Las frutas y la salud

Sandía



Planta anual, originaria de Egipto. Alimento fresco, muy apreciado por su exquisito sabor y gran cantidad de jugo. Altamente diurética, depura la sangre, refresca los órganos de la digestión y estimula la acción de intestinos e hígado. Las vitaminas y sales minerales que contiene sirven al organismo. Su jugo es muy útil para enfermos de fiebre y mujeres después del parto. Los niños que la comen en abundancia se curan de enfermedades de la piel, pero deben tener cuidado, porque suele ocasionarles diarrea y dolores de vientre. Con las pepits, sin cáscara, se prepara una horchata agradable, refrescante y algo nutritiva. Las pepitas trituradas en cocimiento (50 a 80 gramos por litro de agua) se toman como agua de uso contra enfermedades de los riñones y vías urinarias.

Vacaciones y salud

Aguas con la cruda

Los efectos que el alcohol produce en el organismo dependen de cuánto y qué se bebió, además de la constitución física del individuo. El primer factor es importante, ya que la mayoría de las bebidas alcohólicas contienen aditivos, sustancias que se les añaden para darles color y aroma que, al combinarse con alcohol, le dan su potencial de resaca.

El alcohol es un diurético por naturaleza, lo que propicia que se pierdan minerales y agua al orinar. Para rehidratarse se recomienda tomar bebidas que contengan sales y compuestos que compensen los perdidos y agua.

El jugo de naranja proveerá al organismo los azúcares que ayudarán a degradar y eliminar más rápido el alcohol, al igual que la miel, por lo que se recomienda tomar una cucharada de este producto una vez concluida la noche de copas o antes de que inicie (si se hace en ambos casos es mejor aún).

Se sugiere consumir alimentos que contengan vitamina B1, como legumbres, cereales, leche y carne, pues aunque no alivian la resaca ayudan a que el organismo recupere su estado normal.

Al tomar, el estómago eleva su temperatura, por lo que se antoja alguna bebida caliente, como café, té o consomé de pollo, que ayudará a recuperar el calor regular y brindar sensación de alivio, y un alimento picoso, como chilaquiles. Si los come, cuide que no sea con exageración porque puede irritar el estómago.

Fumar o estar en un sitio donde alguien lo hace, puede significar que a la mañana siguiente la cruda sea mayor. Evite el tabaco en lo posible.

Fuente: saludymedicina.com.mx

La vida en dulce

Azúcar

El azúcar está presente en casi toda la comida. El problema es que, en la actualidad, se consume en exceso. La ingesta de este alimento representa 25 por ciento de las calorías totales que una persona consume.

Estudios relacionados con este tema, manifiestan que su ingesta ha aumentado considerablemente en las últimas décadas, lo que, ciertamente no es sano. La mayor parte de los alimentos de uso común tienen azúcar refinado: pan, refrescos, helados, etc.

Muchos creen que el mascabado es más saludable que el blanco, pues aunque es cierto que contiene algunas vitaminas, minerales y aminoácidos, son mínimos y no representan un valor nutritivo importante.

El organismo puede convertir a la glucosa en grasa y depositarse en las arterías, que puede desencadenar la aterosclerosis, se generan ácidos que atacan el esmalte de los dientes y producen caries. Debido al exceso de grasa, la persona está expuesta a enfermedades cardiovasculares y si hay predisposición genética, el porcentaje de padecer diabetes es muy elevado. Provoca úlceras en el estómago.

Datos médicos indican que una persona puede consumir, al día, entre 6 y 15 cucharadas. Si tienes una vida activa y rebasas un poco esa cantidad, no habrá problema, pero debes hacerlo de forma responsable.

¿Cómo excluir, poco a poco, el azúcar de la dieta?:

• No agregues más azúcar a un alimento que ya lo posee
• Evita lo más posible bebidas alcohólicas, pues también tienen azúcar
• Si aún deseas probar alimentos dulces, opta por la miel
• La ingesta exagerada de azúcar en cualquiera de sus presentaciones no es buena, así que se debe hacer en cantidades que sean tolerables para tu salud.

Fuente: Departamento de Comunicación y Contenido, TodoEnSalud.org

Flora medicina Pima de Yécora, Sonora

Palo brasil



El Palo brasil (Haematoxylum brasiletto Karsten) es un árbol grande que alcanza hasta 7 metros de altura, con muchas ramas, corteza verde y corazón rojo. Las hojas, pequeñas y anchas, se dividen en dos en la punta superior; son blandas cuando están frescas y, al secarse, se vuelven amarillentas y duras. En noviembre se caen y brotan en junio. La flor, pequeña y amarilla, aparece en julio.

Crece en lugares soleados, pedregosos y húmedos, en cerros, falda de las lomas y en barrancas. Su localización geográfica regional es La Quema, Curea, San Nicolás, Tepoca, Santa Rosa, Santa Ana y Guadalupe.

Uso medicinal. Para tratar la tiricia: se baña a la persona en el agua donde se coció un trozo regular de corteza. Si el enfermo es niño, se le da una botellita que contenga esta misma agua para que juegue. Para el susto: se toma una taza tres veces al día, del cocimiento de un trozo de corteza de brasil, un puño de azahar y un diente de ajo; además de bañarse con el cocimiento de brasil solo.

Causas y síntomas de la enfermedad. La tiricia da cuando a la persona se le muere un familiar o cuando alguien se va. La persona se pone triste y no tiene ganas de comer ni de hacer nada.

Vacaciones y salud

Diversión infantil



Un paseo por parques y jardines existentes en las ciudades es más que suficiente para mantener sanos a los niños. Es económico, no requiere de reservaciones, está dentro de la misma ciudad y los infantes disfrutan de todo lo que les rodea que, por la cercanía, evita los recorridos prolongados y el cansancio natural de los viajes en auto, autobús o avión.

Salud preventiva

Dieta contra depresión y ansiedad

Un estudio realizado por el equipo de científicos dirigidos por Felice N. Jacka, de la University of Melbourne, Australia, advierte que trastornos como la depresión o la ansiedad son más comunes en mujeres de 20 a 93 años, cuya dieta durante 10 años incluyó principalmente alimentos procesados, refinados y ricos en grasa. Por lo que las exhortan a revisar su dieta, ya que podría favorecer ese tipo de trastornos.

“No existe una dieta mágica”, afirma Jacka, “pero una rica en vegetales, frutas, granos integrales, lácteos descremados y carne magra, sin productos procesados y un mínimo consumo de dulces mejora la salud física y mental”. La investigación, publicada en la American Journal of Psychiatry, señala que los investigadores revisaron la dieta y evaluaciones psiquiátricas, realizadas a mil 046 mujeres de la población general australiana. De ellas, 925 no tenían trastornos anímicos y 121 presentaban depresión y/o ansiedad.

De tal modo, hallaron que la dieta “occidental”, rica en hamburguesas, pan blanco, pizza, papas fritas, bebidas lácteas saborizadas, cerveza y alimentos azucarados, estaba asociada con más de un 50 por ciento de posibilidades para desarrollar trastornos depresivos.

Observaron una menor probabilidad (30%) de depresión y ansiedad en las mujeres con una dieta australiana, calificada de más tradicional, rica en verduras, frutas, carne de res, cordero, pescado y granos integrales. El proceso de evaluación consideró factores como la edad, peso, educación, nivel socioeconómico, actividad física, tabaquismo y consumo de alcohol.

Departamento de Comunicación y Contenido, TodoEnSalud.org

Salud y belleza

Cuidado de las uñas

Al momento de realizarse manicure no se recomienda cortar la cutícula, ya que esto puede dar paso a la invasión de bacterias y hongos en la zona o deformar la laminilla. El estilista sólo debe quitar el esmalte, limar y retirar los “pellejitos” salientes. Tampoco se aconseja aplicar esmalte de color sin antes poner base transparente, ya que pueden aparecer manchas amarillas en la superficie.

En cuanto a las uñas postizas, son accesorios que deben usarse sólo de vez en cuando y tener cuidado con el pegamento, ya que puede producir alergias.

Respecto al color ideal, se deben armonizar los tonos del esmalte con el maquillaje, pero esta elección es cuestión de gusto.

Consejos para lograr el éxito deseado:

• Los tonos discretos, que siguen las variaciones del matiz natural de la piel (marfil, blanco mate, beige, rosa claro) son favorables para todos los estilos.
• La gama de beige y blancos quedan en perfecta armonía con tonos de epidermis más claras.
• Los rosas pálido favorecen la tez mate u oscura.
• Barnices transparentes se utilizan sólo para uñas impecables.
• El rojo vivo resalta las pieles muy blancas.
• Los tonos ciruela son delicados y se aplican en manos muy bien cuidadas.

Fuente: Salud y Medicina.

Los mayas y la salud

Asma

Afección del aparato respiratorio que representa importante causa de demanda de atención y constituye una seria causa de muerte en la población infantil. Es frecuente en tiempos de frío, lluvias y de vientos del norte, según el Diccionario de Medicina Tradicional Mexicana.

Los factores que pueden desencadenarla son exposición a cambios bruscos de temperatura, especialmente si el sujeto está con el cuerpo caliente, sale "al aire frío y recibe corrientes de aire"; mojarse con agua fría o mojarse y dejar que la ropa se seque en el cuerpo y "aires malos", como el "del norte".

Se caracteriza por la gran cantidad de flemas que desde el inicio produce el enfermo y que al acumularse en el pecho y pulmones produce un sonido en la garganta y pecho que asemeja "al maullido de un gato" que dificulta la respiración. El enfermo tiene calentura, tos seca, respiración agitada, cansancio y agotamiento.

El terapeuta la diagnostica con base en un interrogatorio para conocer los síntomas. La mayoría ausculta el pecho del paciente, pone el oído en la región del pulmón y si suena como si estuviera hirviendo algo, la certifican. Otros también le toman el pulso, pero sólo los sacerdotes tradicionales santiguan al enfermo para confirmar la naturaleza del mal.

Los tratamientos buscan que el enfermo expulse la flema. Prescriben tés preparados casi siempre en mezclas, que se sancochan (colocar en agua fría hasta la ebullición, apartando del fuego la preparación inmediatamente después que ha comenzado a hervir), se da al enfermo mínimo tres veces al día.

Entre las plantas empleadas destacan: paay che' (Petiveria alliacea), frijolillo (V. Senna occidentalis), jabín (Piscidia piscipula), aguacate, "orégano grueso", ciricote (Cordia dodecandra), flor de rosa concha y del ts'uruntok (Bauhinia divaricata). Se agrega jugo de limón y se endulza con miel.

También emplean hojas del "orégano grueso", calentadas y exprimidas en una cuchara, al jugo se le añade un poquito de sal y se da al enfermo. El orégano, achiote y maculán (Piper auritum) se utilizan en forma de emplasto, colocado en el pecho y espalda del paciente.

En ciertas regiones de Campeche, la mezcla del té incluye elementos de origen animal, como "nueve huechitos y nueve bichitos de melón". Los primeros son animales pequeños que miden alrededor de medio centímetro, de color negro y parecidos al armadillo; los bichitos son gusanos pequeños que se alimentan de las hojas del melón.

Durante el tratamiento el paciente debe evitar los aires fríos, baños con agua fría y consumir bebidas heladas. Se recomienda reposar y amarrarse un trapo al cuello a manera de protección contra el aire.

En algunas regiones de la península yucateca, tratan las complicaciones con la planta de nombre was (Crescentia cujete), a cuyo fruto se le hace un huequito por donde se echa azúcar, se deja serenar y al día siguiente, por la mañana, se le da a tomar el jugo al enfermo o se tuesta el fruto, se exprime a través de una tela y al líquido le agregan dos cucharaditas de miel y cinco de alcohol para formar un jarabe, el cual se administra en dosis de una cucharada tres veces al día.

Para enfrentar la gastritis

Zanahorias

La zanahoria es una verdura de consumo frecuente entre nuestra población, es fácil de encontrar en el mercado y es económica. Esta verdura no perjudica a los individuos que presentan sintomatología de gastritis. Algunas publicaciones, por el contrario, comentan que gracias a sus componentes puede ayudar a la cicatrización intestinal. Para lograr tal beneficio se recomienda consumirlas cocidas, en vez de hacerlo en forma cruda.

Fuente: Información en Salud y Bienestar por el Instituto Americano de Medicina Preventiva (American Institute for Preventive Medicine).

Salud y bienestar

Las vitaminas

Las proteínas, vitaminas, minerales, carbohidratos, grasas y agua son nutrimentos, es decir, sustancias que cumplen una o más funciones en el metabolismo normal.

Las vitaminas son compuestos que el organismo necesita en pequeñas cantidades para realizar funciones específicas y que sólo sintetiza algunas; otras se deben obtener de los alimentos y cuando éstos no cubren con tales necesidades se recurre a suplementos alimenticios.

El exceso de vitaminas le puede ocasionar problemas. El de vitamina C puede ocasionar daño renal; dosis excesivas de vitamina E puede interaccionar con fármacos anticoagulantes; la ingesta exagerada de vitamina K puede producir anemia, ya que sirve en el proceso de coagulación de la sangre; el de calcio puede provocar la formación de cálculos renales; el del magnesio, evita que se absorban otros minerales y vitaminas, y de sodio ocasiona, afecta la presión arterial.

Para el organismo no es fácil deshacerse de las vitaminas liposolubles (A, D, E y K), que pueden almacenarse en el hígado. Las hidrosolubles (C, complejo B, niacina y ácido fólico), el cuerpo las excretas con la orina.

Los multivitamínicos son útiles, pero deben consumirse de foma adecuada. Es preferible obtener este tipo de vitaminas y minerales a través de una la dieta diaria equilibrada, según cada individuo.

Vacaciones y salud

Recomendaciones

La página saludymedicina ofrece algunas recomendaciones para disfrutar las vacaciones, tomando en cuenta los males más comunes y la influencia que se reciben del clima y altitud.

• Enfermedades cardiovasculares. Las personas que padecen problemas del corazón deben evitar lugares donde la presión atmosférica sea demasiado baja, como las zonas montañosas. Las condiciones más benéficas son las costas y las alturas medias.
• Presión arterial. La altura influye notablemente en ella, quienes padecen hipertensión deberán vacacionar en sitios al nivel del mar.
• Reumas. Para quienes sufren dolores articulares son adecuadas las zonas costeras de clima cálido o seco; deben evitar climas fríos y zonas altas.
• Trastornos circulatorios. Las personas que padecen várices o ulceraciones (pequeñas heridas en las piernas que complican su cicatrización por deficiente circulación) deben evitar los climas demasiado calurosos. Es más recomendable ciudades con climas bien fríos o templados.
• Vías respiratorias. El ambiente ideal para quienes sufren bronquitis son las zonas de montaña, siempre que no sean muy frías y no tengan cambios climáticos bruscos; procurando no acercarse demasiado a las flores que estén en periodo de polinización, pues el compuesto que desprenden puede agravar los problemas. Para asmáticos, se aconsejan sitios húmedos, como las costas. Si padecen alguna clase de alergia, deben determinar de qué tipo se trata. Si el origen es polvo u hongos deben viajar a la montaña; si la causa es el polen, prefieran la costa. La playa aporta yodo, presente en el aire, lo que fortalece el sistema respiratorio.

De la tradición mexicana

Jaqueca

Es un malestar reconocido como padecimiento o síntoma de diversas enfermedades, según el Diccionario de Medicina Tradicional de México de la UNAM, cuya información es sólo cultural.

Popularmente, su origen se asocia a un mal viento o aire que penetra al organismo y se estaciona en la cabeza o a desequilibrio en la temperatura corporal en que el calor se desplaza o concentra en dicha región anatómica por exponerse al frío cuando el cuerpo está caliente, andar descalzo, mojarse los pies, permanecer largo tiempo bajo el sol, cargar en la cabeza objetos pesados, comer a deshoras y ciertos estados de ánimo, como un coraje, mal humor, depresión, un castigo divino o brujería cuando el dolor es persistente y reacio a los tratamientos.

Para los zoques de Tapalapa, Chiapas, existe el kobajk toya, dolor momentáneo en la frente que se extiende a toda la cabeza y que se exacerba al realizar movimientos bruscos, y el kobajk met, dolor punzante, agudo y duradero. Los yaquis la identifican como dolor intenso a la altura de las sienes y nuca, que se repite a diario y que es más común en invierno.

Los tratamientos son, fundamentalmente, remedios herbolarios de aplicación externa para extraer el agente causal y restablecer la distribución de la temperatura corporal, como chiquiadores, cataplasmas y compresas preparadas con hojas de albahaca (Ocimum basilicum), ruda (Ruta sp.), tabaco (Nicotiana sp.), rodajas de papa (Solanum tuberosum) o de pepino (Cucumis sativus).

Aplicación local de macerados alcohólicos de plantas, algunas urticantes, como el laal (Urtica urens), popoox (Tragia yucatanensis) y tankasché (Zanthoxylum fagara o Pilocarpus racemosus) o adherir a la zona de la dolencia, hojas de ciertas hierbas con una pomada mentolada o loción que colocan en un paño y atan fuertemente a la cabeza. Asimismo, se acostumbra presionar o tallar la parte dolorida con hojas de ciertas plantas y lociones o dar masajes con el auxilio de pomadas y otras sustancias grasas.

También se usan baños locales y generales con cocciones o macerados acuosos o hidroalcohólicos de especies vegetales, como la albahaca, limpias con plantas aromáticas y ceremonias específicas, si la causa es sobrenatural.

Salud y alimentación

Peligro de los biofarmacéuticos

Investigadores de la UNAM y la UAM alertaron sobre la posibilidad de que el maíz transgénico, utilizado en Estados Unidos para elaborar medicamentos, aceites lubricantes, plásticos y tintas contaminen las razas criollas mexicanas y modifiquen sus contenidos proteicos, lo que ocasionaría graves problemas a la salud de la población. Tal hipótesis la da a conocer la revista Biodiversitas, de la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (Conabio), cuyos autores basan su presunción en la añeja costumbre de los campesinos de utilizar semilla sobrante de sus cosechas anteriores para las nuevas siembras, algunas de las cuales provienen de Estados Unidos, introducidas ilegalmente al territorio mexicano, lo que acrecienta el peligro de contaminación. México es el país que consume más maíz en el mundo, utiliza 33 por ciento del área sembrada a este grano y produce unas 25 toneladas del cereal, 8 millones de las cuales se destina al consumo humano.

Salud entre los tzotziles

Espanto de sueño

Esta enfermedad se fundamenta en la creencia de que el alma, espíritu o sombra abandona el cuerpo durante el sueño y regresa cuando el individuo despierta, según el Diccionario de Medicina Tradicional de México, de la UNAM, cuyo carácter es sólo cultural.

En su vagabundeo, el alma es susceptible de ser atacada y capturada por otras entidades anímicas más poderosas, seres sobrenaturales o no logra reintegrarse al cuerpo a causa de un despertar repentino.

Para los zoques de Tapalapa, Chiapas, este mal aparece cuando el alma (kojama) se asusta en sueños por una "visión maligna" o es atacada por una kojama más poderosa, interpretándose las pesadillas como el conjunto de vicisitudes a las que se expone la entidad anímica. En San Bartolomé Rayón lo adjudican a un sueño amedrentador, provocado por un Yach pa'ti (espíritu de la noche) maligno, que captura las almas incautas durante las horas nocturnas.

Los tzotziles de Chenalhó, Chiapas, señalan que el alma de quien duerme puede ser víctima de un engaño por la de un difunto o por otra más poderosa que la domina y castiga. En Cuijla, Guerrero, se cree que cuando un individuo sueña, su sombra viaja a lugares recónditos. Durante estos recorridos, está en peligro de sufrir el ataque de otra sombra enemiga, que puede ser de un vivo o de un muerto, lo que la incapacita para regresar o también cuando la persona está soñando y se le despierta abruptamente. En ambos casos, el dueño de la sombra se enferma y puede morir, pues el cuerpo no puede vivir largo tiempo sin su sombra.

Para la curación, se solicitan los servicios del especialista en "agarrar la sombra" y como medida preventiva se aconseja despertar en forma gradual a la persona dormida para que su entidad anímica tenga el tiempo suficiente de reintegrarse al cuerpo.

Ciencia al día

Pulmones cultivados en el laboratorio

Un equipo de investigadores, liderado por la ingeniera biomédica Laura Niklason, de la Universidad de Yale, trabaja en un proyecto para crear pulmones en laboratorio, mediante una novedosa técnica, denominada descelularización, consistente en utilizar una especie de detergente que “limpia” el órgano del candidato para recibir las nuevas células, lo que evitaría los problemas de rechazo que ocurren en este tipo de trasplantes.

Esta técnica, utilizada en pulmones de ratas adultas, les permitió conservar las vías respiratorias y vasos sanguíneos pulmonares a los que añadieron las células de ratas recién nacidas con lo que lograron conservar las vías respiratorias y vasos sanguíneos, a las que añadieron células de pulmón de ratas recién nacidas.

Podría ser la respuesta a problemas que presenta la compleja estructura del pulmón y su formación de múltiples células. Se utilizó en 2008 para trasplantar uno de sus bronquios a una mujer de 30 años, cuyo órgano había sido previamente preparado con esa técnica para recibir las células.

El procedimiento incluyó la utilización de un biorreactor por donde circulaba líquido, de manera de simular las condiciones en que se desarrolla un feto, con lo que se logró que las células injertadas se unieran con el organismo y se multiplicaran, logrando que en ocho días obtuviera un tejido pulmonar absolutamente funcional.

Con la técnica citada, los investigadores implantaron pulmones cultivados en reemplazo del pulmón izquierdo de los ratones, logrando determinar, mediante rayos X, que operaban al 95 por ciento de la capacidad de uno normal. Ahora, seguirán analizando los resultados y mejorarla, investigación que podría durar 25 años hasta lograr que sea 100 por ciento segura.

A diario, miles de personas, requieren con urgencia, trasplante de pulmón. De hecho, quienes sufren enfisema o fibrosis y que son trasplantados tienen entre 10 a 20 por ciento de probabilidades de sobrevivir los próximos 10 años.

Link: Rats Breathe With Lab-Grown Lungs (Vía The Scientist).

Salud y tradición

Canícula

La canícula es un fenómeno natural, manifestado por una ola de calor que se presenta durante el verano. Palabra de origen italiano, significa animal pequeño, aplicado a la estrella Sirio, conocida como la “Estrella can”.

Algunas regiones de la Tierra son más susceptibles al calor que otras, como son los tipos climáticos mediterráneos donde el verano es más seco, sobre todo en ciertos años. En amplias regiones del centro de México, la canícula se asocia con un incremento de periodo de diversas enfermedades entre la población.

Cuando es muy severa, los efectos sobre la salud pueden ocasionar muertes por golpe de calor. Adultos mayores, niños muy pequeños, enfermos y obesos es la población con más alto riesgo para ese tipo de enfermedades, derivadas del calor.

Las canículas son los tipos más letales de fenómenos meteorológicos. Entre 1992 y 2001, las muertes por excesivo calor, acompañado de la enfermedad de la obesidad, mataron en EU a 2 mil 190 habitantes, comparado con las 880 muertes por inundación y 150 de los huracanes.

Una medida pública de salud durante este tiempo es poner en marcha acondicionamiento de aire público en centros de altas temperaturas.