a personas con fobias y trastornos de pánico, la hidroterapia, masaje y aromaterapia son útiles contra la ansiedad, ejercicios de respiración eliminan la tensión muscular; yoga, aikido, taichi y danza ayudan a enfrentar la tensión física y emocional.
Existe plantas medicinales para tratar la ansiedad, relacionada con fobias, como el ginseng, moduladores suprarrenales (regaliz y borraja), el estrés (pasiflora y la valeriana). Las Flores de Bach, aunadas con otras disciplinas, se indican para tratar fobias no extremas, con resultados asombrosos. Se recomienda orientación emocional, encontrar la causa exacta si la hay; ayuda psicoterapéutica y, si es necesario, la de tipo psiquiátrico. No existe una forma de evitar la presencia de fobias, pero sí para prevenir la recurrencia de síntomas o a aminorar su gravedad.
Flores de Bach, muy recomendables para tratar fobias simples.
Enfermedades del colon y malnutrición: sus riesgos ocultos
Ecosistema intestinal
Para médicos especialistas, el colon tiene una importancia vital para mantener la buena salud. Es un importante órgano metabólico donde se absorben el sodio, potasio, vitaminas A y K y se realiza la absorción del agua, dijo John Rombeau, profesor de la Escuela de Medicina de la Universidad de Pensilvania, EU, y uno de los expertos mundiales más reconocidos en el tratamiento de enfermedades del colon y recto.
Durante la conferencia “Enfermedades del colon y malnutrición: sus riesgos ocultos”, explicó que problemas como Síndrome del colon irritable, colitis, colitis ulcerosa, enfermedades de Chron, diverticulitis y, de manera importante, el cáncer del colon, pueden darse por diversos factores, entre ellos, hereditarios; sin embargo, en su aparición influyen los hábitos alimenticios como no incluir en su dieta suficiente fibra natural, proveniente de verduras y frutas.
La flora intestinal, dijo, repele sustancias tóxicas, bloquea bacterias patógenas y virus. En el colon existen cerca de 200 diferentes especies de bacterias, positivas y negativas, que la conforman. Se trata de un ecosistema en equilibrio que mantiene saludable al aparato digestivo; cuando, por factores diversos, las negativas crecen en número por encima de las positivas, pueden surgir muchas enfermedades.
Los prebióticos promueven selectivamente el crecimiento de bacterias benéficas, disminuyen el pH del colon y desalientan el crecimiento de las patógenas, por lo que tienen un papel importante en el mantenimiento del ecosistema intestinal. Entre esos prebióticos se encuentran los fructo-oligo-sacáridos (FOS) que, de forma natural, están en el plátano, cebolla, ajo y alcachofas.
Invitado especialmente por los laboratorios Abbott, comentó que enfermedades como el Síndrome del colon irritable y la colitis suelen darse, hoy en día, con gran frecuencia y, en muchos casos, afectan la relación de los pacientes con la comida. Estas alteraciones producen constipación, gases, inflamación y dolor que puede continuar por días y complicarse por malnutrición, baja e inadecuada ingesta o mala absorción de nutrientes en el colon que, de manera silenciosa, desembocan en graves problemas de salud.
Para médicos especialistas, el colon tiene una importancia vital para mantener la buena salud. Es un importante órgano metabólico donde se absorben el sodio, potasio, vitaminas A y K y se realiza la absorción del agua, dijo John Rombeau, profesor de la Escuela de Medicina de la Universidad de Pensilvania, EU, y uno de los expertos mundiales más reconocidos en el tratamiento de enfermedades del colon y recto.
Durante la conferencia “Enfermedades del colon y malnutrición: sus riesgos ocultos”, explicó que problemas como Síndrome del colon irritable, colitis, colitis ulcerosa, enfermedades de Chron, diverticulitis y, de manera importante, el cáncer del colon, pueden darse por diversos factores, entre ellos, hereditarios; sin embargo, en su aparición influyen los hábitos alimenticios como no incluir en su dieta suficiente fibra natural, proveniente de verduras y frutas.
La flora intestinal, dijo, repele sustancias tóxicas, bloquea bacterias patógenas y virus. En el colon existen cerca de 200 diferentes especies de bacterias, positivas y negativas, que la conforman. Se trata de un ecosistema en equilibrio que mantiene saludable al aparato digestivo; cuando, por factores diversos, las negativas crecen en número por encima de las positivas, pueden surgir muchas enfermedades.
Uno de los prebióticos naturales más comunes.
Los prebióticos promueven selectivamente el crecimiento de bacterias benéficas, disminuyen el pH del colon y desalientan el crecimiento de las patógenas, por lo que tienen un papel importante en el mantenimiento del ecosistema intestinal. Entre esos prebióticos se encuentran los fructo-oligo-sacáridos (FOS) que, de forma natural, están en el plátano, cebolla, ajo y alcachofas.
Invitado especialmente por los laboratorios Abbott, comentó que enfermedades como el Síndrome del colon irritable y la colitis suelen darse, hoy en día, con gran frecuencia y, en muchos casos, afectan la relación de los pacientes con la comida. Estas alteraciones producen constipación, gases, inflamación y dolor que puede continuar por días y complicarse por malnutrición, baja e inadecuada ingesta o mala absorción de nutrientes en el colon que, de manera silenciosa, desembocan en graves problemas de salud.
lunes, agosto 14, 2006
Mundo global - Obesidad infantil
Las técnicas modernas del mundo globalizado, como videojuegos, computadoras, internet y televisión están creando una nueva generación de niños obesos, debido a que la mayor parte del tiempo lo pasan sentados observando la información o participando en chats o algún otro tipo de diversión.
De acuerdo a la Fundación Platícame, el problema es más agudo en niños en edad escolar, quienes, además de las tareas que realizan, el resto del tiempo lo ocupan en esos tipos de distracciones, sin practicar ejercicio alguno.
Esta asociación, conjuntamente con el DIF nacional, realiza talleres en varias entidades federativas para animar a los padres de familia y estudiantes a realizar algún tipo de ejercicio físico, que equilibre esos tiempo de inactividad con sus propias recreaciones.
Estos talleres incluyen orientación alimentaria para que los padres de familia ofrezcan a los niños y adolescentes comidas más equilibradas que eviten, en la medida de lo posible, el aumento de la obesidad que ya es grave en nuestro país, tanto en áreas urbanas como rurales.
De acuerdo a la Fundación Platícame, el problema es más agudo en niños en edad escolar, quienes, además de las tareas que realizan, el resto del tiempo lo ocupan en esos tipos de distracciones, sin practicar ejercicio alguno.
Esta asociación, conjuntamente con el DIF nacional, realiza talleres en varias entidades federativas para animar a los padres de familia y estudiantes a realizar algún tipo de ejercicio físico, que equilibre esos tiempo de inactividad con sus propias recreaciones.
Estos talleres incluyen orientación alimentaria para que los padres de familia ofrezcan a los niños y adolescentes comidas más equilibradas que eviten, en la medida de lo posible, el aumento de la obesidad que ya es grave en nuestro país, tanto en áreas urbanas como rurales.
Equilibrio entre diversión y alimentación sana.
Trastornos del estado de ánimo
Rogelio F. Gutiérrez Klúnder
Lic. en Psicología Clínica
Se denomina así a los trastornos que tienen como característica principal alterar el humor, en cuyo estado el sujeto trasmite tristeza, desesperanza, desánimo o estar “como en un pozo”; en algunos casos, la tristeza puede ser negada al principio. Algunos no presentan ansiedad ni sentimientos, pero la depresión está en su expresión facial; otros, llegan a manifestar dolores físicos, y algunos más se muestran muy irritados y con arranques de ira e insultan a los demás o con sentimiento exagerado de frustración por cosas sin importancia.
Los niños y adolescentes, más que tristeza, muestran irritación e inestabilidad, situaciones muy distintas a los caprichos infantiles ante frustraciones.
Casi siempre hay pérdida de interés y baja capacidad para el placer; es común el aislamiento y abandono; son inapetentes y sustituyen el alimento con dulces u otros hidratos de carbono y padecen de insomnio o tienen problemas de buen dormir; aunque menos frecuente, hay quienes padecen de hipersomnia, es decir, sueño prolongado nocturno o durante el día.
Los cambios psicomotores incluyen agitación, incapacidad de permanecer sentado, se frotan las manos, se pellizcan, arrugan la piel, ropa o algún objeto; su lenguaje, pensamientos y movimientos son lentos; les falta energía y están cansados, tienen frecuentes pensamiento, ideas o tentativas de suicidio. Si notamos que familiares o amistades muestran estos síntomas debe hacerse llegar a personas cercanas a ellos para que busquen ayuda profesional. Este tipo de trastorno se trata en forma multidisciplinaria. El paciente debe internarse hasta que recupere el control para no lastimarse a sí mismo. Con el trabajo terapéutico, los pacientes recuperan su salud y se reintegran a su vida normal y a la sociedad.
Por lo general, para la familia pasan desapercibidos esos síntomas y cuando el paciente se presenta a terapia lleva ya diversas marcas físicas y cicatrices emocionales que dejan el intento fallido. Por tanto, hay que estar atentos a las señales que trasmiten, ya que, quizá, no pueda ayudársele, si culmina sus ideas fatalistas.
Lic. en Psicología Clínica
Se denomina así a los trastornos que tienen como característica principal alterar el humor, en cuyo estado el sujeto trasmite tristeza, desesperanza, desánimo o estar “como en un pozo”; en algunos casos, la tristeza puede ser negada al principio. Algunos no presentan ansiedad ni sentimientos, pero la depresión está en su expresión facial; otros, llegan a manifestar dolores físicos, y algunos más se muestran muy irritados y con arranques de ira e insultan a los demás o con sentimiento exagerado de frustración por cosas sin importancia.
Los niños y adolescentes, más que tristeza, muestran irritación e inestabilidad, situaciones muy distintas a los caprichos infantiles ante frustraciones.Casi siempre hay pérdida de interés y baja capacidad para el placer; es común el aislamiento y abandono; son inapetentes y sustituyen el alimento con dulces u otros hidratos de carbono y padecen de insomnio o tienen problemas de buen dormir; aunque menos frecuente, hay quienes padecen de hipersomnia, es decir, sueño prolongado nocturno o durante el día.
Los cambios psicomotores incluyen agitación, incapacidad de permanecer sentado, se frotan las manos, se pellizcan, arrugan la piel, ropa o algún objeto; su lenguaje, pensamientos y movimientos son lentos; les falta energía y están cansados, tienen frecuentes pensamiento, ideas o tentativas de suicidio. Si notamos que familiares o amistades muestran estos síntomas debe hacerse llegar a personas cercanas a ellos para que busquen ayuda profesional. Este tipo de trastorno se trata en forma multidisciplinaria. El paciente debe internarse hasta que recupere el control para no lastimarse a sí mismo. Con el trabajo terapéutico, los pacientes recuperan su salud y se reintegran a su vida normal y a la sociedad.
Por lo general, para la familia pasan desapercibidos esos síntomas y cuando el paciente se presenta a terapia lleva ya diversas marcas físicas y cicatrices emocionales que dejan el intento fallido. Por tanto, hay que estar atentos a las señales que trasmiten, ya que, quizá, no pueda ayudársele, si culmina sus ideas fatalistas.
El mundo de las plantas: Gastritis
La gastritis es la inflamación de la mucosa gástrica y es, frecuentemente, ocasionada por factores diversos como tabaco, alcohol, café, algunos medicamentos (aspirina y antiinflamatorios) y alimentos demasiado calientes o fríos. También la originan una mala masticación, problemas dentales o comer demasiado rápido, así como ciertas infecciones, como la hepatitis o la gripe.
El tratamiento para corregir este malestar se basa en el consumo de una dieta suave y masticar muy bien los alimentos, así como el auxilio de algunos té de propiedades suavizantes y protectoras de la mucosa gástrica.
Entre algunas plantas de las más comunes están la zanahoria, que se consume cruda, cocinada o en jugo; avena, cocida en leche o en agua; olivo; regaliz, en infusión o en extracto; caléndula, flores en infusión, y aguacate. Existen otras plantas que, igualmente, ayudan a aliviar el problema, aunque son menos comunes en nuestro país.
El tratamiento para corregir este malestar se basa en el consumo de una dieta suave y masticar muy bien los alimentos, así como el auxilio de algunos té de propiedades suavizantes y protectoras de la mucosa gástrica.
Entre algunas plantas de las más comunes están la zanahoria, que se consume cruda, cocinada o en jugo; avena, cocida en leche o en agua; olivo; regaliz, en infusión o en extracto; caléndula, flores en infusión, y aguacate. Existen otras plantas que, igualmente, ayudan a aliviar el problema, aunque son menos comunes en nuestro país.
El aguacate es un excelente tratamiento contra la gastritis.
Terapias alternativas: Fobias (Dra. Margarita Madrid Guillen)
(Primera de 2 partes)
Es un miedo intenso y no real que puede interferir con la vida normal y con la capacidad de socializar. De duración variable, puede prolongarse toda la vida. Sus causas son situaciones o sucesos de la vida diaria, generalmente. Es un sentimiento de angustia extrema ante algo que se avecina. Hay quienes lo sienten, saben que es irracional, pero no lo pueden controlar. Corresponde a un grupo de problemas mentales, conocido como trastornos de ansiedad, obsesivo-compulsivo, de pánico y estrés postraumático. Hay varios tipos.
Fobia específica.- Miedo a una situación particular como viajar en avión, ir al dentista, temor a serpientes, perros, escaleras, elevadores, alturas, enfermedades o espacios abiertos. Afecta 2 veces más a mujeres que a hombres. Cuando se repite o es habitual altera el ritmo normal de vida de las personas que lo sufren.
Fobia social.- Miedo intenso a ser mirado, juzgado o comprometerse en público; puede ser general o específico, como impartir conferencias, pararse ante mucha gente (miedo escénico), asistir a restaurantes, fiestas, firmar frente a otros. Se distingue de la vergüenza porque en ésta la persona se siente incómoda, pero no experimenta ansiedad importante, no lleva al exceso situaciones sociales ni evita las habituales. Es probable que quien padezca fobia social no tenga vergüenza y se sienta seguro con otras personas; le afectan situaciones específicas que interfieren en su vida hasta llegar a rechazar ofertas laborales o evitar relaciones personales.
Agorafobia.- Miedo intenso a sentirse atrapado y tener un ataque de pánico en público. Ocurre entre los 15 a 40 años de edad. Después del ataque tiene miedo a que se repita. Es como tener miedo al miedo. La persona se preocupa sobre cuándo y dónde aparecerá de nuevo. Evita lugares, sobre todo públicos, y situaciones que le recuerdan el anterior y, en casos extremos, no pueden salir de casa por ese temor.
Es un miedo intenso y no real que puede interferir con la vida normal y con la capacidad de socializar. De duración variable, puede prolongarse toda la vida. Sus causas son situaciones o sucesos de la vida diaria, generalmente. Es un sentimiento de angustia extrema ante algo que se avecina. Hay quienes lo sienten, saben que es irracional, pero no lo pueden controlar. Corresponde a un grupo de problemas mentales, conocido como trastornos de ansiedad, obsesivo-compulsivo, de pánico y estrés postraumático. Hay varios tipos.
Fobia específica.- Miedo a una situación particular como viajar en avión, ir al dentista, temor a serpientes, perros, escaleras, elevadores, alturas, enfermedades o espacios abiertos. Afecta 2 veces más a mujeres que a hombres. Cuando se repite o es habitual altera el ritmo normal de vida de las personas que lo sufren.
Fobia social.- Miedo intenso a ser mirado, juzgado o comprometerse en público; puede ser general o específico, como impartir conferencias, pararse ante mucha gente (miedo escénico), asistir a restaurantes, fiestas, firmar frente a otros. Se distingue de la vergüenza porque en ésta la persona se siente incómoda, pero no experimenta ansiedad importante, no lleva al exceso situaciones sociales ni evita las habituales. Es probable que quien padezca fobia social no tenga vergüenza y se sienta seguro con otras personas; le afectan situaciones específicas que interfieren en su vida hasta llegar a rechazar ofertas laborales o evitar relaciones personales.
Agorafobia.- Miedo intenso a sentirse atrapado y tener un ataque de pánico en público. Ocurre entre los 15 a 40 años de edad. Después del ataque tiene miedo a que se repita. Es como tener miedo al miedo. La persona se preocupa sobre cuándo y dónde aparecerá de nuevo. Evita lugares, sobre todo públicos, y situaciones que le recuerdan el anterior y, en casos extremos, no pueden salir de casa por ese temor.
El miedo a las serpientes es una de las fobias más comunes.
2 de cada 3 infantes son obesos
¡Vamos por el control!
La Fundación Platícame realizará una cruzada metropolitana de concientización y educación entre las familias para modificar los programas de alimentación entre niños y jóvenes para incluir mayores cantidades de verduras, frutas, leche, queso y proteínas y menos de azúcares y grasas que eviten el aumento de obesidad y sobrepeso entre ellos. Actualmente, dos de cada tres niños y jóvenes mexicanos sufren obesidad y sobrepeso que, en la mayoría de los casos, desembocan en padecimientos crónico degenerativos, como diabetes, cardiovasculares y colesterol alto, entre otras.
El mundo de las plantas: Nervios en el estómago
Un té de naranjo es útil contra dolores de estómago.
El estado emocional influye de manera decisiva sobre sus funciones, mediante el sistema nervioso vegetativo, tal y como lo demostró Pavlov en varias de sus investigaciones y que ahora certifican estudiosos de este sistema. Alrededor del 50 por ciento de las consultas a los gastroenterólogos están motivadas por causas nerviosas.
Según la tradición herbolaria, existen plantas que combaten los espasmos que afectan al estómago y equilibran el sistema nervioso vegetativo, con los que se evitan molestias gástricas que son originadas por estados emocionales exaltados.
Entre esas plantas están: naranjo, valeriana, aspérula olorosa, galio, albahacar, mejorana, condurango y orégano, cuya característica común es su calidad calmante, antiespasmódica, relajante, sedante y carminativa. A excepción del orégano, que se usa como condimento, el resto de ellas se utilizan sus hojas y flores en infusión; la raíz de la valeriana, maceración y polvo, y condurango, como decocción de su corteza.
Edulcorante y prebiótico: Jarabe de agave
El jarabe de agave constituye, actualmente, uno de los sustitutos de azúcar de mayor demanda en la industria de los alimentos en países desarrollados que utilizan el agua miel y la inulina para elaborar productos alimenticios saludables e inocuos, según la Secretaría de Agricultura (Sagarpa).
El jarabe es una melaza transparente color ámbar, de sabor dulce, que se obtiene a partir del agave azul Tequilana Weber. Tiene un poder endulzante 30 por ciento mayor al del azúcar comercial y se utiliza como edulcorante natural en alimentos y bebidas con bajo índice glucémico que reduce los lípidos en la sangre, el riesgo de enfermedades en el corazón y minimiza el efecto de hipoglucemia.
La inulina es un prebiótico (sustancia benéfica asociada a la salud) que se emplea en la alimentación como sustituto de grasas y modificante de la textura. Tiene beneficios asociados a la salud, como aumento en la absorción de calcio y magnesio en adolescentes y mujeres en etapa de menopausia para más rápido metabolismo de las grasas. Después del consumo de inulina, los niveles de azúcar en la sangre no se elevan, por lo que es un alimento de calidad sustituto de alimentación para diabéticos.
Francisco López Tostado, subsecretario de Agricultura, reveló que, actualmente, dadas sus propiedades nutracéuticas, el jarabe y la inulina se exportan a Europa, Estados Unidos, Canadá, Japón y Corea del Sur donde son muy apreciados en la industria de los alimentos y elaboración de productos para diabéticos.
Terapias alternativas: Ejercicios para personas con diabetes (Dra. Margarita Madrid Guillen)
El ejercicio físico puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre y es una manera de prevenir complicaciones o enfermedades asociadas a esta patología, como problemas cardiovasculares, presión arterial alta, colesterol y triglicéridos elevados, estrés y depresiones. Puede reducir la necesidad de insulina o medicamentos.
Debe practicarse de tal manera que sus beneficios aumenten y disminuyan los riesgos. Siempre deberá consultarse al médico antes de iniciar el programa y comprometerse a realizarlo constantemente y por temporadas largas. Se hará fácil y divertido convirtiéndose en un hábito que le beneficiará por el resto de su vida. Casi cualquier ejercicio que se disfruta sirve como actividad física. Deberán elegirse los de bajo impacto en los que se usen todos los músculos de manera rítmica, como natación, caminata, baile, bicicleta, pesas, etc. y fomentar la recreación como salir de compras, jardinería y caminatas adicionales que aumentan su metabolismo para quemar grasa.
El tiempo más adecuado para realizarlo es después de los alimentos, por las mañanas o al medio día. Evitarlo por las noches porque podría ocasionar hipoglucemia (bajos niveles de glucosa en la sangre) o insomnio. Cada rutina deberá empezar y terminar con algunos minutos de actividad lenta y suave (calentamiento y enfriamiento). Su práctica común no debe producir dolor ni ser muy fácil. Lo mejor es la actividad moderada, puede hablar, pero no cantar, durante la rutina para relajarse. La tensión mental puede hacer que aumenten bruscamente presión arterial y concentración de glucosa en la sangre. Iniciar con 5 a 10 minutos y aumentar gradualmente 5 minutos por semana hasta alcanzar de 20 30 minutos continuos. Si su intención es adelgazar, el tiempo será entre 45 a 60 minutos.
El ejercicio disminuye el azúcar en la sangre por lo que puede necesitar un refrigerio o disminuir la dosis de insulina o medicamento oral antes de realizarlo. Puede ser 99 por ciento de inspiración y sólo el 1, de transpiración. Realícelo acompañado; déle variedad, es decir, haga diferentes rutinas para evitar su monotonía. Sea constante para que los beneficios sean verdaderos y no sufra complicaciones o se agregue otra enfermedad. La correcta alimentación, con mayor cantidad de vegetales y menos frutas, le proveerán antioxidantes para reparar tejidos dañados.
Debe practicarse de tal manera que sus beneficios aumenten y disminuyan los riesgos. Siempre deberá consultarse al médico antes de iniciar el programa y comprometerse a realizarlo constantemente y por temporadas largas. Se hará fácil y divertido convirtiéndose en un hábito que le beneficiará por el resto de su vida. Casi cualquier ejercicio que se disfruta sirve como actividad física. Deberán elegirse los de bajo impacto en los que se usen todos los músculos de manera rítmica, como natación, caminata, baile, bicicleta, pesas, etc. y fomentar la recreación como salir de compras, jardinería y caminatas adicionales que aumentan su metabolismo para quemar grasa.
El tiempo más adecuado para realizarlo es después de los alimentos, por las mañanas o al medio día. Evitarlo por las noches porque podría ocasionar hipoglucemia (bajos niveles de glucosa en la sangre) o insomnio. Cada rutina deberá empezar y terminar con algunos minutos de actividad lenta y suave (calentamiento y enfriamiento). Su práctica común no debe producir dolor ni ser muy fácil. Lo mejor es la actividad moderada, puede hablar, pero no cantar, durante la rutina para relajarse. La tensión mental puede hacer que aumenten bruscamente presión arterial y concentración de glucosa en la sangre. Iniciar con 5 a 10 minutos y aumentar gradualmente 5 minutos por semana hasta alcanzar de 20 30 minutos continuos. Si su intención es adelgazar, el tiempo será entre 45 a 60 minutos.
El ejercicio disminuye el azúcar en la sangre por lo que puede necesitar un refrigerio o disminuir la dosis de insulina o medicamento oral antes de realizarlo. Puede ser 99 por ciento de inspiración y sólo el 1, de transpiración. Realícelo acompañado; déle variedad, es decir, haga diferentes rutinas para evitar su monotonía. Sea constante para que los beneficios sean verdaderos y no sufra complicaciones o se agregue otra enfermedad. La correcta alimentación, con mayor cantidad de vegetales y menos frutas, le proveerán antioxidantes para reparar tejidos dañados.
Caminar ayuda a controlar la diabetes.
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