Herbolaria mexicana

Papaya


Nombre científico: Carica cauriflora. Arbol de la familia de las caricáceas; tropical, de tronco fibroso, coronado con grandes hojas palmeadas y fruto grande. Es fundente y refrescante. Toda la planta contiene un jugo lechoso, llamado látex, amargo y corrosivo que, mezclado con agua, sirve para ablandar las carnes. Medicinalmente, se utiliza para eliminar las verrugas. Su fruto es comestible. El principal principio activo es la papaína.

Fuente: Cartilla teórico-práctica en educación ambiental. Cultivo de plantas medicinales. Sedue.

Bioseguridad alimentaria

Transgénicos

Los alimentos transgénicos, finalmente, se impondrán en el gusto del consumidor, pese a su oposición que muestran algunos gobiernos y organizaciones sociales, especialmente europeos, previó el científico mexicano Víctor Manuel Villalobos, al presentar su libro “Los transgénicos: oportunidades y amenazas”.

El autor sostiene que la nueva generación de transgénicos irá directamente al cuidado de la salud del consumidor, al contener aminoácidos y antioxidantes que protegen al organismo de algunas enfermedades, sobre todo, en la edad adulta y la vejez.

La falta de información veraz e intereses políticos y económicos evitan, todavía, una mayor aceptación de alimentos transgénicos entre la población, aunque no en industrializados donde su uso es casi generalizado, como su uso en derivados de soya, utilizados en bebidas gaseosas, cremas sustitutas para el café, materias primas para elaborar panes, pescados y vinos, entre otros más.

Es ilustrativo el caso de la soya que un 95 por ciento de la producción mundial es transgénica. Actualmente, es uno de los alimentos de mayor uso internacional, tanto en consumo directo como en derivados, y pronto, países orientales sumarán el arroz transgénico al uso cotidiano. Por lo pronto, la variedad Dorada, enriquecida con vitamina A para ayudar a solucionar el problema de la ceguera en esas naciones donde es agudo, ya se utiliza.

Indonesia, Cuba, China, Tailandia y la India encabezan la lista de países donde los transgénicos tienen amplia aceptación popular, con porcentajes que van del 81 al 69, sobre un 16, 4, 17, 17 y 18, respectivamente, de personas que están en contra.

Estos porcentajes se invierten en Grecia, Francia, Japón, Italia y España que registran 22, 22, 33, 34 y 39 por ciento, respectivamente, de aceptación, sobre 54, 54, 39, 48 36 puntos, en contra.

En México, 62 por ciento los acepta, 24 por ciento los rechaza y un 14 por ciento se muestra indeciso, según esta encuesta que midió en 34 países, los niveles de beneficios de utilizar transgénicos comparativamente con el uso de agroquímicos.

Incluso, muchos países europeos dijeron estar dispuestos a pagar un sobreprecio en la obtención de productos que no fueran transgénicos, señala Villalobos.

Tipo de sangre y alimentación (3)

Personas del Tipo A

Características generales: tienen un sistema inmunitario vulnerable con buena adaptación a condiciones ambientales y nutritivas estables y un aparato digestivo débil.

Alimentos benéficos: frutas, cereales, leguminosas y verduras; soya y sus derivados, semillas oleaginosas y frutos secos, a excepción de nueces y pistaches.

• Alimentos que deben evitarse: embutidos, carnes en conserva, alimentos salados o ahumados; leche, lácteos y alimentos precocinados.


• Alimentos de consumo limitado: pescados como bacalao, merluza, salmón, sardina y trucha, así como productos a base de harina de trigo.


• Deportes: practicar actividades relajantes, como yoga, bicicleta, natación, etc.


• Alimentos que suben de peso: carnes, lácteos, habas y trigo


• Alimentos para perder peso: vegetales, aceites vegetales, soya y piña.

Fuentes: Departamento de Comunicación y Contenidos. TodoEnSalud.org

Terapias alternativas: Humorterapia y risaterapia (Dra. Margarita Madrid Guillen)

Es el arte de emplear el humor y risa en el tratamiento de personas con enfermedades físicas o mentales. No se pueden medir los beneficios que tienen en la medicina, aunque hay estudios clínicos que ayudan a verificar que la risa es la mejor medicina, ya que mejora la salud física, mental, emocional y espiritual de las personas. Al parecer, libera la tensión del diafragma y alivia la presión sobre el hígado y otros órganos internos, estimula el sistema inmunológico, reduce el estrés y ayuda a equilibrar los campos de energía natural de cuerpo. Desarrollan un excelente sentido del humor suele mejorar la sensación de bienestar y control de la vida.

El humor y la risa se usan tanto en la medicina convencional como en la alternativa. No es obligatorio ser un profesional o haber estudiado una carrera en estas terapias, sino sólo tener un buen repertorio de chistes y bromas, así como reconocer que médicos, enfermeras y profesionales de la salud vean lo positivo de combinarlos con la medicación y tratamiento. Es de suma importancia en niños y ancianos; los enfermos pueden ayudarse a curar a sí mismos sumando tratamientos a base de esas herramientas.

Al utilizarlas, cambian algunas sustancias cerebrales que aún están en estudio, pero que logran transformaciones casi milagrosas, como las endorfinas, llamadas drogas de la felicidad, que modifican sustancialmente la respuesta de los órganos enfermos, recuperándolos, aún en enfermedades delicadas, como cáncer, depresión y cualquier desorden orgánico, capaz de responder a estos estímulos.

Convendría que hospitales, clínicas, residencias e instituciones médicas tuvieran profesionales de la risa y el humor para ayudar a la recuperación de sus pacientes. En México, hospitales, como el Centro Médico La Raza y Cancerología, ya incluyen en su terapéutica payasos que actúan varios días a la semana para ayudar a niños a mejorar sus enfermedades y reducir el estrés que suponen los padecimientos graves.

Aunque no es generalizada la aceptación de estas terapias, pues en algunos países pueden considerarse inapropiadas, existen casos reportados de recuperación completa de enfermedades, incurables para la medicina ortodoxa. Si a pesar del caos que vivimos actualmente, recurrimos a estas terapias, aseguramos menos problemas de salud.

Herbolaria mexicana

Orégano

Nombre científico: Origanum vulgare. Pertenece a la familia de las labiadas. De tallos vellosos, hojas pequeñas, flores purpúreas en espiga y fruto seco globoso, es aromático. Sus hojas y flores se usan como condimento, en la gastronomía. Es condimentario y pectoral. En medicina, se usa el cocimiento de sus hojas, utilizando 4 g por litro de agua, para tratar la tos.

Fuente: Cartilla teórico-práctica en educación ambiental. Cultivo de plantas medicinales. Sedue.

Actualidades médicas: Campo magnético y salud

Medir el campo magnético del cuerpo puede determinar el riesgo en enfermedad cerebrovascular, revela el Centro Internacional de Restauración Neurológica (CIREN), de La Habana, Cuba.

De acuerdo a esta información, la medición del cuerpo magnético puede dar información sobre el riesgo que corre una persona de padecer un ataque de hemiplejía y otras enfermedades neurológicas.

Este método de medición de corrientes de intensidad mínima del campo magnético permite diagnosticar heridas en músculos y nervios, así como ataques de migraña o epilépticos y lesiones de la médula espinal.

Las heridas que sufre un nervio en sus paredes celulares cargadas de energía eléctrica permiten registrar la medición de las corrientes intermitentes a lo largo de varias horas, lo que prevé tomar medidas para detener la destrucción de los tejidos provocada por estas corrientes.

Un componente importante del sistema son los llamados sensores SQUID (dispositivo superconductor de interferencias cuánticas), que se introduce en el helio líquido a temperaturas de 269 grados bajo cero, con lo que se vuelven hipersensibles ante cambios magnéticos.

Hasta el momento se realizaron pruebas con sensores SQUID en animales, y en los próximos tres años se llevarán a cabo estudios clínicos para determinar la eficiencia de ese método en personas, señala el estudio del CIREN.

Tipo de sangre y alimentación (2)

Personas del Tipo O

Características generales.- individuos con sistema inmunitario potente y activo; aparato digestivo eficiente; metaboliza dietas ricas en proteínas con tendencia a actividad tiroidea lenta y dificultad para adaptarse a nuevas condiciones ambientales y nutricionales.

• Alimentos benéficos: abundantes frutas y verduras; carnes magras; pescados y mariscos, excepto pulpo, salmón ahumado, caviar y pescado salado, seco o en conserva; mantequilla, quesos frescos magros y de soya; productos que contengan trigo, y té.


• Evitar: carne de cerdo, embutidos, carnes en conserva, leche, lácteos, quesos (menos frescos magros) y huevos; bebidas con gas y café.


• De consumo limitado: coliflor, coles de Bruselas y, en general, crucíferas; hortalizas como berenjena, papas, etc., excepto jitomate; productos que lleven maíz y cereales.


• Deportes: competitivos que requieran un esfuerzo físico intenso.


• Productos que aumentan de peso: gluten de trigo; maíz, lentejas y crucíferas (coles y coliflor).


• Para perder peso: algas marinas, sal yodada en forma moderada, pescados y mariscos; carne de hígado, espinacas y brócoli.

Fuente: Departamento de Comunicación y Contenidos. TodoEnSalud.org.mx

Terapias alternativas: Magnolia (Dra. Margarita Madrid Guillen)

Su nombre científico es Magnolia officinalis. Arbol muy antiguo que crece hasta 22 metros de altura; de grandes hojas, flores blancas y corteza, muy aromática. Se emplea terapéuticamente, en oriente y occidente. Los compuestos de la corteza pueden tener propiedades antibacterianas y antimicóticas. La flor se asocia a los pulmones y se utiliza en infecciones respiratorias, sinusitis y congestión pulmonar para abrir la vía respiratoria.

En China, se usan los capullos y corteza de la especie liliflora para tratar espasmos menstruales, dolor y distensión abdominales, meteorismo, náuseas, diarrea e indigestión; en diferentes combinaciones contra el asma bronquial. Fitoterapeutas rusos emplean un aceite de flores y hojas para la caída de cabello y como antiséptico en heridas de la piel.


En occidente, se usa la especie virginiana, variedades glauca, acuminate y tripetata. Aunque, actualmente, la corteza y raíz no son muy utilizadas, en el pasado la raíz se utilizó en reumatismo, escalofríos y fiebre; en México, se usa combinada con yoloxóchitl y flor de manita para tratar algunos trastornos cardiovasculares.

En homeopatía, la tintura de la flor se usa contra el asma bronquial, y la corteza, para la gastroenteritis y malestar gastrointestinal. Con semillas de chabacano y linaza, en estreñimiento crónico y hemorroides; con ciprés, para alteraciones gastrointestinales, debidas al estrés. La flor, combinada con otras plantas medicinales, es útil para la congestión sinusal, asociada a secreción amarilla, y para síntomas de alergias, como rinitis.

En el mercado, está disponible en infusión, cápsulas y tabletas o comprimidos. Puede tomarse como infusión o en cápsulas. No se han reportado efectos secundarios en ningún caso, pero en China se recomienda que la corteza no se emplee en mujeres embarazadas y la flor se utilice con cuidado si el paciente está deshidratado. Combinada con otras plantas no se han descrito alteraciones medicamentosas; lo mismo sucede en occidente, aunque aquí no hay suficientes estudios que respalden esa teoría.

Especias y plantas aromáticas

Curiosidades

• En 1519, cuando el conquistador español Hernán Cortés vio al emperador azteca tomar una bebida que hoy conocemos como chocolate en un tazón de oro, los aztecas le informaron que esa bebida se elaboraba con unos granos tan valiosos que con 100 de ellos se podría comprar un esclavo en buen estado de salud. Cortés introdujo la costumbre de tomar chocolate en la Corte Española donde resultó toda una sensación. Los españoles trataron de mantener el secreto y lo lograron durante más de un siglo, pero para el año 1660 el conocimiento de este bebestible se había extendido por toda Europa. Hace, aproximadamente 150 años, el chocolate se empezó a elaborar en barras y dulces.

Ing. Raymundo Servín Castillo.

Herbolaria mexicana

Nochebuena


Nombre científico: Euphorbia pulchérrima. Planta de la familia de las euphorbiáceas. Es emenagoga. Se utilizan sus brácteas en cocimiento para regular la menstruación. La infusión se prepara usando 10 g de las brácteas por cada litro de agua.

Fuente: Cartilla teórico-práctica en educación ambiental. Cultivo de plantas medicinales. Sedue.

Mundo moderno: Tipo de sangre y alimentación (1)

Actualmente, hay infinidad de dietas para conservar en buenas condiciones la salud del organismo. Una de ellas es la del grupo sanguíneo que se basa en la clasificación de alimentos como perjudiciales, benéficos y neutros, según el tipo de sangre que se tenga.

Según los investigadores James y Peter D’Adamo, la buena o mala asimilación de los alimentos es condicionada por el tipo de sangre que se tiene; incluso, muchas enfermedades se pueden presentar porque no se consumen los productos adecuados para el grupo sanguíneo y representa una de las razones por las que una persona no logra adelgazar, durante la dieta.

Cada grupo sanguíneo tiene una importante función inmunológica en el organismo. Por ello, una inadecuada selección de alimentos puede afectar el sistema de defensas.

Los alimentos tienen unas proteínas, llamadas lectinas. Algunas de éstas pueden destruir las defensas y otras son inofensivas. Hay lectinas que son rechazadas por las personas de un tipo sanguíneo, pero en otros tipos de sangre son benéficas.

Así que ingerir alimentos que contienen lectinas incompatibles con el grupo sanguíneo puede ocasionar diversas dolencias y enfermedades e impedir que la persona que está a dieta reduzca su peso, en caso de obesidad.

Fuente: Comunicación y Contenidos TodoEnSalud.org

Regeneración celular

Sustancias peligrosas

Los hábitos de consumo de alcohol en los jóvenes pueden tener efectos nocivos sobre su aprendizaje. Es lo que ha concluido, recientemente, un grupo de investigadores del Centro de Investigación Príncipe Felipe (CIPF), de Valencia, España, después de realizar experimentos con ratas a las que se inoculaban alcohol de forma intermitente, pero en altas dosis, según información del ABC Comunidad de Valencia.

Terapias alternativas: Hisopo (Dra. Margarita Madrid Guillen)

Planta medicinal y ornamental, originaria de Europa y Asia, pero aclimatada en todo el mundo, florece entre junio y octubre. Contiene un aceite volátil, compuesto de terpinenos, flavonoides, taninos, ácidos y resinas. En medicina, se utilizan hojas y flores que se recolectan en agosto, cuando la planta mide entre 45 a 50 cm, se secan en una habitación ventilada y oscura y se guardan en envases de vidrio oscuro.

Es antimicrobiana y antiviral que fortalece el sistema inmunológico. Tomada en infusión, combate infecciones respiratorias y disminuye los síntomas del asma bronquial y resfriados, eliminando las flemas de la tos. Para mayor efectividad, se friccionan con aceite esencial pecho y espalda. Su vapor alivia el dolor de oído e inflamación y mejora el dolor muscular y reumatismo si se agrega al agua de baño; en úlceras o aftas, favorece la transpiración disminuyendo la fiebre y eliminando las toxinas a través de la piel.


Como digestiva, se utiliza en comidas grasosas para reducir flatulencias y ansiedad; externamente, se emplean sus hojas frescas para lavar heridas, quemaduras e inflamaciones y acelerar la cura de moretones y picaduras de insectos; con el aceite se tratan contusiones, cortaduras, eccema y dermatitis; en el cabello, elimina los piojos.

Para preparar la infusión: colocar 3 cucharadas de hojas y flores secas o 2 si son frescas, en un recipiente de vidrio, hervir 3 tazas de agua y agregarlas a las planta, cubrir y dejar reposar por 10 a 15 minutos, colar y tomarla caliente durante el día. Combinada con marrubio, mejora su efecto expectorante y calmante, y con salvia, para la faringitis.

En el mercado se encuentra como tinturas, microdosis, tabletas, cápsulas o en bolsas. El aceite se usa en perfumes, aromaterapia y licores comerciales; añadida al agua de baño, mejora la tensión nerviosa y melancolía. No debe utilizarse por largos periodos, las mujeres embarazadas, niños, ni epilépticos.

Problemas comunes; consecuencias graves

Ronquidos

Roncar durante el sueño, es un trastorno de salud, asociado con enfermedades, y no algo normal.

Los ronquidos pueden tener como resultado un problema grave cuando se acompaña de episodios cuando se cierra la garganta impidiendo el paso del aire durante varios segundos (apnea del sueño), lo ocasiona hipertensión arterial, pulmonar y enfermedades cardiovasculares.

Algunas recomendaciones para dejar de roncar:

• Adelgazar. El sobrepeso y obesidad son causas comunes de los ronquidos.


• Hacer ejercicio para mejorar el tono muscular y facilitar la pérdida de peso.


• No usar pastillas para dormir o tranquilizantes.


• No consumir bebidas alcohólicas, por lo menos tres horas antes de acostarse.


• No ingerir comidas fuertes tres horas antes de dormir.


• Tener horas específicas y fijas para dormir.


• La cama debe estar inclinada, con la cabecera levantada.


• No dormir boca arriba. Lo mejor es hacerlo de lado.


• Si hay problemas de congestión y obstrucción nasal debe atenderse, de inmediato. Esta alteración limita la entrada de aire en la nariz y obliga a respirar por la boca y generar ronquidos. Debe haber atención médica si existe apnea obstructiva.

Fuente: Comunicación y Contenidos, TodoEnSalud.org

Especias y plantas aromáticas

Curiosidades

• Los chiles, originarios de México, fueron exportados a la India e incorporados al curry.


• En Egipto, se hallaron semillas de ajo, comino y cilantro en las pirámides de los faraones y conocieron el clavo, canela, nuez moscada, anís, eneldo, alcaravea y cebolla.


• La Biblia menciona el anís y el comino, en Mateo 23:23.

Ing. Raymundo Servín Castillo

Herbolaria mexicana

Naranjo


Nombre científico: Citrus aurantium. Arbol originario de Asia, pertenece a la familia de las rutáceas con flores blancas y aromáticas, fruto agridulce y corteza de color encarnado amarillento. Sus hojas son antiespasmódicas, estomacales, tónicas y febrífugas. Se toma en forma de infusión, 8 g de hojas por litro de agua.

Fuente: Cartilla teórico-práctica en educación ambiental. Sedue.

Regeneración celular

Investigan peces para tratar diabetes y leucemia

Científicos del Centro de Investigación Príncipe Felipe (CIPF) investigan células madres de peces, llamados medaka, en su intento por encontrar tratamiento para algunos padecimientos actuales, como diabetes y leucemia.

Estos estudios con peces han aportado comportamientos hasta ahora desconocidos, señalan los científicos, quienes sostienen que tales investigaciones ofrecen ventajas al “no plantear problemas éticos”, como sería si se realizaran con humanos.

“Estamos más cerca de diseñar tratamientos terapéuticos para combatir enfermedades”, dijo Rafael Blasco, consiller de Sanidad del CIPF, al rotativo hispano Las Provincias.

Estas investigaciones permiten dar esperanzas para tratar a los diabéticos, logrando células madres capaces de producir insulina y alcanzar la cura de estos pacientes. Igual sucede en la leucemia donde se trasplantarían células de origen sanguíneo de la médula ósea de un donante para regenerar la sangre del enfermo

En padecimientos como parkinson, el implante de células madre podría conseguir frenar el proceso de degeneración del cerebro. Las investigaciones podrían desembocar en logros, incluso, de poder recuperar el corazón de una persona que hubiera sufrido un infarto cardíaco, dijo Blasco.

Terapias alternativas: Carbón activado (Dra. Margarita Madrid Guillen)

Polvo fino, negro, inoloro e insaboro, proveniente de la madera y otros materiales expuestos a altas temperaturas que luego se activa para aumentar su capacidad de reabsorción de gases y partículas en el aparato digestivo. Se usa para evitar la absorción de venenos de serpientes o medicamentos en estómago e intestino, tratar meteorismo, diarreas, infecciones por virus, bacterias y productos de desecho. Se utiliza en casos de intoxicación accidental infantil, ya que absorbe el veneno rápidamente y evita complicaciones. En problemas graves se necesitan varias dosis. Al eliminarse las heces adquieren un color negro, sin consecuencia alguna.


Los filtros de carbón activado absorben contaminantes orgánicos del agua, eliminan químicos responsables del olor y sabor desagradables y remueven residuos de cloro, pesticidas y ácido sulfhídrico. Tomado el carbón vegetal después de una comida evita el meteorismo. Contrarresta diarrea, estreñimiento y espasmos abdominales al absorber materiales de desecho del tracto gastrointestinal. Algunos estudios aseguran que su uso frecuente puede disminuir la absorción de medicamentos, nutrientes esenciales, como vitaminas y minerales, principalmente en niños. Para uso externo se prepara una masa, elaborada con el carbón y agua para limpiar heridas y calmar el dolor por picaduras de insectos o mordeduras de serpiente. Combinado con áloe acidophilus y zaragatona controla la colitis ulcerosa.

Se adquiere en farmacias y tiendas naturistas, en comprimidos, cápsulas, en polvo o líquido. A veces, puede producir inflamación o dolor estomacal por lo que siempre es necesaria la intervención médica. Es menos eficaz en quienes tienen una digestión lenta. No debe tomarse por más de tres o cuatro días para tratar la diarrea, ni mezclarse con chocolate, helados o bebidas con gas, ya que impiden que actúe adecuadamente. Si su uso se prolonga por periodos largos puede interferir con la nutrición. No debe emplearse en menores de tres años y mantenerse fuera de su alcance. Si causa estreñimiento, puede tomarse algún laxante.