Avances biotecnológicos

Cebada rica en zinc


Científicos de la Universidad de Australia identificaron regiones cromosómicas de la cebada nativa que confieren eficiencia al zinc, dio a conocer AgroBioMéxico. Este descubrimiento podría tener importantes implicaciones para mejorar el contenido de zinc en los cereales. El zinc es un oligoelemento esencial para el desarrollo físico y mental y para la función del sistema inmune, la visión y la fertilidad, además de ser un cofactor de más de 300 enzimas presentes en el organismo humano.

Vacaciones y salud

Baño de arena

El baño consiste, simplemente, en enterrarse, por cierto tiempo, en arena de mar o de algunos ríos. Para que tenga efectos benéficos en la salud, debe estar húmeda y bien calentada por el sol.

Este tipo de baño tiene la misma finalidad que la que se obtiene en los de vapor: sudar, y siempre debe cuidarse de colocar la cabeza bajo sombra para evitar una insolación.

Los baños suelen ser parciales, en especial, en las piernas, para tratar problemas de reumatismo articular de rodillas y, por lo general, resultan exitosos.

Una vez terminado el baño, se debe lavar todo el cuerpo con agua tibia y frotarse, enérgicamente, las piernas con ambas manos.


Baño de arena, útil para ciertos problemas reumáticos

Herbolaria mexicana

Encino rojo

Nombre científico: Quercus castanea Nee. Familia: Fagaceae. Arbol de hojas elíptico-lanceoladas a oblongas con punta pisciforme y bellota redondeada u ovoide. Se encuentra en Colima, Chiapas, Durango, Guerrero, Guanajuato, San Luis Potosí, Puebla, Tlaxcala, Veracruz y Jalisco.

Se utiliza, tradicionalmente, para corregir los dientes flojos, y contra la inflamación de la piel, irritación nerviosa, diarrea y algunos casos de envenenamiento, provocados por la morfina, atropina y estricnina.

Fuente: Centro Universitarios de Ciencias Biológicas y Agropecuarias. Universidad de Guadalajara.

Terapias alternativas: Fortaleciendo las defensas naturales del organismo (Dra. Margarita Madrid Guillen)

La manera apropiada de prevenir enfermedades es fortificando al sistema inmunológico del cuerpo. Muchas personas buscan remedios o tratamientos externos para recuperar su salud, pero olvidan que la enfermedad debe combatirse desde dentro, mediante la limpiza de la sangre, glándulas y sistema digestivo, al igual que a través de la mente y conciencia espiritual con la actitud que se toma ante los acontecimientos de la vida.

La alimentación es muy importante para este proceso de sanación. Comer lo adecuado libera de problemas. Tratar una enfermedad depende del enfoque positivo y de la cantidad de malos hábitos que se eliminen en la forma de vivir. Si las defensas son fuertes, se triunfa sobre la enfermedad. Para sanar se requiere de un poderoso ejército que elimine cualquier fuerza invasora y contar con un potente y saludable torrente sanguíneo. Se acude a tantos médicos y, a veces, ninguno ayuda a sanar. La pregunta es ¿qué hace uno mismo para autoayudarse?. Todos buscan un buen médico, pero el médico busca a un buen paciente.

La búsqueda que conduce a las mejores cosas de la vida, el estado de conciencia que marque el camino a seguir y el seguimiento de ese camino determinarán la salud de la cual se gozará. El cuerpo sólo realiza lo que se le ordena. Recuperarse es una labor casi complemente interior, con un trabajo mental que modifique el pensamiento, la forma de vida y los malos hábitos. Es uno mismo quien conquista la buena salud. Por ejemplo, el funcionamiento adecuado del cerebro requiere una diversidad de sustancias. El siquiatra y el sicólogo no son los únicos que ayudarán a resolver las enfermedades mentales, antes se debe dar al enfermo la cantidad adecuada de nutrientes vitales que requiere.

Hay una íntima relación entre la bioquímica del cuerpo y lo que pasa en la mente. Cuando se desbalancea un lado se desequilibra el otro. No pueden tenerse pensamientos dulces con un estómago amargo, ni esperar tener un estómago dulce cuando los pensamientos son amargos. La regla funciona en ambos sentidos. Algunos alimentos forman células en el organismo y otros carecen de elementos bioquímicos necesarios para formarlas. No podrá constituirse un buen organismo si no hay las sustancias químicas necesarias para ello. Una célula no estará bien balanceada si carece de los elementos químicos adecuados. Los alimentos no destruyen las células, sino la falta de los elementos químicos en perfecto equilibrio. Si la leche, por ejemplo, no contiene flúor para que los tejidos la puedan extraer, las células tendrán deficiencia de este mineral, importantísimo para llevar a cabo su labor de formación y reparación. La única forma como se produce la enfermedad es debilitando al cuerpo hasta presentarse la alteración, apareciendo los síntomas. Por ejemplo, si la piel carece de silicio presenta pústulas pequeñas, forúnculos, acné, asperezas, uñas estropeadas, quebradizas y rotas. La clave está en mantener un sistema digestivo y circulatorio limpios para que el sistema inmunológico esté equilibrado y sano, lo que se logra con la alimentación y el equilibrio emocional.

Nutracéutica

Previene el cáncer comer frijol negro



Consumir frijoles negros puede prevenir el cáncer de colon o incluso controlar su avance, sostienen investigaciones recientes, realizadas sobre esta leguminosa, dadas a conocer por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias (Inifap). Los descubrimientos revelaron que también puede prevenir otro tipo de tumores en esta parte del cuerpo. Las investigaciones se realizaron para promover el consumo de este grano, ya que en los últimos años ha descendido entre la población mexicana. El frijol, junto con el maíz, constituyeron, durante muchos años, la base de la dieta popular en amplios sectores, aunque no en forma generalizada.

El agua y la salud

Compresa caliente



Para conservar el calor durante el mayor tiempo posible, se utiliza tela gruesa mojada en agua caliente. Se escurre y coloca sobre la región afectada. Por lo general, se cubre con otra tela para retardar su enfriamiento. Cuando esto sucede, se aplica otra compresa, inmediatamente, siguiendo los pasos anteriores.

También es recomendable colocar una bolsa o botella con agua caliente para conservar por más tiempo el calor húmedo.

En algunas regiones del país se utiliza un pedazo de teja acanalada de barro o de asbesto, calentada al fuego directo, en sustitución de la compresa o de la bolsa con agua caliente.

Herbolaria mexicana

Diente de león



Nombre científico: Taraxacum officinale Web. Familia: Asteraceae (Compositae). Planta herbácea, naturalizada, común en todo el país, principalmente en lugares húmedos; de hojas roseadas, borde irregularmente lobulado; flores amarillas, en cabezuelas solitarias; frutos en conjunto globoso, provistos de un penacho de pelillos, y raíz marga.

Se usa, tradicionalmente, como tónico, aperitivo, laxante, colagoga, dispepsia, afecciones de hígado y cirrosis hepática. La raíz fresca se prepara en infusión para tratar los cálculos biliares. En cocimiento, se utilizan 10 gramos de la planta en 250 mililitros de agua. Se toma por tiempo indeterminado.

Fuente: Centro Universitario de Investigaciones Biológicas y Agropecuarias. Universidad de Guadalajara.

Terapias alternativas: Glucosamina (Dra. Margarita Madrid Guillen)

Es un amino-azúcar, compuesto de glucosa, hidrógeno y una amina nitrogenada que el organismo lo produce de forma natural. Es parte de la estructura de los tejidos, participa en la formación de uñas, piel, huesos, ojos, tendones, válvulas cardíacas, secreción y mucosa del aparato respiratorio, digestivo y urinario que ayuda a incorporar el azufre al cartílago. Al envejecer, se pierde la capacidad de fabricarlo y el cartílago que soporta el peso y presión de articulaciones como cadera, rodillas y manos, se destruye, endurece y forma dolorosas espinas óseas y deformación articular que limitan el movimiento.

No se encuentra en alimentos, pero sí en productos elaborados a partir de la quitina de la caparazón de mariscos como cangrejos, gambas y langostas, así como de tejidos conectivos de animales como la médula ósea de los huesos del pollo.

El sulfato de glucosamina estimula la regeneración articular y favorece su reparación en el control de la artrosis. Es útil en lesiones deportivas, bursitis, alergias alimentarias, respiratorias, asma, osteoporosis, tendinitis, vaginitis y algunos problemas cutáneos. No es un medicamento antiinflamatorio por lo que tarda en actuar, pero funciona igual que ese tipo de medicinas.

La glucosamina se vende mezclada con harpagofito y sulfato de condroitina que, al tomarla, reduce el dolor al caminar y hacer ejercicio. No tiene efectos secundarios de ningún tipo y es segura cuando se usa en tratamientos de largo plazo, aunque deben atenderse las siguientes recomendaciones.

Estudios recientes demostraron que pacientes no diabéticos que la tomaron durante 12 semanas presentaron aumento en sus cifras de glucosa, por lo que los diabéticos deben saber que pueden subir los niveles de azúcar y requerir ajustes en sus tratamientos, pero esto no significa descartarla en problemas articulares pues está demostrada su seguridad en casos de artrosis.

Dosis elevadas pueden causar malestares gástricos como náuseas, diarrea, indigestión y ardor esofágico (pirosis), por lo que debe tomarse con alimentos para evitar esos síntomas. No debe administrarse con medicinas para el corazón ni con insulina y quienes toman diuréticos pueden requerir dosis mayores.

El agua y la salud

Compresa fría


Todo se reduce a una toalla u otro tejido grueso y esponjoso, empapado en agua fría, aunque no completamente helada, que estará doblado dos veces y exprimido para quitarle el exceso de líquido. Se aplica donde existe una inflamación o sobre la frente cuando duele la cabeza. Debe renovarse tan pronto como se ha calentado y quitarse al suprimir el dolor o reducirse la inflamación.

Músculo indispensable: el cerebro

Tips para ejercitarlo

Jugar ajedrez, hacer crucigramas y llamar por teléfono sin mirar la agenda son algunas las claves para ejercitar la memoria, sostiene un estudio dado a conocer por Unilever.

Según este estudio, el cerebro es un músculo tan importante como los demás que requiere de cuidados, sin importar la edad que se tenga.

Volver a casa para checar si el gas quedó apagado o levantar el teléfono y olvidarse a quién se iba a llamar le puede pasar a cualquier. Por eso, es importante ejercitar el cerebro, mantenerlo activo y cuidarlo, como al resto del cuerpo.

Entre los ejercicios que más se recomiendan está decir en voz alta la acción que se está llevando a cabo. Por ejemplo, “estoy apagando el horno”, “ya guardé las llaves en la cartera”.

La aparición de lagunas mentales o algunos episodios de desorientación pueden ser indicadores de estrés, ansiedad o cansancio. Asegurarse una buena calidad de sueño, combinada con una dieta balanceada y realizar actividad física es el primer paso para equilibrar esta situación.

Los ejercicios de estimulación pueden encontrarse en los juegos con letras y números. Mantenerse en forma es un concepto integral. Para una mente sana nada mejor que un cuerpo sano.

Herbolaria mexicana

Damiana de California

Nombre científico: Turnera diffusa var. Aphrodisiaca Will. Familia: Turneraceae. Arbusto de hasta 2 m de altura, hojas oblongas, toscamente dentadas o aserradas y aromáticas; flores amarillas y fruto capsular. Se encuentra en Baja California Sur.

Su uso tradicional está ligado a la debilidad muscular, nerviosa, afrodisiaca, inflamatoria del sistema respiratorio, en caso de espermatorrea, en la orquitis con tendencia a la atrofia de testículos, diabetes, impotencia sexual y como aperitiva.

Se utiliza en cocimiento para cuya preparación se usa una cucharada de hojas frescas o secas para 500 mililitros de agua. Se toma un té después de cada comida. La Farmacopea Mexicana reconoce que la planta actúa como tónico general y diurético.

Fuente: Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias. Universidad de Guadalajara.

Terapias alternativas: Enfermedad hemorroidal (Dra. Margarita Madrid Guillen)

Se conocen como hemorroides o almorranas. Son un cojines de tejido que revisten la parte inferior del recto que ayudan a cerrar, por completo, el canal anal. Son externas o internas y, al localizarse anatómicamente en adultos y niños, no deben considerarse anormales.

Cuando se inflaman y congestionan son venas visibles fuera del ano, hay dolor y comezón. El sangrado, a través del recto, se atribuye a este padecimiento, después de descartar otros trastornos graves. La hemorragia se produce después de defecar y rara vez produce anemia. Pueden salir del ano y regresarse manualmente. El dolor intenso se presenta cuando están ulceradas o trombosadas. Las estranguladas, inflamadas y ulceradas pueden causar dolor intenso, haber secreción mucosa, sensación de evacuación incompleta y dificultad de limpieza.

El diagnóstico se establece fácilmente con la inspección del recto. La exploración, después de la evacuación, revela, a menudo, la extensión de la patología. La anoscopía es esencial para valorar las que no son dolorosas.

En el tratamiento, corregir el estreñimiento y esfuerzo de defecación mediante reblandecedores, como laxantes, pueden ser efectivos. Las sangrantes pueden tratarse con escleroterapia, pero cuando son muy grandes o no ceden a este medicamento, se ligan para matar y despender el tejido. Es poco frecuente eliminarlo de forma quirúrgica cuando sangran.

Las dolorosas por trombosis pueden tratarse con baños templados de asiento, pomada anestésica o compresas de remedios caseros. Es muy útil realizar baños tibios de asiento con alguna planta medicinal, como árnica, caléndula y manzanilla durante 20 minutos, 2 a 3 veces al día. Localmente, pueden colocarse cataplasmas de pulpa de sábila o miel de abeja, previo aseo. Se sugiere ingerir abundantes frutas y verduras crudas para lograr buen aporte de fibra que reblandezcan las heces y ayuden a su fácil eliminación sin esfuerzo; abundante agua, de preferencia 2 a 3 litros, distribuidos durante el día y no retrasar la defecación por ningún motivo.

Salud ortomolecular

Pastel de queso


Cuando llegan los antojos y se lleva a cabo un programa para bajar de peso, los especialistas en tratamientos ortomoleculares recomiendan consumir sólo pastel de queso por contener muy pocas calorías y cierta cantidad de proteínas, pero desechar, totalmente, cualquier otro tipo de estos pastelillos, especialmente, los de tres leches por ser, altamente engordante.

Herbolaria mexicana

Charrasquillo

Nombre científico: Calliandra eriophylla Benth. Familia: Fabaceae (Leguminosae). Planta de 1-2 m de altura, hojas bipinadas con hojuelas numerosas, inflorescencia en racimos terminales y pubescentes. Se localiza en Sonora, Coahuila, San Luis Potosí y Puebla.
Se usa tradicionalmente para tratar presión arterial, reumas y fiebres. Para su preparación se utiliza un cocimiento de 3 gramos de hojas y tallos en 250 mililitros de agua. Se toma 3 veces al día, durante 3 días.
Fuente: Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias. Universidad de Guadalajara.

Terapias alternativas: ¿Qué es la indigestión? (Dra. Margarita Madrid Guillen)

Es una alteración temporal del estómago, originada por comer a gran prisa y sin ensalivar bien los bocadillos, hacerlo en mayor cantidad de la que demanda el organismo, consumir alimentos grasosos, fumar, excederse en tomar café, bebidas alcohólicas, condimentos. Hernias de abdomen, cálculos biliares, obesidad o úlceras del tracto gastrointestinal, predisponen a sufrirla. Dolor de abdomen o tórax, gases intestinales y regurgitación son sus principales manifestaciones físicas. A veces, puede ser síntoma de cáncer de estómago, pero no es común en menores de 40 años. Otro elemento es el estrés que se vive diariamente y que produce espasmos del músculo liso empeorando las molestias digestivas.

Cuando ocurre ocasionalmente puede mejorarse con infusiones calientes de menta, manzanilla, hinojo, toronjil, canela, anís o hierbabuena, pero si lleva más de 1 mes o es crónica requiere visitar al médico.

La acupuntura estimula algunos meridianos, como vejiga, bazo, estómago y vaso gobernador. Puede recurrir a la digitopresión, es decir, no usar agujas.

El médico naturista podrá prescribir diente de león, jengibre, maravilla, tomillo u otras plantas medicinales. Si la indigestión fue ocasionada por abuso al comer o por alimentos grasos, se recomienda ayunar 24 horas y sólo beber agua o jugos naturales de manzana, zanahorias o infusiones herbales. Debe consultarlo si la molestia es recurrente o no cede. El decidirá si solicita algún estudios de laboratorio, radiografía o estudios más especializados. Se recomienda colocar compresas húmedas frías en todo el abdomen, cambiándolas cada 15 minutos, durante unas 4 horas y cataplasmas de barro en abdomen; si hay dolor, tipo cólico, las compresas deben ser calientes y cambiarlas continuamente.

Cuando el problema es recurrente, ocurre después de los 40 años, hay pérdida de peso o dolor frecuente e intenso habrá que estudiar muy bien al paciente para descartar algún tumor del tubo digestivo, mediante endoscopía, o colon por edema y prescribir un tratamiento farmacéuticos con analgésicos, antiespasmódicos, antiácidos, etc.