Desde mediados del año pasado existe una ley en Estados Unidos que obliga a empresas de comida rápida que cuenten con más de 15 establecimiento a declarar la cantidad de calorías que aporta cada uno de sus productos. Esta legislación tuvo especial aplicación en Nueva York. Por lo general, las hamburguesa comerciales, en promedio, tienen entre 300 a 600 calorías más de las 750 recomendadas por plato.
lunes, diciembre 15, 2008
Para tomar en cuenta
¿Cuántas calorías?
Desde mediados del año pasado existe una ley en Estados Unidos que obliga a empresas de comida rápida que cuenten con más de 15 establecimiento a declarar la cantidad de calorías que aporta cada uno de sus productos. Esta legislación tuvo especial aplicación en Nueva York. Por lo general, las hamburguesa comerciales, en promedio, tienen entre 300 a 600 calorías más de las 750 recomendadas por plato.
Desde mediados del año pasado existe una ley en Estados Unidos que obliga a empresas de comida rápida que cuenten con más de 15 establecimiento a declarar la cantidad de calorías que aporta cada uno de sus productos. Esta legislación tuvo especial aplicación en Nueva York. Por lo general, las hamburguesa comerciales, en promedio, tienen entre 300 a 600 calorías más de las 750 recomendadas por plato.
Para iniciar el año
¿Qué son las grasas?
Las grasas o lípidos son nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Constituyen la reserva energética del organismo, ayudan a mantener los órganos vitales en su posición y los protegen de golpes, además de servir de aislante frente a los cambios de temperatura, manteniéndola estable.
Los alimentos ricos en grasas se digieren por enzimas, llamadas lipasas, que las degradan a unidades más pequeñas, conocidas como monoglicéridos y ácidos grasos. En el intestino, pocas horas de comer, los ácidos grasos de cadena corta o mediana pasan a la sangre directamente, pero los de cadena larga necesitan ser transportados por la enzima lipase lipoproteína. En la sangre, los ácidos grasos pueden distribuirse según las necesidades, hacia los músculos, el hígado o guardarse en épocas de ayuno.
Al permanecer inactivo, bajan las demandas de energía y las grasas e hidratos de carbono consumidos en exceso, se transforman en ácidos grasos en el hígado y se almacenan como triglicéridos y fosfolípidos en los adipositos de tejidos de reserva o en músculos como pequeñas gotas intramusculares, que forman las famosas “llantitas”, alrededor de la cintura en hombres, y en caderas, muslos y glúteos, en mujeres, principalmente.
Cuando necesitas energía extra, los ácidos grasos se oxidan (lo que comúnmente se llama quemar grasa) en un proceso conocido como lipolisis. Hay dos estrategias para conseguir movilizar la grasa de sus depósitos de reserva: la primera es el ayuno, que provoca la liberación de los ácidos grasos del tejido adiposo para que se quemen y suministren energía a los tejidos para vivir sin alimentos. Este método es poco recomendable.
La segunda, es mediante el ejercicio. Cuando se mantiene la actividad física, los ácidos grasos son la principal fuente de energía para el tejido muscular, aún cuando esté disponible la glucosa y el glucógeno almacenado. La actividad física no sólo evita problemas de salud, sino que los resultados, en el espejo, se notan, porque esculpe tu figura sin perder firmeza.
Las grasas o lípidos son nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Constituyen la reserva energética del organismo, ayudan a mantener los órganos vitales en su posición y los protegen de golpes, además de servir de aislante frente a los cambios de temperatura, manteniéndola estable.
Los alimentos ricos en grasas se digieren por enzimas, llamadas lipasas, que las degradan a unidades más pequeñas, conocidas como monoglicéridos y ácidos grasos. En el intestino, pocas horas de comer, los ácidos grasos de cadena corta o mediana pasan a la sangre directamente, pero los de cadena larga necesitan ser transportados por la enzima lipase lipoproteína. En la sangre, los ácidos grasos pueden distribuirse según las necesidades, hacia los músculos, el hígado o guardarse en épocas de ayuno.
Al permanecer inactivo, bajan las demandas de energía y las grasas e hidratos de carbono consumidos en exceso, se transforman en ácidos grasos en el hígado y se almacenan como triglicéridos y fosfolípidos en los adipositos de tejidos de reserva o en músculos como pequeñas gotas intramusculares, que forman las famosas “llantitas”, alrededor de la cintura en hombres, y en caderas, muslos y glúteos, en mujeres, principalmente.
Cuando necesitas energía extra, los ácidos grasos se oxidan (lo que comúnmente se llama quemar grasa) en un proceso conocido como lipolisis. Hay dos estrategias para conseguir movilizar la grasa de sus depósitos de reserva: la primera es el ayuno, que provoca la liberación de los ácidos grasos del tejido adiposo para que se quemen y suministren energía a los tejidos para vivir sin alimentos. Este método es poco recomendable.
La segunda, es mediante el ejercicio. Cuando se mantiene la actividad física, los ácidos grasos son la principal fuente de energía para el tejido muscular, aún cuando esté disponible la glucosa y el glucógeno almacenado. La actividad física no sólo evita problemas de salud, sino que los resultados, en el espejo, se notan, porque esculpe tu figura sin perder firmeza.
Fuente: Departamento de Comunicación y Contenido; TodoEnSalud
Herbolaria mexicana
Manzanilla
Nombre científico: Matricaria chamomilla L. Familia: Asteraceae (Compositae). Planta herbácea de hojas cortas y lineares; flores aromáticas, en cabezuela, con lígulas blancas y centro amarillo. Es de origen europeo, pero se cultiva en México.
Tradicionalmente, se utiliza como tónico estimulante, carminativo, emenagogo, contra la indigestión, para fortificar y curar dolores estomacales; tiene propiedades oftálmicas; tonifica a mujeres histéricas, regulariza y facilita la menstruación, aclara y decolora el cabello.
Para preparar una infusión, utilizar 2 gramos de flores para 100 mililitros de agua. Tomar 2 ó 3 veces al día. Para un cocimiento, usar 10 gramos de flores en 100 mililitros de agua. Esta preparación sirve de enjuague para el cabello y, de paso, lo aclara y lo vuelve rubio.
Nombre científico: Matricaria chamomilla L. Familia: Asteraceae (Compositae). Planta herbácea de hojas cortas y lineares; flores aromáticas, en cabezuela, con lígulas blancas y centro amarillo. Es de origen europeo, pero se cultiva en México.
Tradicionalmente, se utiliza como tónico estimulante, carminativo, emenagogo, contra la indigestión, para fortificar y curar dolores estomacales; tiene propiedades oftálmicas; tonifica a mujeres histéricas, regulariza y facilita la menstruación, aclara y decolora el cabello.
Para preparar una infusión, utilizar 2 gramos de flores para 100 mililitros de agua. Tomar 2 ó 3 veces al día. Para un cocimiento, usar 10 gramos de flores en 100 mililitros de agua. Esta preparación sirve de enjuague para el cabello y, de paso, lo aclara y lo vuelve rubio.
Fuente: Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias. Universidad de Guadalajara.
Terapias alternativas: Métodos para combatir la tos (Dra. Margarita Madrid Guillen)
La tos es la expulsión brusca y sonora de aire que tiende a eliminar lo que cusa irritación a los bronquios. Es un reflejo natural de las vías respiratorias bajas que ayuda a proteger a los pulmones de partículas. Puede producir una sensación desagradable, sobre todo, si se acompaña de dificultad para expulsar secreciones gelatinosas. Hay dolor del tórax, falta de aire o ruido silbante. Es muy común que se presente en accesos, al acostarse e, incluso, no permiten dormir al enfermo.
Es necesario averiguar su origen, con qué frecuencia se presenta, si es seca o con abundantes secreciones. Para esto, debe visitarse a un médico para que indique el tratamiento más adecuado. Por ejemplo: no conviene cortarla si hay abundantes flemas que buscar salir, ya que los antitusivos detienen este proceso natural; pero si es seca, sí convendría dar medicamentos inhibidores y cuando hay secreciones lo mas conveniente es administrar tratamientos para suavizarlas y fluidificarlas para facilitar su salida.
Ajo, cebolla y otras plantas medicinales mejoran este malestar. Hay muchas plantas de plantas con efecto antitusivo, expectorante, antisépticas, antibióticas, refrescantes y antiinflamatorias, como el eucalipto, gordolobo, sauco, tomillo, hinojo, poleo, borraja, bardana, cuatecomate, fruto y raíz del tejocote, bugambilia, raíz de regaliz, árnica, canela, hierbabuena, lechuga, menta, rábano, etc.
Estas plantas pueden utilizarse en infusión o en vaporizaciones nocturnas. Cuando se usa la cebolla, se machaca y pone a serenar con azúcar. El jugo que sale se toma a cucharadas como jarabe. Mantener pecho y espalda calientes, cubiertos con franela y ropa de lana, reduce en mucho el reflujo tusivo, suprimir harinas refinadas y lácteos baja la producción de secreciones.
Es necesario averiguar su origen, con qué frecuencia se presenta, si es seca o con abundantes secreciones. Para esto, debe visitarse a un médico para que indique el tratamiento más adecuado. Por ejemplo: no conviene cortarla si hay abundantes flemas que buscar salir, ya que los antitusivos detienen este proceso natural; pero si es seca, sí convendría dar medicamentos inhibidores y cuando hay secreciones lo mas conveniente es administrar tratamientos para suavizarlas y fluidificarlas para facilitar su salida.
Ajo, cebolla y otras plantas medicinales mejoran este malestar. Hay muchas plantas de plantas con efecto antitusivo, expectorante, antisépticas, antibióticas, refrescantes y antiinflamatorias, como el eucalipto, gordolobo, sauco, tomillo, hinojo, poleo, borraja, bardana, cuatecomate, fruto y raíz del tejocote, bugambilia, raíz de regaliz, árnica, canela, hierbabuena, lechuga, menta, rábano, etc.
Estas plantas pueden utilizarse en infusión o en vaporizaciones nocturnas. Cuando se usa la cebolla, se machaca y pone a serenar con azúcar. El jugo que sale se toma a cucharadas como jarabe. Mantener pecho y espalda calientes, cubiertos con franela y ropa de lana, reduce en mucho el reflujo tusivo, suprimir harinas refinadas y lácteos baja la producción de secreciones.
lunes, diciembre 08, 2008
Salud y belleza
Papaya
La papaya es una de las frutas más sabrosas que existen en el mercado. Está constituida por azúcares, resinas, ácidos orgánicos, aceites y vitamina C, principios activos que neutralizan toxinas destructoras de células del tejido, fortalecen al sistema inmunológico y combaten los efectos de la contaminación. La papaína es un excelente antiinflamatorio y analgésico. Estudios recientes han encontrado que el látex del fruto ayuda a la cicatrización, al disolver el colágeno que impide la regeneración celular. En cosmetología, tanto la fruta como el látex, tiene infinidad de aplicaciones en la elaboración de cremas, shampues y acondicionadores.
La papaya es una de las frutas más sabrosas que existen en el mercado. Está constituida por azúcares, resinas, ácidos orgánicos, aceites y vitamina C, principios activos que neutralizan toxinas destructoras de células del tejido, fortalecen al sistema inmunológico y combaten los efectos de la contaminación. La papaína es un excelente antiinflamatorio y analgésico. Estudios recientes han encontrado que el látex del fruto ayuda a la cicatrización, al disolver el colágeno que impide la regeneración celular. En cosmetología, tanto la fruta como el látex, tiene infinidad de aplicaciones en la elaboración de cremas, shampues y acondicionadores.
Salud y alimentación
Legumbres
Las legumbres, especies de la familia de las leguminosas y cuyo número es de casi 20 mil, han resultado, a través de la historia, indispensables en la dieta diaria del hombre. Incluso, en la Biblia hay registros de estos productos como base de distintas culturas.
Lentejas, garbanzos, habas, frijoles, chícharos y soya, tienen gran poder nutricional, no contienen grasa, pero sí fibra que beneficia al sistema digestivo, al eliminar toxinas.
Son pequeñas, algunas llegan a medir sólo un milímetro y cuentan con una variedad de nutrientes, sumamente saludables para el organismo. Son bastante parecidas entre sí en cuanto a composición nutricional, cuya proporción sólo varía un poco en el cacahuate y la soya, donde el contenido de lípidos es de 18 por ciento, frente a un 4, en el resto de ellas.
Entre los beneficios que proporcionan al cuerpo, se encuentran:
Las legumbres se disfrutan de distintas maneras, como en sopas, caldos, purés o acompañadas de carnes sin grasa. Para su preparación, deben dejarse remojar, previamente, entre 5 y 12 horas en agua fría antes de cocerlas, sin que se añada sal pues podrían perder su sabor.
La cocción debe ser a fuego lento, durante largo tiempo, de lo contrario, la piel de las legumbres podría ponerse dura. Generalmente, se pueden cocer junto con acelgas, cebollas, brócoli, jitomate o papas. Se recomienda consumirlas dos veces a la semana. Para conservarlas, utilizar recipientes de cristal, colocados en lugares frescos que las resguarden de la humedad.
Las legumbres, especies de la familia de las leguminosas y cuyo número es de casi 20 mil, han resultado, a través de la historia, indispensables en la dieta diaria del hombre. Incluso, en la Biblia hay registros de estos productos como base de distintas culturas.
Lentejas, garbanzos, habas, frijoles, chícharos y soya, tienen gran poder nutricional, no contienen grasa, pero sí fibra que beneficia al sistema digestivo, al eliminar toxinas.
Son pequeñas, algunas llegan a medir sólo un milímetro y cuentan con una variedad de nutrientes, sumamente saludables para el organismo. Son bastante parecidas entre sí en cuanto a composición nutricional, cuya proporción sólo varía un poco en el cacahuate y la soya, donde el contenido de lípidos es de 18 por ciento, frente a un 4, en el resto de ellas.
Entre los beneficios que proporcionan al cuerpo, se encuentran:
- Lentejas. Pueden utilizarse en casos de anemia o en enfermos en estado de convalecencia, ya que contienen hierro.
- Chícharos. Son buenos para la alimentación infantil, al aportar vitaminas.
- Habas. Asimilan las grasas, protegen al hígado de la formación de tejido adiposo que retiene el colesterol malo y disminuye las cantidades, depositadas en los vasos sanguíneos.
Las legumbres se disfrutan de distintas maneras, como en sopas, caldos, purés o acompañadas de carnes sin grasa. Para su preparación, deben dejarse remojar, previamente, entre 5 y 12 horas en agua fría antes de cocerlas, sin que se añada sal pues podrían perder su sabor.
La cocción debe ser a fuego lento, durante largo tiempo, de lo contrario, la piel de las legumbres podría ponerse dura. Generalmente, se pueden cocer junto con acelgas, cebollas, brócoli, jitomate o papas. Se recomienda consumirlas dos veces a la semana. Para conservarlas, utilizar recipientes de cristal, colocados en lugares frescos que las resguarden de la humedad.
Fuente: Departamento de Comunicación y Contenido, TodoEnSalud.org
Herbolaria mexicana
Limoncillo
Nombre científico: Dalea citriodora (Cav.) Willd. Familia: Fabaceae (Leguminoseae). Planta herbácea de hoja bipinada, hojuelas lineares, flores amariposadas, moradas, en espiga, hojas con olor a limón y cáliz puntiagudo. Se encuentra en el Valle de México, Oaxaca y Jalisco.
Tradicionalmente, se usa en cocimiento para desinflamar la vejiga y articulaciones. Para su preparación, utilizar 20 gramos de hoja para 300 mililitros de agua. Aplicar fomentos en el lugar afectado.
Nombre científico: Dalea citriodora (Cav.) Willd. Familia: Fabaceae (Leguminoseae). Planta herbácea de hoja bipinada, hojuelas lineares, flores amariposadas, moradas, en espiga, hojas con olor a limón y cáliz puntiagudo. Se encuentra en el Valle de México, Oaxaca y Jalisco.
Tradicionalmente, se usa en cocimiento para desinflamar la vejiga y articulaciones. Para su preparación, utilizar 20 gramos de hoja para 300 mililitros de agua. Aplicar fomentos en el lugar afectado.
Fuente: Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias. Universidad de Guadalajara.
Terapias alternativas: Prevención de la diarrea (Dra. Margarita Madrid Guillen)
La diarrea es una enfermedad muy frecuente en México que afecta, sobre todo, a niños menores, aunque también se presenta en personas mayores. Es más frecuente en el verano y puede provocar la muerte si no se atiende en forma rápida. Hay que enseñar a las madres, niños y a toda la población, cómo evitarla.
Se produce por infecciones intestinales por microbios que entran al organismo al tomar agua sin purificar, comer alimentos sin lavar o expuesto a moscas, ratas, cucarachas o animales domésticos, entre otras causas.
Para evitarla, deben lavarse bien las manos con agua y jabón al preparar alimentos, antes de comer o después de ir al baño; tomar agua limpia, evitar animales dentro de la casa, lavar los utensilios usados para preparar la comida, sobre todo, para niños, y tapar alimentos y recipientes donde se guardan.
Cuando el niño se deshidrata pierde líquidos y sales minerales por lo que debe dársele suero oral. Las manifestaciones son: el niño se muestra inquieto y decaído, tiene mucha sed y falta de apetito; al avanzar, el niño orina poco o nada, tiene llanto sin lágrimas, ojos hundidos, boca y lengua seca, mucha sed, piel arrugada, sueño, aumento de decaimiento, es difícil encontrar el pulso, al pellizcar la piel, mantiene el pliegue varios segundos. En estos casos, debe llevarlo, de inmediato, al centro de salud u hospital más cercano.
A niños menores de un año, debe darle el suero a cucharaditas o pequeños sorbos y muchos líquidos mientras persista la diarrea; a los mayores, una taza de suero por cada evacuación. Si vomita, darle una cucharadita cada 5 minutos, durante una hora. Si se alimenta con leche materna, no debe suspenderse, como tampoco los alimentos. Si toma leche de vaca o en polvo, rebajarla a la mitad con agua purificada. Cada vez que el niño defeque lavar bien la zona del pañal para evitar que la piel se irrite. Si tiene más de 6 años, puede darle alimentos cocidos, varias veces al día, como puré de zanahoria, plátano, manzana rallada, papilla de arroz, pollo o carne molida. Si es joven, adulto o mayor de edad suspender lácteos, picantes, alimentos crudos y darle sólo consomé, carne asada, atoles de arroz, pan tostado, manzana, pera o guayaba cocida, gelatina de agua y té de manzanilla o hierbuela. Si hay vómito, suspender, por completo, la ingesta de alimento, únicamente darle té tibio a pequeños sorbos para no vomitar.
Se produce por infecciones intestinales por microbios que entran al organismo al tomar agua sin purificar, comer alimentos sin lavar o expuesto a moscas, ratas, cucarachas o animales domésticos, entre otras causas.
Para evitarla, deben lavarse bien las manos con agua y jabón al preparar alimentos, antes de comer o después de ir al baño; tomar agua limpia, evitar animales dentro de la casa, lavar los utensilios usados para preparar la comida, sobre todo, para niños, y tapar alimentos y recipientes donde se guardan.
Cuando el niño se deshidrata pierde líquidos y sales minerales por lo que debe dársele suero oral. Las manifestaciones son: el niño se muestra inquieto y decaído, tiene mucha sed y falta de apetito; al avanzar, el niño orina poco o nada, tiene llanto sin lágrimas, ojos hundidos, boca y lengua seca, mucha sed, piel arrugada, sueño, aumento de decaimiento, es difícil encontrar el pulso, al pellizcar la piel, mantiene el pliegue varios segundos. En estos casos, debe llevarlo, de inmediato, al centro de salud u hospital más cercano.
A niños menores de un año, debe darle el suero a cucharaditas o pequeños sorbos y muchos líquidos mientras persista la diarrea; a los mayores, una taza de suero por cada evacuación. Si vomita, darle una cucharadita cada 5 minutos, durante una hora. Si se alimenta con leche materna, no debe suspenderse, como tampoco los alimentos. Si toma leche de vaca o en polvo, rebajarla a la mitad con agua purificada. Cada vez que el niño defeque lavar bien la zona del pañal para evitar que la piel se irrite. Si tiene más de 6 años, puede darle alimentos cocidos, varias veces al día, como puré de zanahoria, plátano, manzana rallada, papilla de arroz, pollo o carne molida. Si es joven, adulto o mayor de edad suspender lácteos, picantes, alimentos crudos y darle sólo consomé, carne asada, atoles de arroz, pan tostado, manzana, pera o guayaba cocida, gelatina de agua y té de manzanilla o hierbuela. Si hay vómito, suspender, por completo, la ingesta de alimento, únicamente darle té tibio a pequeños sorbos para no vomitar.
lunes, diciembre 01, 2008
Terapia nutricional
Comida basura
El buen funcionamiento de nuestro organismo y de factores como la creatividad, memoria, optimismo e inspiración dependen del equilibrio químico del cerebro, el cual se afecta por factores como estrés, mala alimentación o deficiente riego sanguíneo, por lo que es necesario realizar una terapia nutricional para superar esos problemas. Posiblemente, crea que consume los nutrientes que necesita el cerebro y cuerpo para regenerarse, pero si su dieta se compone, más o menos, de los alimentos que caracterizan al promedio de los mexicanos, podría, incluso, estar envenenándose. Además, “aún en el caso de que consuma alimentos sano, éstos suelen estar relativamente desprovistos de elementos nutritivos comparados a los que se comían hace 100 años”, debido al monocultivo y al “considerable uso de pesticidas, herbicidas, prácticas de hibridación y sustancias químicas para estimular la engorda de los animales, que han degenerado nuestros alimentos. Esto redunda en alimentos de aspecto lozano, saludable y exquisito, pero, en realidad, están sólo un grado por encima de la comida basura”.Dharma Sinh Khalsa, en Rejuvenece tu cerebro.
Salud y biotecnología
Lechuga fortificada
Un grupo de investigadores de la Universidad del Estado de Kansas, la Universidad Texas A&M y la Escuela de Medicina Baylor en Estados Unidos desarrollaron plantas de lechuga transgénicas que acumulan mayores niveles de calcio que la lechuga convencional.
Los niveles aumentados de calcio se deben a la presencia en la planta de un transportador de calcio/protones modificado del tipo antiporter (conocido como short cation exchanger 1 o sCAX1). El gen correspondiente se introdujo en las plantas de lechuga bajo la regulación de un promotor que permite su expresión en todos los tejidos vegetales.
En un trabajo, publicado recientemente en la revista internacional Plant Biotechnology Journal, los investigadores reportaron que las líneas de lechuga transgénicas acumularon entre el 25 y el 32 por ciento más de calcio que sus contrapartes no transgénicas.
Además, las plantas exhibieron tasas de crecimiento y fertilidad normales cuando fueron crecidas en condiciones de invernadero. Más aún, las plantas presentaron características organolépticas similares a las plantas no transgénicas, punto muy importante pensando en una futura comercialización.
Un grupo de investigadores de la Universidad del Estado de Kansas, la Universidad Texas A&M y la Escuela de Medicina Baylor en Estados Unidos desarrollaron plantas de lechuga transgénicas que acumulan mayores niveles de calcio que la lechuga convencional.
Los niveles aumentados de calcio se deben a la presencia en la planta de un transportador de calcio/protones modificado del tipo antiporter (conocido como short cation exchanger 1 o sCAX1). El gen correspondiente se introdujo en las plantas de lechuga bajo la regulación de un promotor que permite su expresión en todos los tejidos vegetales.
En un trabajo, publicado recientemente en la revista internacional Plant Biotechnology Journal, los investigadores reportaron que las líneas de lechuga transgénicas acumularon entre el 25 y el 32 por ciento más de calcio que sus contrapartes no transgénicas.
Además, las plantas exhibieron tasas de crecimiento y fertilidad normales cuando fueron crecidas en condiciones de invernadero. Más aún, las plantas presentaron características organolépticas similares a las plantas no transgénicas, punto muy importante pensando en una futura comercialización.
Herbolaria mexicana
Jojoba
Nombre científico: Simmondsia chinensis Scheneid. Nutt. Familia: Buxaceae. Arbusto de hojas oblongas a ovales, obtusas y casi sésiles; flores unisexuales en diferentes plantas; cáliz persistente en el fruto que es una cápsula de 3 cm, con una semilla. Se encuentra en la Península de Baja California y Sonora.
Tradicionalmente se usa para tratar el mal de orín, retención de la orina, ayudar para el parto, curar heridas y el cáncer; fortalecer el cabello, contra la caspa y la seborrea.
Para su aplicación se utiliza el aceite, que es un excelente remedio contra el cáncer. Para fortalecer el cabello se debe frotar en el cuero cabelludo. En el mercado comprar un shampoo natural, moler el fruto de la jojoba y mezclarlo. Se lava el cabello con esta mezcla. Contra la orina, se cuecen 1 ó 2 frutos o semillas y se toma cada 3 horas. Repetirlo por varios días y modera el color de la orina.
Nombre científico: Simmondsia chinensis Scheneid. Nutt. Familia: Buxaceae. Arbusto de hojas oblongas a ovales, obtusas y casi sésiles; flores unisexuales en diferentes plantas; cáliz persistente en el fruto que es una cápsula de 3 cm, con una semilla. Se encuentra en la Península de Baja California y Sonora.
Tradicionalmente se usa para tratar el mal de orín, retención de la orina, ayudar para el parto, curar heridas y el cáncer; fortalecer el cabello, contra la caspa y la seborrea.
Para su aplicación se utiliza el aceite, que es un excelente remedio contra el cáncer. Para fortalecer el cabello se debe frotar en el cuero cabelludo. En el mercado comprar un shampoo natural, moler el fruto de la jojoba y mezclarlo. Se lava el cabello con esta mezcla. Contra la orina, se cuecen 1 ó 2 frutos o semillas y se toma cada 3 horas. Repetirlo por varios días y modera el color de la orina.
Fuente: Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias. Universidad de Guadalajara.
Terapias alternativas: Faringitis (Dra. Margarita Madrid Guillen)
Es la inflamación de la faringe, ocasiona dolor o molestia al tragar, frecuentemente se localizan ganglios linfáticos debajo de la mandíbula. Son palpables, molestos o dolorosos a la exploración. La inflamación provoca tos, casi siempre seca, síntoma que precede a una gripe o a infecciones de vías respiratorias bajas.
Procesos alérgicos también pueden causarla. Existen diversos tipos de faringitis: Simple, cuando el cuello se encuentra enrojecido y con dolor moderado al tragar, hay fiebre leve o moderada; pustulosa, existe pus adherido a garganta o a las amígdalas, dolor intenso al deglutir, fiebre alta, enrojecimiento interno y aliento fétido, y seca, caracterizada por ardor o comezón molestos, pero sin ningún otro síntoma; es más irritativa y no hay flemas u otra secreción. Algunos medicamentos, como los usados para reducir la presión arterial, pueden producir ese tipo de tos, pudiendo confundirse con faringitis infecciosa.
El dolor al tragar es uno de los síntomas cardinales, debido a la inflamación e irritación de la mucosa faríngea, producida por la tos. Los ganglios suelen estar aumentando de tamaño debajo de la mandíbula, detrás de las orejas o en las axilas. No siempre hay fiebre, pero si existe, indica, invariablemente infección. Moco o expectoración por la irritación de la garganta que lo empieza a producir y que requiere mucha hidratación. La tos es frecuentemente irritativa por la picazón en la garganta que aumenta con la inspiración profunda.
A veces, se torna crónica, debido a la exposición a sustancias irritantes, como contaminación ambiental, alcohol o humo de cigarro; otras, por irritación mecánica, como personas que tienen que usar mucho la voz o quienes, por tener la nariz constantemente obstruida, respiran por la boca, lo que suele ser frecuente en edad avanzada por la disminución de secreciones de la mucosa y tos persistente.
Las tisanas de eucalipto, gordolobo, bugambilia, cuatecomate, poleo, tomillo y raíz de tejocote son de mucha utilidad par reducir las molestias principales, así como gargarismos hechos con estas mismas plantas o en forma de vaporizaciones. Es necesario reposar la voz, evitar lugares viciados con contaminantes y todo aquello que exacerbe las molestias.
Procesos alérgicos también pueden causarla. Existen diversos tipos de faringitis: Simple, cuando el cuello se encuentra enrojecido y con dolor moderado al tragar, hay fiebre leve o moderada; pustulosa, existe pus adherido a garganta o a las amígdalas, dolor intenso al deglutir, fiebre alta, enrojecimiento interno y aliento fétido, y seca, caracterizada por ardor o comezón molestos, pero sin ningún otro síntoma; es más irritativa y no hay flemas u otra secreción. Algunos medicamentos, como los usados para reducir la presión arterial, pueden producir ese tipo de tos, pudiendo confundirse con faringitis infecciosa.
El dolor al tragar es uno de los síntomas cardinales, debido a la inflamación e irritación de la mucosa faríngea, producida por la tos. Los ganglios suelen estar aumentando de tamaño debajo de la mandíbula, detrás de las orejas o en las axilas. No siempre hay fiebre, pero si existe, indica, invariablemente infección. Moco o expectoración por la irritación de la garganta que lo empieza a producir y que requiere mucha hidratación. La tos es frecuentemente irritativa por la picazón en la garganta que aumenta con la inspiración profunda.
A veces, se torna crónica, debido a la exposición a sustancias irritantes, como contaminación ambiental, alcohol o humo de cigarro; otras, por irritación mecánica, como personas que tienen que usar mucho la voz o quienes, por tener la nariz constantemente obstruida, respiran por la boca, lo que suele ser frecuente en edad avanzada por la disminución de secreciones de la mucosa y tos persistente.
Las tisanas de eucalipto, gordolobo, bugambilia, cuatecomate, poleo, tomillo y raíz de tejocote son de mucha utilidad par reducir las molestias principales, así como gargarismos hechos con estas mismas plantas o en forma de vaporizaciones. Es necesario reposar la voz, evitar lugares viciados con contaminantes y todo aquello que exacerbe las molestias.
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