FrialdadLa creencia popular señala que el equilibrio frío-calor corporal es indispensable para un buen estado de salud y que, al verse afectado por determinados factores externos, produce la enfermedad. Es un desequilibrio corporal en el que el cuerpo está frío y, por consiguiente, está ávido de calor, según la Biblioteca de Medicina Tradicional Mexicana de la UNAM.
Entre los factores que conducen a tal estado, están la dieta desequilibrada por exceso de alimentos de calidad fría; cambio intempestivo de temperatura, como una corriente de aire o un baño frío; someter al cuerpo a un prolongado contacto con elementos fríos, como acostarse en el suelo, caminar descalzo, dormir con el cabello húmedo o permanecer con la ropa mojada; ser blanco del ataque de alguna entidad sobrenatural que comunica frialdad o se apodera del calor corporal de su víctima.
La frialdad suele concentrarse en un órgano o región determinada. Cuando se localiza en la matriz o los ovarios, la mujer sufre regla retrasada, flujo blanco, frialdad en la matriz o en ovarios y embarazo falso, que la imposibilitan para concebir o llevar a buen término un embarazo. Si se localiza en la región gástrica o abdominal, causa dolor de estómago, diarrea, disentería o estreñimiento; en los bebés, cólico del recién nacido. En algunos padecimientos musculoesqueléticos origina dolores musculares, de aire, huesos y reumático, mientras que en otros, como torceduras o zafaduras, la zona afectada favorece la entrada de frío y aumenta las molestias. Otros problemas pueden ser asma, anginas, bronquitis, gripa, pulmonía, tos y tos ferina.
El tratamiento se basa en extraer el frío y proporcionar el calor necesario, mediante infusiones herbolarias, preparadas con plantas calientes, baños de vapor, con cocciones o macerados de plantas de la misma calidad, frotaciones o masajes con aceites o grasas y aplicación de fomentos, parches, emplastos y ventosas. Las terapias se acompañan de una dieta equilibrada para recuperar el calor necesario.
El pérsimo pertenece a la familia de las ebenáceas (Diospyros kaki), llega a crecer hasta 25 metros de altura y sus hojas son elípticas oblongas. Originario de China y Japón, también conocido como caqui, palosanto, persimonio o zapote, su fruto es una baya comestible de sabor muy dulce. Existen más de 1000 variedades que se diferencian entre no astringentes (libre de tanino) y astringentes (con tanino, lo que le dan el característico sabor áspero). La madurez mínima se aprecia en base a cambios de color de piel de verde a naranja o naranja-rojizo. Contiene agua, calorías, grasa monosaturada, carbohidratos, proteína, potasio, fósforo, calcio, hierro, sodio y vitaminas. La cocción del cáliz y fruto, en general, es un remedio casero contra el hipo, tos y dificultades en la respiración. Las semillas procesadas y diluidas en agua se utilizan para pintar papel o ropa y como repelente de insectos.
Los baños de vapor se realizan en habitaciones cerradas. El vapor se obtiene por calderas, hirviendo agua o calentando piedras al rojo vivo, lo que alcanza una temperatura entre 50 y 60° C. La alta temperatura y humedad estimulan las funciones orgánicas y provocan sudoración abundante que ayuda a eliminar toxinas y sustancias residuales, como el ácido úrico; actúan como sedantes del sistema nervioso, estimulan el metabolismo, facilitan la función respiratoria y transpiración y activan la circulación que favorece la relajación muscular. Se usan para evitar anquilosamiento de las articulaciones del cuerpo.
El arroz dorado, variedad genéticamente modificada, desarrollada para producir betacaroteno que es convertido en vitamina, llegará al mercado en 2011. Se espera que Filipinas, India y Vietnam sean los primeros en lanzarlo al mercado. La tecnología usada para su desarrollo es completamente libre ya que sus inventores han liberado los derechos de propiedad intelectual al público, a través del Golden Rice Humanitarian Board. El primer arroz dorado fue desarrollado en 2000 por Ingo Potrykus y Peter Beyer. Más tarde, ambos se unieron a Syngenta, empresa que ha supervisado el desarrollo de esta variedad y que después donó los materiales.
