martes, febrero 27, 2007

Salud en la vida moderna

Levadura de cerveza



La levadura de cerveza es un complemento alimenticio que contiene todas las vitaminas del complejo B que ayudan a calmar los nervios, aminoácidos y minerales, proteínas de alta densidad que no generan sobrepeso, al no contener grasas, almidones ni azúcares; evita el envejecimiento prematuro, retarda la aparición de canas y mejora la piel y la circulación.

Gastronómico, medicinal y mágico

Oreja de palo

El hongo, conocido en Tabasco como Oreja de palo, es el Reishi que los orientales han explotado con bastante éxito para controlar diversos padecimientos humanos, reveló David Domínguez, investigador de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM).

Al participar en el Primer Congreso Internacional de Historia Social, explicó que ese hongo es efectivo para tratar gran número de afecciones siquiátricas y neurológica, incluyendo anorexia, estrés y debilidad posterior a una larga enfermedad. Expuso que pacientes con Alzheimer, luego de tomar Reishi, mostraron una mejoría significativa.

Como cardiotónico, contiene ácido ganodérico, que baja la presión sanguínea; reduce el colesterol, disminuye los niveles de lipoproteína de baja densidad e inhibe la agregación plaquetaria, que puede conducir a ataque cardíaco y problemas circulatorios.

Como anticancerígeno, actúa directamente sobre los sistemas inmunológico, circulatorio y nervioso. Sus efectos son antibacterial, antiinflamatorio, antialérgico, antioxidante, antitumoral, antiviral, potenciador, tónico para riñones e hígado y reductor del estrés.

En el mundo se conocen más de 1.5 millones de especies de hongos, sólo superadas por los insectos; en México, existen 200 mil especies, pero sólo el 3.5 por ciento de ellas ha sido registrado, dijo Domínguez.

De la herbolaria mexicana: Aguacate



Su nombre científico es Persea americana. Originario de América, de fruto en forma de drupa, esférico o piriforme. Es emoliente y vermífugo. Se utiliza su pulpa en perfumería para elaborar cremas humectantes para la piel. y sus cáscara en cocción de 120 g por litro de agua contra parásitos intestinales.

Fuente: Cartilla teórico-práctica en educación ambiental

Cultivo de plantas medicinales. Policultivos: III. Sedue.

Terapias alternativas: Lisina (Dra. Margarita Madrid Guillen)

Es un aminoácido que el cuerpo no produce, esencial para formar las moléculas de proteínas del organismo. Es necesario para reparar tejidos, el crecimiento de órganos y para producir anticuerpos, enzimas y hormonas. Su ausencia, al igual que otros aminoácidos esenciales, propicia que el cuerpo no puede construir proteínas para mantener el tejido muscular, como en algunos casos vegetarianos y de quienes siguen dietas bajas en grasas que tienen déficit de lisina o de otros aminoácidos que les generan problemas para mantener el tejido muscular.

En los 50s, científicos descubrieron que alimentos con determinados aminoácidos podían estimular o inhibir el crecimiento del virus del herpes. Al añadir el aminoácido arginina al virus, aumentaba su crecimiento; por el contrario, la lisina lo inhibía. El herpes produce úlceras bucales, aftosas y genitales, por lo que los suplementos de lisina favorecen la destrucción del virus. Hay que evitar alimentos con arginina (gelatina, nueces y chocolate) y aumentar los ricos en lisina (leche, soya, carnes rojas, pollo, pavo, lentejas y espinacas) para aliviar los síntomas.

Favorece la absorción de calcio, lo que ayuda a prevenir la osteoporosis, retrasa la lesión ocular en personas mayores de edad y diabéticas, y puede curar la ateroesclerosis, mejorar el síndrome de fatiga crónica, hepatitis y sida, así como reforzar el sistema inmune. Los suplementos de lisina son preferibles para personas que tienen herpes, quienes siguen dietas vegetarianas o bajas en grasas y mujeres premenopáusicas para mejorar la absorción de calcio.

Se toma como complemento único, no en combinación con otros aminoácidos, sólo cuando se emplean para favorecer la formación de músculo, en especial, en atletas y físicoculturistas. No debe tomarse con el estómago vacío ni en grandes cantidades, ya que puede acumularse en la sangre y cerebro potenciando sus efectos sobre la salud y dañar al hígado y riñones.

lunes, febrero 19, 2007

De la tradición china

Año del cerdo



La comunidad china en nuestro país celebró su año nuevo, correspondiente al número 4704. Es el año del cerdo. Miles de capitalinos se volcaron al Barrio Chino, ubicado en las calles de Dolores, Centro Histórico, para presenciar estas festividades, llenas de tradiciones del Lejano Oriente. Lo más buscado por los asistentes fue el horóscopo que contiene las predicciones sobre los 12 próximos meses, así como algunos tipos de amuletos, relacionados con el bienestar, en general, y, por supuesto y su gastronomía. En materia de salud, los chinos recurren a la herbolaria, aceites esenciales, limpias, comida y artículos mágicos para alcanzar la calidad de vida.

De la tradición china

Año del cerdo



La comunidad china en nuestro país celebró su año nuevo, correspondiente al número 4704. Es el año del cerdo. Miles de capitalinos se volcaron al Barrio Chino, ubicado en las calles de Dolores, Centro Histórico, para presenciar estas festividades, llenas de tradiciones del Lejano Oriente. Lo más buscado por los asistentes fue el horóscopo que contiene las predicciones sobre los 12 próximos meses, así como algunos tipos de amuletos, relacionados con el bienestar, en general, y, por supuesto y su gastronomía. En materia de salud, los chinos recurren a la herbolaria, aceites esenciales, limpias, comida y artículos mágicos para alcanzar la calidad de vida.

Salud en Mesoamérica


Temazcal

El temazcal es un baño prehispánico que se generalizó entre las culturas de Mesoamérica. Su práctica sobrevive en la actualidad, debido a distintas comunidades indígenas de nuestro país.

Su nombre significa “Casa de vapor”. Es un baño a base de calor, generado por piedras volcánicas, calentadas por leña. Al vaciar agua sobre las piedras libera el vapor purificando el cuerpo, a través de los poros abiertos.

El cuerpo empieza a eliminar toxinas y con ejercicios de respiración y plantas aromáticas, ayuda a descubrir la magia de las cosas simples.

Entre los beneficios que aporta están: depura vías respiratorias, ayuda a tratar asma y sinusitis; alivia dolores reumáticos, musculares, articulares y por enfriamiento; tonifica al sistema nervioso; estimula la circulación sanguínea; elimina cansancio, ácido úrico, estrés y sobrepeso; limpia la piel, y es excelente tratamiento después del parto.

Herbolaria mexicana

Albahaca



Nombre científico: Occimum minimum. Planta anual de la familia de las labiadas. Tallo ramoso y piloso de color verde muy intenso y flores blancas. Su infusión al 2% es estimulante, calmante y antiespasmódica. Se usa también condimento. Sus hojas se utilizan en infusión. Dosis: 20 gramos por cada litro de agua. Sus semillas, que son mucilaginosas, se hierven en aceite de oliva para obtener un bálsamo, usado para las enfermedades del oído. En fumigación, se emplea para ahuyentar a los mosquitos.

Fuente: Cartilla teórico-práctica en educación ambiental. Cultivo de plantas medicinales. Secretaría de Desarrollo Urbano y Ecología (Sedue).

De las praderas a los gabinetes médicos

Chía



La chía es una planta cuyas semillas se utilizan, popularmente, para preparar agua fresca, en especial, durante el estío. Contiene un sabor delicioso y refrescante cuando se le combina con limón. En la pasada Expo Naturista, celebrada en la Ciudad de México, la empresa Fuentenatura sorprendió a los visitantes al ofrecer esta yerba como la principal fuente vegetal de Omega-3 con principios antioxidantes, antiinflamatorios y preventivos de riesgo cardiovascular. La chía contiene valores de 62.0 de ácidos grasos Omega-3, por encima de la nuez (11.5), canola (9.6), soya (7.3), oliva (0.7) y pepita de uva (0.3). Información general sobre esta planta indica que su semilla es una especie de salvia. Se encuentra, sobre todo, en los estados de Oaxaca, Jalisco y Colima. Se toma como refresco, combinada con azúcar y jugo de limón. Suelta una gran cantidad de mucílago.

Nutrición especial en antioxidante: Clorofila

La clorofila es un producto que contiene dosis especiales de antioxidantes por lo que está recomendada por especialistas para ayudar al organismo a la prevención de diversos malestares.


  • Disminuye de forma significativa el colesterol y los triglicéridos.

  • Es anticancerígena y antimutagénica, protege al organismo contra toxinas, limpia la sangre y el hígado, mejora los efectos secundarios de algunos fármacos.

  • Incrementa las defensas en los sistemas inmunológico, circulatorio, digestivo, reproductivo, respiratorio, óseo, hormonal y nervioso.

  • Elimina los olores provocados por la transpiración.



Fuete: HerbalPul.

domingo, febrero 18, 2007

Terapias alternativas: Beneficios de la jalea real (Dra. Margarita Madrid Guillen)

Es un líquido cremoso y espeso, secretado por glándulas especiales de las abejas. Sus larvas se nutren de pequeñas cantidades de ella y miel en los primeros días de su vida. Muchos investigadores han estudiado su composición química y usos terapéuticos de esta sustancia, rica en los 8 aminoácidos esenciales para la vida humana, ácidos grasos básicos, elementos de utilidad clínica. Posee vitaminas de los complejos B y C, minerales como hierro, potasio, sodio y pequeñas cantidades de cromo, manganeso y níquel.

La jalea real tiene muchas virtudes. Aumenta el apetito y energía general, retrasa el envejecimiento, favorece la longevidad, acelera la curación, refuerza al sistema inmunológico, tiene propiedades antibióticas y antivirales y combate la desnutrición en recién nacidos y anemia postparto. No se ha demostrado exactamente su papel en la reducción del temblor por Parkinson, pero se han encontrado casos aislados, por lo que se habla de múltiples beneficios, al igual que en otros trastornos nerviosos; en artrosis y actividad reproductiva y sexual, así como en colesterol y tumores.

En el comercio se vende en estado puro y cuando se obtiene así debe conservarse en refrigeración. También se encuentra en miel, seca o líquida, congelada, en cápsulas, tabletas o combinada con otros productos de abeja. Con ella, se elaboran cosméticos, productos para el cuidado de la piel, ungüentos y bálsamos. Sintéticamente, no produce los mismos efectos, ni en abejas ni en los seres humanos.

Defensores de la apiterapia sostienen que es completamente segura e inocua y milagrosamente benéfica, pero hay casos reportados de inducción de asma bronquial y hasta de muerte, debido a su uso; otras alteraciones, aunque aisladas, son gastroenteritis, síntomas ocasionales del sistema nervioso central, agitación, palpitaciones, insomnio y ansiedad; no hay casos de interacción con otros medicamentos. Se necesitan más estudios para determinar la relación clara entre jalea real y posibles reacciones.

martes, febrero 13, 2007

Campaña de Acido Fólico

Previniendo problemas discapacitantes

En agosto 2006, Fundación Teletón, conjuntamente con la Secretaría de Salud (SSA), iniciaron el programa de distribución de ácido fólico a mujeres embarazadas para prevenir problemas de salud en los gestantes.

Este ácido se encuentra en hojas comestibles, hígado y leguminosas, particularmente frijoles, y puede prevenir tres problemas al nacimiento: defectos en el tubo neural, malformaciones cardiovasculares, y labio y paladar hendido.

A la fecha, se han realizado más de 500 eventos de capacitación para entrenar a más de 4 mil 923 médicos y más de 4 mil 81 enfermeras sobre los beneficios del consumo de ácido fólico y entregado 22 millones de frascos de este preventivo a pacientes, en todo el país. De acuerdo a expertos, se pueden prevenir entre 7 mil a 17 mil casos al año con defectos al nacimiento, mediante su suplementación.

El ácido fólico es una vitamina hidrosoluble indispensable en la dieta que interviene en la síntesis de los ácidos nucléicos y hemoglobina. Su deficiencia produce glositis, anemia megablobástica y posible daño neurológico; se asocia con la elevación de la concentración plasmática de homocisteína, factor de riesgo para enfermedad cardiovascular. En el periodo preconcepcional se ha asociado con defectos en el cierre del tubo neural.


El frijol es uno de los básicos más comunes con alto contenido de ácido fólico.

Terapias alternativas: Espolón calcáneo (Dra. Margarita Madrid Guillen)

Es un crecimiento que surge de forma anormal en cualquier extremo óseo, pero es más común en la columna vertebral y talones. No está recubierto de cartílago protector por lo que su roce con tejidos circundantes causa dolor de ligero a intenso.

Entre las causas posibles está la artrosis. Puede iniciar en edades tempranas por la pérdida del cartílago protector, originada por tensiones, actividad física, caminatas prolongadas, sobrepeso y permanecer largos periodos de pie que ocasionan inflamación local de los tejidos, dolor y, a veces, incapacidad para caminar; en edades avanzadas, este trastorno es casi generalizado, aunque no siempre produce molestias. Usar zapatos incorrectos y factores hereditarios son otras causas.


Un verdadero problema de salud.



Su tratamiento incluye recomendaciones médicas y alternativas. Lograr un peso equilibrado es básico para reducir el dolor asociado a la inflamación local, porque el talón soporta la mayor parte del peso corporal. La actividad física puede limitarse por el dolor, a excepción de la natación. La fisioterapia mejora el movimiento de la zona afectada. La acupuntura alivia el dolor y se pueden indicar analgésicos o antiinflamatorios.

El masaje local con esencias que producen calor mejoran notablemente las molestias. Los naturistas incluyen administración de jugos medicinales, alimentación especial y herbolaria para actuar internamente y lograr que el pico del hueso vaya desvaneciéndose. Sólo en casos extremos se usan tratamientos quirúrgicos.

lunes, febrero 05, 2007

Flores, peluches, chocolates

14 de febrero



Este año, como en cualquier otro, millones de enamorados se demostrarán su afecto de muy diversa manera. Flores, peluches y chocolates son las cosas que más se obsequian en este fecha, así como abrazos, besos y otras muestras de cariño. Sin embargo, especialistas en conocimiento de los sentimientos humanos alertan sobre el grado de estrés que puede generar este día, especialmente entre adolescentes que, muchas veces, sufren demasiado por tales muestras de aprecio y, más tarde, enfrentan situaciones emocionales desequilibrantes que les disminuye, fuertemente, su autoestima que desemboca en problemas en sus relaciones familiares, estudiantiles y sociales.

Salud mundial: Caramelo balsámico


Un estudio de AC Nielsen, realizado a finales del año pasado, reveló que crece la tendencia a consumir productos que ayudan a cuidar la línea, salud bucal, que sean funcionales o que aporten un valor añadido. Este estudio se enfocó hacia la tendencia a los populares caramelos con énfasis en los elaborados sin azúcar y los balsámicos.

De acuerdo a sus investigaciones, el sabor es uno de los principales motivos por los que se obtiene el producto. En España, donde se dio a conocer la información, el ranking de los sabores preferidos, indica que el primer lugar lo ocupa la menta/clorofila, con 59 por ciento, seguido por miel con limón, un 27, y herbal, 22 por ciento. Los sabores que menos gustan son las colas, con sólo 1 por ciento; frutales (cereza, manzana, etc.), 2, y café, 3 por ciento. Halls, junto con Halls Vita-C, tienen el 40.8 por ciento del mercado.

En cuanto a los caramelos balsámicos en el mercado se encuentran eucalipto mentolado (con o sin azúcar), extra fuerte (sin azúcar), miel y limón (con o sin azúcar) y fresa mentolada (sin azúcar).

Fuente: Alimentariaonline, tomado de Marketing News.

Neuronas usan luz y sonido para controlar el paso del tiempo

Buscan descifrar tictac del “reloj” de cerebro

Científicos han desarrollado un nuevo modelo sobre cómo el cerebro predice el tiempo, algo que desafía la teoría popular del reloj interno que genera y cuenta los momentos regulares y fijos, dio a conocer la página electrónica de Healthfinder.
Investigadores de la Universidad Californiana, en Los Angeles (UCLA), sugieren que una serie de cambios físicos en las células del cerebro le ayudan a seguir el paso del tiempo, según artículo aparecido en la revista Neurón del pasado 1 de febrero.
“Si tiramos una piedrecilla a un lago, las ondas que se forman en el agua por el impacto, actúan como una señal que determina el tiempo de entrada de esa piedra. Mientras más lejos viajen las ondas, más tiempo habrá transcurrido”, explicó Dean Bounomano, profesor asociado de Neurobiología y Psiquiatría de la Facultad de Medicina David Geffen, de la UCLA.
“Hemos propuestos que un proceso similar ocurre en el cerebro que hace posible que registre el tiempo. Cada vez que el cerebro procesa un evento sensorial, como un sonido o destello de luz, desencadena una cascada de reacciones entre las células cerebrales y sus conexiones. Cada reacción deja su impronta que permite que la red de células cerebrales codifique el tiempo”, señaló Bounomano. Mediante el uso de un modelo computarizado, los investigadores demostraron que este tipo de red podría dictar el tiempo.
“El valor de la investigación está en la comprensión del funcionamiento del cerebro. Muchos comportamientos humanos complejos, desde la compresión del lenguaje hasta jugar a atrapar un balón o hacer música, dependen de la capacidad del cerebro para producir el tiempo de forma precisa. Aún no sabemos cómo lo hace el cerebro”, aseguró.


Nuevas luces sobre el comportamiento cerebral.

Terapias alternativas: Faringitis (Dra. Margarita Madrid Guillen)

Es la inflamación de la faringe que ocasiona dolor o molestias al tragar. Frecuentemente, se localizan ganglios linfáticos debajo de la mandíbula, palpables y molestos o dolorosos a la exploración. Provoca tos, con frecuencia seca, y es síntoma que precede a una gripe o a infecciones de vías respiratorias bajas. También procesos alérgicos pueden originarla.

Faringitis simple: el cuello se encuentra enrojecido, con dolor moderado al tragar; hay fiebre leve o moderada. Faringitis pustulosa: hay presencia de pus adherido a la faringe (garganta) o a las amígdalas; dolor intenso al deglutir, fiebre alta y enrojecimiento intenso con aliento fétido. Faringitis seca: mucho más irritativa, no hay flemas u otra secreción; se caracteriza por ardor o comezón molesta sin otro síntoma.

Es uno de los síntomas que acompañan a las afecciones de vías respiratorias altas. Puede ser la puerta de entrada al catarro. Por la continuidad de estas estructuras puede provocar laringitis, traqueitis o bronquitis. A veces, se torna crónica, por exposición a sustancias irritantes como contaminación ambiental, alcohol o humo de cigarro; otras, por irritación mecánica, en personas que usan mucho la voz o que, por tener la nariz constantemente obstruida, respiran por la boca. En edad avanzada suele ser frecuente al disminuir las secreciones de la mucosa o por tos persistente. Algunos medicamentos, como los que reducen la presión arterial, pueden producir tos irritativa pudiendo confundirse con faringitis infecciosa.

El dolor al tragar es uno de los síntomas cardinales por la inflamación e irritación de la mucosa faríngea producida por la tos. Los ganglios suelen aumentar por debajo de la mandíbula, atrás de las orejas o en las axilas. No siempre hay fiebre, pero si existe, indica, invariablemente, infección con moco o expectoración por irritación de la garganta que lo produce, requiriendo mucha hidratación. La tos es, frecuentemente, irritativa por la picazón en la garganta que aumenta con la inspiración profunda.

Tisanas de eucalipto, gordolobo, bugambilia, cuatecomate, poleo, tomillo y raíz de tejocote son de mucha utilidad para reducir las molestias principales, así como gargarismos con estas mismas plantas o en forma de vaporizaciones. Se requiere reposar la voz, evitar lugares viciados con contaminantes y todo lo que exacerbe las molestias.