Algunas vitaminas y minerales son sensibles a la luz, el calor y el agua. Para asegurar una nutrición óptima derivada de los alimentos, guárdalos en recipientes opacos y usa la menor agua posible cuando cocines las verduras.
Fuente: Fundación Kellog’s.
martes, marzo 21, 2006
Juventud actual: Trauma acustico
El trauma acústico es la pérdida de la audición por exposición a ruidos excesivos, sostienen especialistas en la materia, como Carlos Pérez López, subdirector general del DIF.
El problema es creciente entre los jóvenes, asistentes asiduos a discotecas y antros donde se escucha música con varios decibeles, durante varias horas.
En estos casos, las pérdidas de la audición son leves, pero, a la larga pueden ocasionar sordera total, que es uno de los grandes problemas que se enfrentan entre la población al afectar a los sistemas motor y visual que lleva a que el paciente se aísle de la sociedad.
Al regreso del “puente” vacacional: Cadulan Sun
Una quemadura leve, generalmente es de primer grado y comprende la superficie externa de la piel. Por sus síntomas (enrojecimiento, hinchazón, dolor, ardor y sensatez de tirantez en la piel), estas quemaduras son molestas, pero, por lo común, no son peligrosas, a menos que se extiendan en gran parte del cuerpo. Sin embargo, las quemaduras motivadas por algún elemento que irradie calor o por el sol suelen ser graves en los bebés y niños pequeños. Cadulan Sun es un medicamento natural, seguro y de eficacia comprobada que brinda alivio y frescura a la piel con quemadura leve o por el sol.
Fuente: Deutsche Homöopathie-Union.
Terapias alternativas: Pimiento morrón (Dra. Margarita Madrid Guillen)
El pimiento verde, llamado también morrón, es el único que no pica. Si es de buena calidad será grande, cuadrado y chato. Se cosecha verde, antes que haya cambiado de color. En el mercado, se encuentran amarillos, naranja, rojo y verde.
Se cultiva, principalmente en Sinaloa y Sonora para su exportación a Canadá y Estado Unidos; en nuestro país no se consume, al no estar muy difundidas ni ser conocidas sus propiedades nutritivas y medicinales. En Europa es muy apreciado.
El morrón se utiliza más como verdura que como condimento. Se puede preparar relleno, frito, asado o crudo, picado en pequeñas tiras o cuadritos, completando una ensalada cruda. Además, adorna muy bien los platillos, posee una aroma y sabor característicos que lo distinguen de los demás chiles.
El chile morrón contiene grandes cantidades de vitamina C por lo que en épocas frías protege contra infecciones de las vías respiratorias. También posee vitaminas A, B1, B2 y algunos minerales, por lo que es muy saludable incluirlo en nuestra alimentación. Su sabor es agradable y nos traerá muchas mejoras al organismo. No irrita el estómago, ya que no pica. Aumentemos su ingesta en cualesquiera de sus colores.
Manejo de la especie
La capsaicina
Todos los chiles contienen un alcaloide, llamado capsaicina, que se encuentra mayormente en los frutos más picantes y que disminuye a medida que se vuelven más dulces.
Jardín de la salud: Margarita
Nombre científico: Aloysia barbata (Brandegee) Moldenke. Familia: Verbenáceas. Arbusto de 2 a 3 m de altura. No se proporcionan mayores datos. Nativa del Desierto Sonorense, silvestre, endémica de Baja California Sur.
Tradicionalmente, se emplea para combatir problemas de tipo estomacal, gripal y tos. En la actualidad, se recomienda preparar un té con las hojas para combatir el dolor de estómago, cabeza, gripe, tos y fiebre. Se utiliza sólo o hervido con linaza.
Fuente: Tecnología Sagar-Inifap para el Cultivo de Plantas Medicinales.
Tradicionalmente, se emplea para combatir problemas de tipo estomacal, gripal y tos. En la actualidad, se recomienda preparar un té con las hojas para combatir el dolor de estómago, cabeza, gripe, tos y fiebre. Se utiliza sólo o hervido con linaza.
Manejo de la especie
Se están probando métodos para reproducirla con semillas y esqueje. Su empleo es a nivel local en el noroeste del país. Algunas plantas de este género presentan un ácido triterpénico, compuesto usado como sudorífico, antiséptico intestinal, diurético y en tratamientos contra tétanos, reumatismo y malaria. La mayoría de las plantas de este género son ictergenosas, cuando es ingerido bloquea la excreción de pigmentos biliares. Tiene propiedades terapéuticas, por lo que deberán continuarse los estudios sobre los principios activos de esta especie.Su situación ecológica indica que es la especie no se encuentra en status.
Fuente: Tecnología Sagar-Inifap para el Cultivo de Plantas Medicinales.
martes, marzo 14, 2006
Preocupación universal: Seguridad infantil
La presidenta del DIF nacional, Ana Rosa Payán, pidió a los Congresos locales tipificar la explotación sexual de menores, violencia y el abuso infantil, así como la violencia familiar, como delito grave.
Para ello, propuso crear la Procuraduría del Menor y la Familia para que esas políticas pueden rendir frutos en beneficio de los infantes y las familias.
Actualmente, sólo Baja California, Jalisco, Veracruz, Tlaxcala, Chiapas y Quintana Roo castigan con penas graves la explotación sexual infantil; en el resto de las entidades federativas, se considera sólo como faltas a la moral.
Tip del dia: Consumo del hierro
¿Te preocupa si consumes suficiente hierro?
Come alimentos ricos en este mineral; acompáñalos con un vaso de jugo de naranja o una limonada, ya que estas frutas contienen vitamina C que ayuda al cuerpo a aumentar la absorción del hierro.
Fuente: Fundación Kellog’s
Terapias alternativas: Síndrome del túnel de carpio (Dra. Margarita Madrid Guillen)
Es la compresión del nervio mediano en la cara anterior de la muñeca, entre algunos de los tendones de músculos que permiten la flexión de la mano. Produce hormigueo o adormecimiento de algunos dedos y dolor de la muñeca. Es muy común en personas de edad avanzada, embarazadas, personas que emplean mucho los dedos como secretarias, pianistas, amas de casa y usuarios del mouse de computadoras por mucho tiempo.
Puede haber dolor intenso en los dedos índice y medio de la mano afectada y debilidad del pulgar y de los dos mencionados. El síndrome puede ser unilateral o bilateral. Es más común en mujeres. Los síntomas pueden empeorar, sobre todo en las noches. Con frecuencia el dolor se extiende al antebrazo e interfiere con el sueño del paciente.
Los pacientes sienten mejoría al sentarse en el borde de la cama colgando los brazos que, generalmente, están adormecidos. Suelen colocarse férulas para inmovilizar la muñeca y desinflamar los tejidos, disminuyendo el dolor. Si no se atiende pronto, el trastorno puede agravarse y persistir por varios meses e incluso años. Deberá consultarse al médico antes de recurrir a cualquier remedio casero.
En la medicina naturista suelen aplicarse cataplasmas de sustancias antiinflamatorias, ingesta de vitaminas del complejo B o compresas frías en el sitio del dolor. La acupuntura china es ideal para desinflamar los tejidos que comprimen al nervio mediano, pudiendo evitar la cirugía que, en la medicina ortodoxa, se lleva a cabo para liberar al nervio.
Puede haber dolor intenso en los dedos índice y medio de la mano afectada y debilidad del pulgar y de los dos mencionados. El síndrome puede ser unilateral o bilateral. Es más común en mujeres. Los síntomas pueden empeorar, sobre todo en las noches. Con frecuencia el dolor se extiende al antebrazo e interfiere con el sueño del paciente.
Los pacientes sienten mejoría al sentarse en el borde de la cama colgando los brazos que, generalmente, están adormecidos. Suelen colocarse férulas para inmovilizar la muñeca y desinflamar los tejidos, disminuyendo el dolor. Si no se atiende pronto, el trastorno puede agravarse y persistir por varios meses e incluso años. Deberá consultarse al médico antes de recurrir a cualquier remedio casero.
En la medicina naturista suelen aplicarse cataplasmas de sustancias antiinflamatorias, ingesta de vitaminas del complejo B o compresas frías en el sitio del dolor. La acupuntura china es ideal para desinflamar los tejidos que comprimen al nervio mediano, pudiendo evitar la cirugía que, en la medicina ortodoxa, se lleva a cabo para liberar al nervio.
Usar por mucho tiempo el mouse puede desencadenar el síndrome.
Jardín de la salud: Melón coyote, guareque
Nombre científico: Ibervillea sonorae (S. Wats.) Green. Familia: Cucurbitáceas. Hierba, enredadera, que alcanza la altura del árbol que le sirve de tutor; flores pequeñas verdosas y frutos bayas anaranjadas fosforescentes. Nativa del Desierto Sonorense, se encuentra silvestre, endémica, en Baja California Sur, a lo largo de arroyos y planicies aluviales de la península y complejo insular.
Tradicionalmente, se utiliza como alternativa para controlar la diabetes. En la actualidad, se usa la raíz seca o en polvo para preparar infusiones que se toman para esos fines tradicionales.
Fuente: Tecnología Sagar-Inifap para el Cultivo de Plantas Medicinales.
Tradicionalmente, se utiliza como alternativa para controlar la diabetes. En la actualidad, se usa la raíz seca o en polvo para preparar infusiones que se toman para esos fines tradicionales.
Manejo de la especie
Se propaga en forma vegetativa. Tiene gran demanda en tiendas naturistas donde se vende en cápsula, precisamente como medicina alternativa para controlar la diabetes. No existen mayores indicaciones de los investigadores sobre esta planta, como tampoco su situación ecológica.
Fuente: Tecnología Sagar-Inifap para el Cultivo de Plantas Medicinales.
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