Aplique yogur natural sobre las quemaduras para favorecer su cicatrización o coloque rebanadas delgadas de pepino, papa o fresa. La pulpa de sábila que tiene cualidades calmantes y antiséptica es otra alternativa o bien usar mostaza fría.
lunes, octubre 27, 2008
Salud infantil
Quemaduras solares leves
Aplique yogur natural sobre las quemaduras para favorecer su cicatrización o coloque rebanadas delgadas de pepino, papa o fresa. La pulpa de sábila que tiene cualidades calmantes y antiséptica es otra alternativa o bien usar mostaza fría.
Aplique yogur natural sobre las quemaduras para favorecer su cicatrización o coloque rebanadas delgadas de pepino, papa o fresa. La pulpa de sábila que tiene cualidades calmantes y antiséptica es otra alternativa o bien usar mostaza fría.
Alimentos inteligentes
Probióticos
Son los alimentos que contienen microorganismos vivos presentes, que se mantienen vivos y activos en el intestino. Ejercen importantes efectos fisiológicos. Su principal función es contribuir al equilibrio de la flora bacteriana intestinal y potenciar el sistema inmunológico.
La mayor parte de ellos proviene de la fermentación de la leche. Los yogures y el jocoque son algunos de los alimentos ricos en microorganismos necesarios para mantener la salud digestiva.
Según la OMS, un probiótico es aquel que contiene microorganismos vivos que cuando son suministrados en cantidad adecuada promueven beneficios en la salud del organismos huésped.
Entre los beneficios están:
• disminución de los síntomas del intestino irritable.
• Asimilación de la lactosa en quienes no producen suficiente enzima lactosa digestiva.
• Reducción de las reacciones alérgicas.
• Coadyuvan en la prevención de las complicaciones dela colitis.
Actualmente, existen muchos productos de este tipo, algunos adicionados con vitaminas y minerales. Los llamados alimentos inteligentes crecen, día con día. Es necesario conocer sus beneficios para su mejor aprovechamiento, aunque no deben consumirse en forma desmedida pues también pueden ser perjudiciales para la salud
Son los alimentos que contienen microorganismos vivos presentes, que se mantienen vivos y activos en el intestino. Ejercen importantes efectos fisiológicos. Su principal función es contribuir al equilibrio de la flora bacteriana intestinal y potenciar el sistema inmunológico.
La mayor parte de ellos proviene de la fermentación de la leche. Los yogures y el jocoque son algunos de los alimentos ricos en microorganismos necesarios para mantener la salud digestiva.
Según la OMS, un probiótico es aquel que contiene microorganismos vivos que cuando son suministrados en cantidad adecuada promueven beneficios en la salud del organismos huésped.
Entre los beneficios están:
• disminución de los síntomas del intestino irritable.
• Asimilación de la lactosa en quienes no producen suficiente enzima lactosa digestiva.
• Reducción de las reacciones alérgicas.
• Coadyuvan en la prevención de las complicaciones dela colitis.
Actualmente, existen muchos productos de este tipo, algunos adicionados con vitaminas y minerales. Los llamados alimentos inteligentes crecen, día con día. Es necesario conocer sus beneficios para su mejor aprovechamiento, aunque no deben consumirse en forma desmedida pues también pueden ser perjudiciales para la salud
Herbolaria mexicana
Hoja de pingüica
Nombre científico: Arctostaphylos pungens Kunth. Familia: Ericaceae. Arbusto de corteza lisa y rojiza; hojas anchas y ovaladas; sabor ácido; flores en forma de jarrita, en racimos, y fruto globoso, moreno, agridulce y comestible con varias semillas. Se encuentra en Baja California, Chihuahua, Coahuila, Veracruz y Oaxaca.
La medicina tradicional lo usa como diurético, contra la bronquitis, como desinflamante de vías urinarias y para tratar la gonorrea, leucorrea, prostatitis y albuminuria.
Para prepara un cocimiento para la albuminuria, se utilizan 10 g en 100 ml de agua. Para bronquitis, especialmente infantil, 5 g de pingüica, 5 g de borraja, 5 g de eucalipto, en 300 ml de agua. Se toma 3 veces al día. Para la maceración: se dejan macerar 50 g de fruto durante una hora en cantidad suficiente de agua; luego se machacan y la pulpa se exprime, se le agregan 50 g de lactosa. La cantidad obtenida se reparte en 2. Tomar 1 en ayunas y la otro por la noche. El tratamiento se recomienda para enfermedades del riñón, cuando hay hinchazón en todo el cuerpo. Además, favorece la eliminación de venenos, elaborados en el organismo. Es ligeramente laxante por el uso de lactosa.
Nombre científico: Arctostaphylos pungens Kunth. Familia: Ericaceae. Arbusto de corteza lisa y rojiza; hojas anchas y ovaladas; sabor ácido; flores en forma de jarrita, en racimos, y fruto globoso, moreno, agridulce y comestible con varias semillas. Se encuentra en Baja California, Chihuahua, Coahuila, Veracruz y Oaxaca.
La medicina tradicional lo usa como diurético, contra la bronquitis, como desinflamante de vías urinarias y para tratar la gonorrea, leucorrea, prostatitis y albuminuria.
Para prepara un cocimiento para la albuminuria, se utilizan 10 g en 100 ml de agua. Para bronquitis, especialmente infantil, 5 g de pingüica, 5 g de borraja, 5 g de eucalipto, en 300 ml de agua. Se toma 3 veces al día. Para la maceración: se dejan macerar 50 g de fruto durante una hora en cantidad suficiente de agua; luego se machacan y la pulpa se exprime, se le agregan 50 g de lactosa. La cantidad obtenida se reparte en 2. Tomar 1 en ayunas y la otro por la noche. El tratamiento se recomienda para enfermedades del riñón, cuando hay hinchazón en todo el cuerpo. Además, favorece la eliminación de venenos, elaborados en el organismo. Es ligeramente laxante por el uso de lactosa.
Fuente: Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias. Universidad de Guadalajara.
Terapias alternativas: EPirosis y sus consecuencias (Dra. Margarita Madrid Guillen)
La pirosis es un problema digestivo, un dolor ardiente en el pecho que llega a la garganta. Puede ser sólo incómodo o tan grave que algunas personas piensan que tienen un ataque cardiaco. La causa el reflujo, cuando pequeñas cantidades de ácido del estómago regresan al esófago (conducto que une a la boca con el estómago) y la esofagitis, inflamación del esófago, cuando el ácido del estómago quema a su tejido, causando inflamación y dolor.
Una válvula muscular en la base del esófago mantiene el ácido en el estómago. Cuando no funciona bien, el reflujo y la pirosis se presentan. Padecerla, ocasionalmente, al igual que la regurgitación, es normal, pero si es persistente puede ser síntoma de algo más serio. La pirosis se agrava por fumar, tomar alcohol, alimentos y bebidas calientes, comidas grasosas y condimentadas, sobrepeso, permanecer flexionado, usar ropa ajustada y por embarazo.
Puede ser síntoma de esofagitis por reflujo, cuando el ácido estomacal regresa al esófago y causa inflamación y dolor; hernia hiatal, si una pequeña parte del estómago se regresa, pasa por el orificio del diafragma y provoca reflujo; por presencia de úlceras estomacales y por alteraciones de la vesícula biliar.
La pirosis puede evitarse si deja de fumar, pierde peso, cambia hábitos alimenticios, no consume alcohol, café, ni chocolate; evita comidas grasosas, fritas o muy condimentadas; deja de comer muy noche o antes de acostarse; si come sentado, mantenerse en postura recta y evite flexionarse constantemente, al estar en esa postura, agáchese doblando las rodillas y mantenga la espalda recta; evite ropa ajustada, principalmente en la cintura; al dormir levante la cabeza de la cama ligeramente unos 20 a 30 cm, y evite hacerlo del lado izquierdo.
En el embarazo este síntoma es común. La embarazada debe comer en forma moderada y mantenerse dentro del peso correcto. Evitar, en lo posible, todos los alimentos que causan acidez y no comer por dos, sino para dos.
El tratamiento para quienes la sufren ocasionalmente son tabletas o geles antiácidos que pueden ser efectivos y quienes los toman regularmente, en grandes cantidades o por tiempo prolongado y sin alivio, deben consultar al médico. Cambios en el estilo de vida pueden ser efectivos. Algunos medicamentos son más eficaces y pueden ser utilizados de manera segura, regulan la producción de ácido en el estómago y reducen la inflamación en el esófago lo que permite cicatrizar y aliviar los síntomas que evitan daños graves. Poca veces se requiere cirugía. El cuachalalate, la cancerina y el árnica son excelentes plantas medicinales para tratarla, así como jugos alcalinizantes que contengan zanahoria, apio, perejil, papa cruda y hojas de col.
Una válvula muscular en la base del esófago mantiene el ácido en el estómago. Cuando no funciona bien, el reflujo y la pirosis se presentan. Padecerla, ocasionalmente, al igual que la regurgitación, es normal, pero si es persistente puede ser síntoma de algo más serio. La pirosis se agrava por fumar, tomar alcohol, alimentos y bebidas calientes, comidas grasosas y condimentadas, sobrepeso, permanecer flexionado, usar ropa ajustada y por embarazo.
Puede ser síntoma de esofagitis por reflujo, cuando el ácido estomacal regresa al esófago y causa inflamación y dolor; hernia hiatal, si una pequeña parte del estómago se regresa, pasa por el orificio del diafragma y provoca reflujo; por presencia de úlceras estomacales y por alteraciones de la vesícula biliar.
La pirosis puede evitarse si deja de fumar, pierde peso, cambia hábitos alimenticios, no consume alcohol, café, ni chocolate; evita comidas grasosas, fritas o muy condimentadas; deja de comer muy noche o antes de acostarse; si come sentado, mantenerse en postura recta y evite flexionarse constantemente, al estar en esa postura, agáchese doblando las rodillas y mantenga la espalda recta; evite ropa ajustada, principalmente en la cintura; al dormir levante la cabeza de la cama ligeramente unos 20 a 30 cm, y evite hacerlo del lado izquierdo.
En el embarazo este síntoma es común. La embarazada debe comer en forma moderada y mantenerse dentro del peso correcto. Evitar, en lo posible, todos los alimentos que causan acidez y no comer por dos, sino para dos.
El tratamiento para quienes la sufren ocasionalmente son tabletas o geles antiácidos que pueden ser efectivos y quienes los toman regularmente, en grandes cantidades o por tiempo prolongado y sin alivio, deben consultar al médico. Cambios en el estilo de vida pueden ser efectivos. Algunos medicamentos son más eficaces y pueden ser utilizados de manera segura, regulan la producción de ácido en el estómago y reducen la inflamación en el esófago lo que permite cicatrizar y aliviar los síntomas que evitan daños graves. Poca veces se requiere cirugía. El cuachalalate, la cancerina y el árnica son excelentes plantas medicinales para tratarla, así como jugos alcalinizantes que contengan zanahoria, apio, perejil, papa cruda y hojas de col.
lunes, octubre 20, 2008
Redescubriendo al café
Es mejor el orgánico
Una taza de café siempre será deliciosa, sobre todo por las mañanas o en las tardes, y más si el aromático es orgánico, llamado así por no utilizar pesticidas, fertilizantes y plaguicidas químicos, sino sólo elaborados con materias orgánicas. Este cultivo contiene menor cantidad de ácidos y mayor concentración de nutrientes y menores cantidades de cafeína, atributos que, en general, que favorecen la salud, al contener mayor concentración de antioxidantes que ayudan a combatir los efectos del envejecimiento. La cafeína es buena cuando se consumen entre 2 a 3 tazas por día; una cantidad mayor puede causar alteraciones en el sistema nervioso e incrementar el estado de ansiedad.
Una taza de café siempre será deliciosa, sobre todo por las mañanas o en las tardes, y más si el aromático es orgánico, llamado así por no utilizar pesticidas, fertilizantes y plaguicidas químicos, sino sólo elaborados con materias orgánicas. Este cultivo contiene menor cantidad de ácidos y mayor concentración de nutrientes y menores cantidades de cafeína, atributos que, en general, que favorecen la salud, al contener mayor concentración de antioxidantes que ayudan a combatir los efectos del envejecimiento. La cafeína es buena cuando se consumen entre 2 a 3 tazas por día; una cantidad mayor puede causar alteraciones en el sistema nervioso e incrementar el estado de ansiedad.
Fuente: Café Blasón.
Alimentación: mitos y realidades
Valor alimenticio de la carne
El valor alimenticio de la carne radica en sus compuestos proteicos, minerales y vitamínicos, dijo Sandra Naranjo, nutrióloga de Sigma Alimentos, al participar en reciente taller sobre el valor de la carne, realizado por el Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne).
Es un alimento que balancea la ración y complementa las deficiencias de una dieta basada en maíz o trigo. Por ello, el plato del bien comer incluye los productos cárnicos, en equilibrio con los demás ingredientes de la dieta humana.
La importancia de la carne en la alimentación humana se debe a su contenido de proteínas con valor biológico, hierro hemínico (de fácil absorción y promueve la absorción del hierro), y vitaminas del Complejo B, como tiamina, niacina y vitaminas B12, entre otras.
Según el Consejo citado, un hombre de 70 kilogramos de peso requiere, diariamente, de 75 gramos de proteínas. En apariencia, esta necesidad puede satisfacerse ingiriendo 2 kilos de tortilla, que le proporcionan excedentes de calorías y 85 gramos de proteína, pero la proteína de origen vegetal no es la más adecuada para el ser humano.
Por el contrario, una porción de 112 gramos de carne, un vaso de leche y un huevo proveen de 40 a 45 gramos de proteína de más alta calidad que la que se encuentra en los 2 kilogramos de tortilla.
Por lo cual, los vegetarianos tienen una alimentación inadecuada y siempre van a necesitar complementarla con productos cárnicos, dijo Naranjo.
Nada sustituye a la proteína animal.
El valor alimenticio de la carne radica en sus compuestos proteicos, minerales y vitamínicos, dijo Sandra Naranjo, nutrióloga de Sigma Alimentos, al participar en reciente taller sobre el valor de la carne, realizado por el Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne).
Es un alimento que balancea la ración y complementa las deficiencias de una dieta basada en maíz o trigo. Por ello, el plato del bien comer incluye los productos cárnicos, en equilibrio con los demás ingredientes de la dieta humana.
La importancia de la carne en la alimentación humana se debe a su contenido de proteínas con valor biológico, hierro hemínico (de fácil absorción y promueve la absorción del hierro), y vitaminas del Complejo B, como tiamina, niacina y vitaminas B12, entre otras.
Según el Consejo citado, un hombre de 70 kilogramos de peso requiere, diariamente, de 75 gramos de proteínas. En apariencia, esta necesidad puede satisfacerse ingiriendo 2 kilos de tortilla, que le proporcionan excedentes de calorías y 85 gramos de proteína, pero la proteína de origen vegetal no es la más adecuada para el ser humano.
Por el contrario, una porción de 112 gramos de carne, un vaso de leche y un huevo proveen de 40 a 45 gramos de proteína de más alta calidad que la que se encuentra en los 2 kilogramos de tortilla.
Por lo cual, los vegetarianos tienen una alimentación inadecuada y siempre van a necesitar complementarla con productos cárnicos, dijo Naranjo.
Herbolaria mexicana
Hoja de chayote
Nombre científico: Sechium edule (Jacq.) Sw. Familia: Cucurbitaceae. Arbusto trepador de hojas opuestas onduladas o lobuladas; flores en corimbos, pétalos amarillos dentados y fruto de 2 a 2.5 cm. Es una planta cultivada.
Tradicionalmente, se utiliza para bajar la presión arterial, como astringente y contra diarreas. Para bajar la presión utilizar un cocimiento con 3 hojas de chayote y 5 de zapote blanco para 100 ml de agua. Para preparar una infusión contra la arterioesclerosis, usar 50 g de hojas en 100 ml de agua. En ambos casos se toma como agua de uso.
Nombre científico: Sechium edule (Jacq.) Sw. Familia: Cucurbitaceae. Arbusto trepador de hojas opuestas onduladas o lobuladas; flores en corimbos, pétalos amarillos dentados y fruto de 2 a 2.5 cm. Es una planta cultivada.
Tradicionalmente, se utiliza para bajar la presión arterial, como astringente y contra diarreas. Para bajar la presión utilizar un cocimiento con 3 hojas de chayote y 5 de zapote blanco para 100 ml de agua. Para preparar una infusión contra la arterioesclerosis, usar 50 g de hojas en 100 ml de agua. En ambos casos se toma como agua de uso.
Fuente: Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias. Universidad de Guadalajara.
Terapias alternativas: Ejercicios para personas con diabetes (Dra. Margarita Madrid Guillen)
El ejercicio físico ayuda a controlar el azúcar en la sangre. Es otra manera de prevenir complicaciones asociadas a esta patología, como males cardiovasculares, presión arterial alta, colesterol, triglicéridos elevados, estrés y depresión. Ayuda a quemar calorías, aumentar el metabolismo, benéfica e importante para adelgazar. Como es una herramienta poderosa para bajar los niveles de glucosa, se puede reducir la necesidad de insulina o medicamentos.
Debe practicarse de forma que sus beneficios aumenten para disminuir los riegos. Tiene que consultarse al médico antes de iniciar un programa de ejercicio físico y comprometerse a realizarlo constantemente y por periodos largos. Debe ser fácil y divertido para convertirse en un buen hábito por el resto de la vida.
Casi cualquier ejercicio que se disfruta sirve como actividad física. Deben elegirse los de bajo impacto para usar todos los músculos de forma rítmica, como natación, caminata, baile, bicicleta, pesas, etc. Además, fomentar la recreación, como salir de compras, jardinería y caminatas adicionales que aumenten el metabolismo para quemar grasa.
El tiempo más conveniente para realizarlos es después de los alimentos, las mañanas o al medio día, pero nunca por las noches, porque podrían ocasionarle hipoglucemia (bajos niveles de glucosa en la sangre) o insomnio. Recuerde que el ejercicio es como tomar medicamentos para controlar la diabetes, por lo que debe ser diario, mínimo 5 días a la semana. La rutina debe empezar y terminar con algunos minutos de actividad lenta y suave (calentamiento y enfriamiento) y la zona de ejercicio debe ser de intensidad moderada y relajante sin producir dolor y que permita hablar, aunque no cantar. La tensión mental puede aumentar, en forma brusca, la presión arterial o la concentración glucosa en la sangre.
Cada sesión iniciará con 5 a 10 minutos, aumentará, gradualmente, 5 minutos por semana hasta completar 20 ó 30 minutos continuos. Si se quiere adelgazar, el tiempo será de 45 a 60 minutos. Debido a que el ejercicio disminuye el azúcar en la sangre, puede ser necesario tomar un refrigerio o disminuir la dosis de insulina o del medicamento oral, antes de ejercitarse, cuyo ejercicio puede ser 99 por ciento de inspiración y 1 de transpiración. Realícelo acompañado. Déle variedad para evitar la monotonía. Sea constante para que los beneficios sean verdaderos y no sufrir complicaciones que agreguen otro problema.
Lleve una alimentación correcta con mayor cantidad de vegetales y frutas que le provean antioxidantes, dedicados a reparar tejidos dañados.
Debe practicarse de forma que sus beneficios aumenten para disminuir los riegos. Tiene que consultarse al médico antes de iniciar un programa de ejercicio físico y comprometerse a realizarlo constantemente y por periodos largos. Debe ser fácil y divertido para convertirse en un buen hábito por el resto de la vida.
Casi cualquier ejercicio que se disfruta sirve como actividad física. Deben elegirse los de bajo impacto para usar todos los músculos de forma rítmica, como natación, caminata, baile, bicicleta, pesas, etc. Además, fomentar la recreación, como salir de compras, jardinería y caminatas adicionales que aumenten el metabolismo para quemar grasa.
El tiempo más conveniente para realizarlos es después de los alimentos, las mañanas o al medio día, pero nunca por las noches, porque podrían ocasionarle hipoglucemia (bajos niveles de glucosa en la sangre) o insomnio. Recuerde que el ejercicio es como tomar medicamentos para controlar la diabetes, por lo que debe ser diario, mínimo 5 días a la semana. La rutina debe empezar y terminar con algunos minutos de actividad lenta y suave (calentamiento y enfriamiento) y la zona de ejercicio debe ser de intensidad moderada y relajante sin producir dolor y que permita hablar, aunque no cantar. La tensión mental puede aumentar, en forma brusca, la presión arterial o la concentración glucosa en la sangre.
Cada sesión iniciará con 5 a 10 minutos, aumentará, gradualmente, 5 minutos por semana hasta completar 20 ó 30 minutos continuos. Si se quiere adelgazar, el tiempo será de 45 a 60 minutos. Debido a que el ejercicio disminuye el azúcar en la sangre, puede ser necesario tomar un refrigerio o disminuir la dosis de insulina o del medicamento oral, antes de ejercitarse, cuyo ejercicio puede ser 99 por ciento de inspiración y 1 de transpiración. Realícelo acompañado. Déle variedad para evitar la monotonía. Sea constante para que los beneficios sean verdaderos y no sufrir complicaciones que agreguen otro problema.
Lleve una alimentación correcta con mayor cantidad de vegetales y frutas que le provean antioxidantes, dedicados a reparar tejidos dañados.
lunes, octubre 13, 2008
Para tomar en cuenta
Consejos para reducir grasas en la dieta
1) Tomar leche descremada y productos lácteos, libres de grasa y colesterol.
2) Consumir alimentos sin grasa o bajos en grasa, conocidos como ligts.
3) Incluir en la alimentación más frutas y verduras para reducir el espacios de comidas condimentadas o con grasa.
4) Reducir el consumo de carne; si se hace, elegir si grasa.
5) Evitar bebidas alcohólicas, y si se consumen que sean sólo una o dos copas, esporádicamente.
Fuente: Departamento de Comunicación y Contenido. TodoEnSalud
1) Tomar leche descremada y productos lácteos, libres de grasa y colesterol.
2) Consumir alimentos sin grasa o bajos en grasa, conocidos como ligts.
3) Incluir en la alimentación más frutas y verduras para reducir el espacios de comidas condimentadas o con grasa.
4) Reducir el consumo de carne; si se hace, elegir si grasa.
5) Evitar bebidas alcohólicas, y si se consumen que sean sólo una o dos copas, esporádicamente.
Fuente: Departamento de Comunicación y Contenido. TodoEnSalud
Ciencia al día
El VIH se originó a principios del siglo XX
Un nuevo estudio sugiere que el VIH comenzó a extenderse entre los humanos a principios del siglo XX en África central del periodo colonial, motivado por el crecimiento de nuevas ciudades y aumento de los comportamientos de riesgo asociados a ellas.
La investigación, realizada por científicos de Europa, África, Estados Unidos y Australia, publicada en Nature, indica que surgió probablemente cuando los habitantes de los bosques del África central sacrificaron para el consumo carne de chimpancé infectada con el virus VIS (virus de inmunodeficiencia en simios).
Este trabajo desvela que el virus podría haber comenzado a extenderse en Léopoldville (hoy Kinshasa, República Democrática del Congo) hacia principios de 1880, época cuando Léopoldville era la mayor ciudad del Congo Belga. Los científicos aventuran que el crecimiento urbano colonial produjo un aumento de los comportamientos de riesgo, como la práctica de sexo no seguro, que propiciaron la expansión de la enfermedad.
El VIH muta a un ritmo considerablemente estable. Mediante la comparación de las diferencias en el ADN de varias muestras, los científicos calcularon cuándo el VIH surgió. Sorprendentemente, las dos muestras "antiguas" de Kinshasa tienen muchas diferencias que indican que el virus ya había estado en circulación allí varias décadas antes de tomar las muestras.
"Los trabajos anteriores sobre la secuenciación del VIH se realizaron en muestras congeladas, pero no hay muchas de éstas disponibles", explicó Michael Worobey de la Universidad de Arizona, EU, y añadió que las muestras posteriores a las de Kinshasa datan de finales de los años setenta y principios de los ochenta.
El hecho de que el ancestro común del VIH se remonte al mismo periodo de la construcción de las primeras ciudades en la región lleva a los científicos a especular que el crecimiento metropolitano favoreció el establecimiento inicial y la propagación del VIH-1.
"Por lo tanto, la fundación y el crecimiento de los centros administrativos y comerciales coloniales, como Kinshasa, pudieron provocar que la región se convirtiera en el epicentro de la pandemia de VIH/SIDA", concluyen.
Para más información: Nature y el Instituto Nacional de Alergias y Enfermedades Infecciosas (NIAID) de Estados Unidos.
Un nuevo estudio sugiere que el VIH comenzó a extenderse entre los humanos a principios del siglo XX en África central del periodo colonial, motivado por el crecimiento de nuevas ciudades y aumento de los comportamientos de riesgo asociados a ellas.
La investigación, realizada por científicos de Europa, África, Estados Unidos y Australia, publicada en Nature, indica que surgió probablemente cuando los habitantes de los bosques del África central sacrificaron para el consumo carne de chimpancé infectada con el virus VIS (virus de inmunodeficiencia en simios).
Este trabajo desvela que el virus podría haber comenzado a extenderse en Léopoldville (hoy Kinshasa, República Democrática del Congo) hacia principios de 1880, época cuando Léopoldville era la mayor ciudad del Congo Belga. Los científicos aventuran que el crecimiento urbano colonial produjo un aumento de los comportamientos de riesgo, como la práctica de sexo no seguro, que propiciaron la expansión de la enfermedad.
El VIH muta a un ritmo considerablemente estable. Mediante la comparación de las diferencias en el ADN de varias muestras, los científicos calcularon cuándo el VIH surgió. Sorprendentemente, las dos muestras "antiguas" de Kinshasa tienen muchas diferencias que indican que el virus ya había estado en circulación allí varias décadas antes de tomar las muestras.
"Los trabajos anteriores sobre la secuenciación del VIH se realizaron en muestras congeladas, pero no hay muchas de éstas disponibles", explicó Michael Worobey de la Universidad de Arizona, EU, y añadió que las muestras posteriores a las de Kinshasa datan de finales de los años setenta y principios de los ochenta.
El hecho de que el ancestro común del VIH se remonte al mismo periodo de la construcción de las primeras ciudades en la región lleva a los científicos a especular que el crecimiento metropolitano favoreció el establecimiento inicial y la propagación del VIH-1.
"Por lo tanto, la fundación y el crecimiento de los centros administrativos y comerciales coloniales, como Kinshasa, pudieron provocar que la región se convirtiera en el epicentro de la pandemia de VIH/SIDA", concluyen.
Para más información: Nature y el Instituto Nacional de Alergias y Enfermedades Infecciosas (NIAID) de Estados Unidos.
Herbolaria mexicana
Hojas de arrayán
Nombre científico: Psidium sartorianum (O. Berg.) Familia: Myrtaceae. Arbusto o de 2-4.5 m, hojas pequeñas con 5 pétalos y numerosos estambres, fruto globoso y negro. Se encuentra en Sinaloa, Oaxaca, Chiapas, Durango, Veracruz y Puebla.
Tradicionalmente, se utiliza como astringente y tónico. Para preparar un cocimiento, usar 10 g de hojas en 250 ml de agua. Beber con agua de uso.
Fuente: Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias. Universidad de Guadalajara.
Nombre científico: Psidium sartorianum (O. Berg.) Familia: Myrtaceae. Arbusto o de 2-4.5 m, hojas pequeñas con 5 pétalos y numerosos estambres, fruto globoso y negro. Se encuentra en Sinaloa, Oaxaca, Chiapas, Durango, Veracruz y Puebla.
Tradicionalmente, se utiliza como astringente y tónico. Para preparar un cocimiento, usar 10 g de hojas en 250 ml de agua. Beber con agua de uso.
Fuente: Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias. Universidad de Guadalajara.
Terapias alternativas: Enfermedades crónico degenerativas (1) (Dra. Margarita Madrid Guillen)
Afectan, poco a poco, al organismo, por lo que es importante conocerlas y tomar medidas preventivas para evitarlas. Durante mucho tiempo no dan molestias importantes, pero van dañando órganos vitales, por lo que, al progresar, pueden causar la muerte. Ejemplo de ellas son hipertensión arterial, arterioesclerosis, diabetes, artritis y cáncer. Padecerlas está determinado por factores como herencia, tipo de alimentación, actividad física, estrés y obesidad, entre otros.
La hipertensión arterial o presión alta es una enfermedad en la que aumenta la fuerza o presión que empuja la sangre dentro de los vasos sanguíneos, debido a su endurecimiento y rigidez, a lo que se suma retención de líquidos corporales. De evolución lenta, daña venas, arterias y corazón hasta ocasionar la muerte. Puede ser hereditaria y prevenirse. Hay factores que pueden favorecer su presencia, como obesidad, inactividad física, hábitos alimentarios erróneos, como el consumo excesivo de sal que ocasiona retención de agua; grasas y colesterol que el cuerpo no puede usar y se depositan en las arterias; angustia y tensión nerviosa; factores hereditarios; consumo de alcohol y tabaco, asociados a los ya citados.
¿Cómo se puede sospechar que una persona tiene hipertensión arterial?. Cuando hay dolor de cabeza, desmayos, zumbido de oídos, ver lucecitas, aumento en la intensidad y frecuencia cardíaca (palpitaciones), falta de aire, sensación de opresión en el pecho, angustia o nerviosismo y sangrado por la nariz espontáneo y frecuente. Estos signos son leves en su inicio, pero aumentan si no se controlan. Pueden presentarse aisladamente o en conjunto y haber complicaciones, como infartos, obstrucción o ruptura de vasos sanguíneos cerebrales, del pulmón o riñón, dejando daño en el organismo, como parálisis de brazos y piernas, ceguera, dificultad o pérdida del habla y, finalmente, la muerte.
Entre las medidas preventivas están evitar sobrepeso, inactividad y estrés, llevar un programa de ejercicio físico, cambiar hábitos alimentarios sobre todo el consumo de sal y alimentos salados y grasosos. Asistir, regularmente, al médico para realizarse un chequeo periódico. Consumir abundantes frutas y verduras frescas y crudas, jugos diuréticos, como piña con apio, perejil y chayote, agua de jamaica y té de cola de caballo con doradilla.
La arterioesclerosis es una enfermedad que daña a las arterias que son los vasos sanguíneos donde viaja la sangre y consiste en la acumulación de grasa provocando endurecimiento y engrosamiento de las paredes y, como consecuencia, pérdida de su elasticidad que dificulta la circulación sanguínea, causada por la obesidad, dieta inadecuada, comer en exceso alimentos de origen animal, ricos en colesterol y grasa, y no realizar, con frecuencia, ejercicio físico. Se manifiesta con dolores de cabeza, alteración de la conducta, presencia de venas visibles, engrosadas y duras, dolor y enfriamiento en piernas y pies y puede haber obstrucción de algunos vasos que provoquen parálisis de piernas y brazos.
La hipertensión arterial o presión alta es una enfermedad en la que aumenta la fuerza o presión que empuja la sangre dentro de los vasos sanguíneos, debido a su endurecimiento y rigidez, a lo que se suma retención de líquidos corporales. De evolución lenta, daña venas, arterias y corazón hasta ocasionar la muerte. Puede ser hereditaria y prevenirse. Hay factores que pueden favorecer su presencia, como obesidad, inactividad física, hábitos alimentarios erróneos, como el consumo excesivo de sal que ocasiona retención de agua; grasas y colesterol que el cuerpo no puede usar y se depositan en las arterias; angustia y tensión nerviosa; factores hereditarios; consumo de alcohol y tabaco, asociados a los ya citados.
¿Cómo se puede sospechar que una persona tiene hipertensión arterial?. Cuando hay dolor de cabeza, desmayos, zumbido de oídos, ver lucecitas, aumento en la intensidad y frecuencia cardíaca (palpitaciones), falta de aire, sensación de opresión en el pecho, angustia o nerviosismo y sangrado por la nariz espontáneo y frecuente. Estos signos son leves en su inicio, pero aumentan si no se controlan. Pueden presentarse aisladamente o en conjunto y haber complicaciones, como infartos, obstrucción o ruptura de vasos sanguíneos cerebrales, del pulmón o riñón, dejando daño en el organismo, como parálisis de brazos y piernas, ceguera, dificultad o pérdida del habla y, finalmente, la muerte.
Entre las medidas preventivas están evitar sobrepeso, inactividad y estrés, llevar un programa de ejercicio físico, cambiar hábitos alimentarios sobre todo el consumo de sal y alimentos salados y grasosos. Asistir, regularmente, al médico para realizarse un chequeo periódico. Consumir abundantes frutas y verduras frescas y crudas, jugos diuréticos, como piña con apio, perejil y chayote, agua de jamaica y té de cola de caballo con doradilla.
La arterioesclerosis es una enfermedad que daña a las arterias que son los vasos sanguíneos donde viaja la sangre y consiste en la acumulación de grasa provocando endurecimiento y engrosamiento de las paredes y, como consecuencia, pérdida de su elasticidad que dificulta la circulación sanguínea, causada por la obesidad, dieta inadecuada, comer en exceso alimentos de origen animal, ricos en colesterol y grasa, y no realizar, con frecuencia, ejercicio físico. Se manifiesta con dolores de cabeza, alteración de la conducta, presencia de venas visibles, engrosadas y duras, dolor y enfriamiento en piernas y pies y puede haber obstrucción de algunos vasos que provoquen parálisis de piernas y brazos.
lunes, octubre 06, 2008
Guarde sus lágrimas para otra ocasión
Cebollas sin llanto
La cebolla modificada genéticamente para que el hombre no llore, al cortarla, se convirtió en la última batalla sobre los transgénicos en Nueva Zelanda. Esta variedad, presentada y discutida junto con dos nuevas modificaciones de puerros y ajos, suscitó el rechazo de opositores a la ingeniería vegetal que, desde hace años, acostumbran sabotear los campos que cultivan transgénicos. Las hortalizas debatidas fueron alteradas para mejorar su sabor, aportar mayores beneficios a la salud del hombre y obtener mayor resistencia a plagas que merman las cosechas. En el caso de la cebolla, además fue modificada para que, al cortarse, no provoque en las personas la reacción incontrolada de llorar. La audiencia, realizada en Christchurch, Nueva Zelanda, analizó la posibilidad de realizar ensayos de campo de estas variedades en 2.5 hectáreas de la comarca. Colin Eady, representante del equipo de Cultivos y Alimentos de Investigación neozelandés, explicó que estos avances aportan “grandes beneficios a la producción de alimentos”. No debemos olvidar que hoy “una quinta parte de la cosecha mundial del mercado se desarrolla a través de la modificación genética”, dijo.
La cebolla modificada genéticamente para que el hombre no llore, al cortarla, se convirtió en la última batalla sobre los transgénicos en Nueva Zelanda. Esta variedad, presentada y discutida junto con dos nuevas modificaciones de puerros y ajos, suscitó el rechazo de opositores a la ingeniería vegetal que, desde hace años, acostumbran sabotear los campos que cultivan transgénicos. Las hortalizas debatidas fueron alteradas para mejorar su sabor, aportar mayores beneficios a la salud del hombre y obtener mayor resistencia a plagas que merman las cosechas. En el caso de la cebolla, además fue modificada para que, al cortarse, no provoque en las personas la reacción incontrolada de llorar. La audiencia, realizada en Christchurch, Nueva Zelanda, analizó la posibilidad de realizar ensayos de campo de estas variedades en 2.5 hectáreas de la comarca. Colin Eady, representante del equipo de Cultivos y Alimentos de Investigación neozelandés, explicó que estos avances aportan “grandes beneficios a la producción de alimentos”. No debemos olvidar que hoy “una quinta parte de la cosecha mundial del mercado se desarrolla a través de la modificación genética”, dijo.
Revela encuesta mundial causas del cáncer
Alcohol, el mayor desencadenante
Consumir alcohol es el mayor factor desencadenante del cáncer, revela un informe de la Unión Internacional Contra el Cáncer (UICC), organización que realizó una encuesta, a nivel mundial, para determinar las causas reales del padecimiento.
Según la UICC, con respecto a las causas del cáncer circulan diversas ideas erróneas, por lo que, en nombre de la UICC, Roy Morgan Research y Gallup International realizaron una encuesta que arroja luz sobre esta cuestión, la cual mostró que la gente tiende a exagerar las amenazas que suponen los factores ambientales, pese a que éstos repercuten relativamente poco en la enfermedad.
En cambio, subestiman ciertos comportamientos, reconocidos como factores que favorecen su aparición. Las conclusiones se difundieron en el Congreso Mundial sobre Cáncer de la UICC, celebrado, recientemente, en Suiza.
La muestra incluyó a 29 mil 925 personas de 29 países. Los investigadores definieron una serie de áreas que podrían ayudar a salvar vidas y concretaron las ideas erróneas extendidas que convendría eliminar. Se trata del primer estudio de esta clase que arroja datos comparables sobre la percepción de los factores de riesgo de cáncer desde una perspectiva mundial.
David Hill, presidente electo de la UICC, declaró que los hallazgos ayudarán a gobiernos de todo el mundo a lanzar campañas educativas orientadas a mejorar la vida de muchas personas. "La encuesta revela que hay ciertos hechos de gran importancia de los que la sociedad no es consciente", dijo.
Hill, quien también es director de Cancer Council Victoria, en Australia, agregó que "los datos nos ayudan a cuantificar las diferencias que se dan entre países y a localizar dónde es necesario incrementar los esfuerzos". Hay que dar pautas a la gente para ayudarles a reconocer la necesidad de un cambio en lo que concierne a su percepción del cáncer. Esto es posible con programas educativos que motiven y apoyen un cambio de comportamientos. La mayoría de los encuestados de los 29 países aceptaría la afirmación de que factores externos como la contaminación pueden ser más motivo de cáncer que otros factores que están en su mano, como el peso corporal.
Según el estudio la población de países con renta per cápita alta asociaba un mayor riesgo de cáncer al consumo insuficiente de frutas y verduras (59%) que al consumo de alcohol (51%). La encuesta señaló que está demostrado que el consumo de alcohol es perjudicial para la salud del paciente, lo que no puede decirse del efecto supuestamente preventivo del consumo de frutas y verduras. Los porcentajes son inferiores en países con renta per cápita media y baja: el consumo de alcohol no guardaba ninguna relación con el riesgo de cáncer para el 26% de los encuestados de renta media y para el 15% de los de renta baja.
La encuesta también reveló que, en cuanto al tratamiento, 48% de los encuestados de renta baja dijo que es incurable y que "poco puede hacerse al respecto". Sólo se mostraron pesimistas sobre tal posibilidad 17% de encuestados de renta alta y el 39% de renta media. Además, 72% de los residentes de países con renta alta opinaba que la decisión respecto a la opción terapéutica a seguir recae tanto en el paciente como en el médico, o bien sólo en el paciente; en el resto de países, el 75% de los encuestados opinaba que la decisión es del médico.
Hill dijo que la información del estudio se empleará por la UICC para campañas de concienciación en todo el Planeta, dirigidas, en especial, al mejor modo de establecer programas para el control eficaz del cáncer.
Para obtener más información: http://www.uicc.org/
Consumir alcohol es el mayor factor desencadenante del cáncer, revela un informe de la Unión Internacional Contra el Cáncer (UICC), organización que realizó una encuesta, a nivel mundial, para determinar las causas reales del padecimiento.
Según la UICC, con respecto a las causas del cáncer circulan diversas ideas erróneas, por lo que, en nombre de la UICC, Roy Morgan Research y Gallup International realizaron una encuesta que arroja luz sobre esta cuestión, la cual mostró que la gente tiende a exagerar las amenazas que suponen los factores ambientales, pese a que éstos repercuten relativamente poco en la enfermedad.
En cambio, subestiman ciertos comportamientos, reconocidos como factores que favorecen su aparición. Las conclusiones se difundieron en el Congreso Mundial sobre Cáncer de la UICC, celebrado, recientemente, en Suiza.
La muestra incluyó a 29 mil 925 personas de 29 países. Los investigadores definieron una serie de áreas que podrían ayudar a salvar vidas y concretaron las ideas erróneas extendidas que convendría eliminar. Se trata del primer estudio de esta clase que arroja datos comparables sobre la percepción de los factores de riesgo de cáncer desde una perspectiva mundial.
David Hill, presidente electo de la UICC, declaró que los hallazgos ayudarán a gobiernos de todo el mundo a lanzar campañas educativas orientadas a mejorar la vida de muchas personas. "La encuesta revela que hay ciertos hechos de gran importancia de los que la sociedad no es consciente", dijo.
Hill, quien también es director de Cancer Council Victoria, en Australia, agregó que "los datos nos ayudan a cuantificar las diferencias que se dan entre países y a localizar dónde es necesario incrementar los esfuerzos". Hay que dar pautas a la gente para ayudarles a reconocer la necesidad de un cambio en lo que concierne a su percepción del cáncer. Esto es posible con programas educativos que motiven y apoyen un cambio de comportamientos. La mayoría de los encuestados de los 29 países aceptaría la afirmación de que factores externos como la contaminación pueden ser más motivo de cáncer que otros factores que están en su mano, como el peso corporal.
Según el estudio la población de países con renta per cápita alta asociaba un mayor riesgo de cáncer al consumo insuficiente de frutas y verduras (59%) que al consumo de alcohol (51%). La encuesta señaló que está demostrado que el consumo de alcohol es perjudicial para la salud del paciente, lo que no puede decirse del efecto supuestamente preventivo del consumo de frutas y verduras. Los porcentajes son inferiores en países con renta per cápita media y baja: el consumo de alcohol no guardaba ninguna relación con el riesgo de cáncer para el 26% de los encuestados de renta media y para el 15% de los de renta baja.
La encuesta también reveló que, en cuanto al tratamiento, 48% de los encuestados de renta baja dijo que es incurable y que "poco puede hacerse al respecto". Sólo se mostraron pesimistas sobre tal posibilidad 17% de encuestados de renta alta y el 39% de renta media. Además, 72% de los residentes de países con renta alta opinaba que la decisión respecto a la opción terapéutica a seguir recae tanto en el paciente como en el médico, o bien sólo en el paciente; en el resto de países, el 75% de los encuestados opinaba que la decisión es del médico.
Hill dijo que la información del estudio se empleará por la UICC para campañas de concienciación en todo el Planeta, dirigidas, en especial, al mejor modo de establecer programas para el control eficaz del cáncer.
Para obtener más información: http://www.uicc.org/
Herbolaria mexicana
Hierbabuena
Nombre científico: Mentha piperita L. Familia: Lamiaceae. Planta herbácea de hojas opuestas, pecioladas, lanceoladas, agudamente aserradas, sabor picante y ligeramente amargo; flores violáceas. Se cultiva en todo el país.
Tradicionalmente, se utiliza para trastornos gastrointestinales, cólicos y reducción de evacuaciones; actúa como ligero antiséptico intestinal; tiene acción sudorífica, y, en caso de bronquitis, disminuye las secreciones catarrales.
Para preparar un cocimiento, utilizar 2 g de hojas para 100 ml de agua. Se toma después de cada comida.
Fuente: Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias. Universidad de Guadalajara.
Nombre científico: Mentha piperita L. Familia: Lamiaceae. Planta herbácea de hojas opuestas, pecioladas, lanceoladas, agudamente aserradas, sabor picante y ligeramente amargo; flores violáceas. Se cultiva en todo el país.
Tradicionalmente, se utiliza para trastornos gastrointestinales, cólicos y reducción de evacuaciones; actúa como ligero antiséptico intestinal; tiene acción sudorífica, y, en caso de bronquitis, disminuye las secreciones catarrales.
Para preparar un cocimiento, utilizar 2 g de hojas para 100 ml de agua. Se toma después de cada comida.
Fuente: Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias. Universidad de Guadalajara.
Terapias alternativas: Trastorno del estrés postraumático (Dra. Margarita Madrid Guillen)
Es una alteración neurótica, debido a un estrés ambiental excesivo. Se presenta en episodios recurrentes del hecho traumático como respuesta emocional exacerbada y estados de ánimo severos. Sus pueden ser leves o severos. Con el tiempo esta patología es, cada vez, más frecuente. No todas las personas responden de la manera a un evento adverso, ya que se requieren diversos factores combinados.
Aparece de forma súbita e inesperada, por causas como incendios, explosiones, accidentes aéreos, desastres naturales, inundaciones, terremotos, tornados, trato inhumano, alteraciones sicológicas o constitucionales, lesión corporal coexistente, especialmente en la cabeza, o por un problema social.
La característica principal es la reexperimentación del trauma. Se recuerda el hecho, a través de pesadillas que despiertan al paciente y reproducen los episodios traumáticos que se reviven de forma clara como si estuvieran pasando. Hay ansiedad crónica, estado de alerta excesiva, insomnio, dificultad en la concentración y alteración de la memoria. Se pueden desarrollar reacciones fóbicas frente a situaciones que recuerdan el acontecimiento lo que agudiza los síntomas. Los pacientes pueden volverse emocionalmente débiles, irritables, inquietos y temblorosos y manifestar explosiones de conducta violenta.
También pueden recurrir al alcohol o a las drogas en un intento por disminuir su estado. Pierden interés en sus objetivos habituales, se sienten emocionalmente muertos. La inseguridad los agobia, tienen miedo de salir a la calle, se sienten a disgusto, tienen terror hasta dentro de la misma casa, pueden perder peso y no quieren estar solos. De repente y de la nada, ocurre el pánico y creen perder la razón o tener enfermedades graves.
Muchos pacientes experimentan remisión de sus síntomas; en otros casos, el trastorno se hace crítico y dura meses o años lo que causa incapacidad significativa. El pronóstico es malo, ya la recuperación puede no llegar, debido a la ganancia secundaria que causa la compensación recibida por su trauma.
En el tratamiento para aliviar los síntomas predominantes, como ansiedad y depresión se recurre a medicamentos y se auxilia con sicoterapia y técnicas de relajación. Es importante recordar que estos pacientes están propensos a desarrollar dependencia farmacológica por lo que se contraindica la medicación prolongada. La acupuntura, herbolaria, masajes de relajación, práctica de yoga y otras terapias alternativas ayudan a la recuperación exitosa de este padecimiento.
Aparece de forma súbita e inesperada, por causas como incendios, explosiones, accidentes aéreos, desastres naturales, inundaciones, terremotos, tornados, trato inhumano, alteraciones sicológicas o constitucionales, lesión corporal coexistente, especialmente en la cabeza, o por un problema social.
La característica principal es la reexperimentación del trauma. Se recuerda el hecho, a través de pesadillas que despiertan al paciente y reproducen los episodios traumáticos que se reviven de forma clara como si estuvieran pasando. Hay ansiedad crónica, estado de alerta excesiva, insomnio, dificultad en la concentración y alteración de la memoria. Se pueden desarrollar reacciones fóbicas frente a situaciones que recuerdan el acontecimiento lo que agudiza los síntomas. Los pacientes pueden volverse emocionalmente débiles, irritables, inquietos y temblorosos y manifestar explosiones de conducta violenta.
También pueden recurrir al alcohol o a las drogas en un intento por disminuir su estado. Pierden interés en sus objetivos habituales, se sienten emocionalmente muertos. La inseguridad los agobia, tienen miedo de salir a la calle, se sienten a disgusto, tienen terror hasta dentro de la misma casa, pueden perder peso y no quieren estar solos. De repente y de la nada, ocurre el pánico y creen perder la razón o tener enfermedades graves.
Muchos pacientes experimentan remisión de sus síntomas; en otros casos, el trastorno se hace crítico y dura meses o años lo que causa incapacidad significativa. El pronóstico es malo, ya la recuperación puede no llegar, debido a la ganancia secundaria que causa la compensación recibida por su trauma.
En el tratamiento para aliviar los síntomas predominantes, como ansiedad y depresión se recurre a medicamentos y se auxilia con sicoterapia y técnicas de relajación. Es importante recordar que estos pacientes están propensos a desarrollar dependencia farmacológica por lo que se contraindica la medicación prolongada. La acupuntura, herbolaria, masajes de relajación, práctica de yoga y otras terapias alternativas ayudan a la recuperación exitosa de este padecimiento.
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