Programa piloto llega a Harvard

Salud Digna



"No me digas porqué no; dime cómo sí”, expuso el empresario sinaloense Jesús Vizcarra Calderón, presidente del Grupo Viz, cuando inició el proyecto Salud Digna, campaña creada en 2003 para llevar este beneficio a miles de personas que carecían de él o el que se les ofrecía era deficiente. A la fecha, Salud Digna ha atendido a más de un millón de pacientes y realizado más de 2 millones de exámenes de laboratorio en sus 14 clínicas que tiene en el territorio nacional. Pronto incursionará en Estados Unidos y Latinoamérica. “El objetivo es colaborar en mejorar la calidad de vida de la población de bajos ingresos, a través de la prevención y detección temprana de padecimientos”. Salud Digna, recientemente, fue analizado por la Escuela de Negocios de la Universidad de Harvard, como ejemplo a seguir en materia de salud.

Recetas milenarias

Compresas

Lascompresas consisten en aplicar los principios activos de las yerbas para tratar algún padecimiento leve. Se realiza utilizando un paño que se moja en infusión, cocimiento o tintura de la planta respectiva. Luego se coloca en la parte a tratar y se deja reposar. Se usa para calmar dolores producidos por golpes o para desinflamar la hinchazón. Para preparar la infusión o el cocimiento se utiliza la mitad de yerba y la mitad de agua caliente; si se usa tintura, la proporción es de 20 de agua por una de la planta.

Salud y bienestar

Tips ayudar a familiar con obesidad

• No le plantees expectativas irreales que sobrepasen sus posibilidades. La responsabilidad del tratamiento es exclusivo de él, por lo que no lo presiones.
• Cambia su estilo de vida y hábitos alimenticios por el resto de su vida y no sólo unos cuantos meses.
• Realiza alguna actividad física, como ir al gimnasio, salir a correr, hacer aeróbicos, etc.
• En la alimentación, es ideal que toda la familia se habitúe a comer sano para evitar enfermedades a los demás miembros de la familia y proteger de la tentación al familiar con sobrepeso, ya que si sólo él come saludablemente y ve que los demás no lo hacen se puede desesperar y abandonar la dieta.
• Cuando evada situaciones conflictivas, estrés o duelo a través de la comida, revisa los conflictos internos antes que atacarlo.
• Si abandona su dieta y deja de hacer ejercicio no lo regañes, toma en cuenta que existen recaídas; apóyalo y dale la mano.
• Premia las metas cumplidas con notas de felicitaciones, como pasear por el parque, pero no nunca con comidas.

Fuente: TodoEnSobrepesoyObesidad.org

De la tradición mexicana

Sangre, fuerza vital

Líquido corporal que en las distintas culturas del país representa la fuerza vital. De acuerdo con sus características de color, espesor y volumen, revela el estado de salud del individuo, según la Medicina Tradicional Mexicana. Según esta visión, cualquier estado patológico revela anomalías en las características que se atribuyen a la sangre.

Los mayas de Yucatán relacionan su color con estados de salud o enfermedad. Reconocen cuatro colores: rojo, amarillo, negro y blanco. El rojo indica buena salud; los otros, estados anómalos de distinta gravedad.

Los purépechas de Michoacán creen que es esencial para la buena salud. Si es sangre fuerte y rica disfrutará de gran vigor, si es delgada y pobre será enfermiza, pues el cuerpo recibe la fuerza a través de la sangre.

Los nahuas de Santa Ana Tlacotenco, DF, piensan que mujeres y niños, por la naturaleza débil de su sangre, son más propensos a sufrir el resecamiento de la sangre. Para los nahuas de Tecospa, Edoméx, una persona disgustada o triste desarrolla sangre ácida y fría y produce derramamiento de bilis en la sangre y las convierte en personas frías.

Los huaves de Oaxaca dicen que las menstruantes, puérperas y parturientas son frías por haber perdido sangre. El grado de frialdad es proporcional al de la sangre perdida. Los zoques aseguran que las mujeres en edad fecunda tienen el hígado más grande, pues es el que fabrica y almacena la sangre y debe compensar la cantidad perdida en las menstruaciones.

En los Tuxtlas, Veracruz, se piensa que una impresión repulsiva causa espanto y la sangre se contrae y debilita. Si se extrae una pequeña cantidad, se comprueba que posee un color rosado y densidad menor a la de la sangre normal.

En diversas regiones del país, se considera un bien limitado no renovable, que una vez perdida, nunca puede reponerse por medios normales, por lo que en comunidades nahuas, purépechas y mestizas ingieren atoles, caldos y sangre de diversos animales para recuperar un volumen o densidad determinados y lograr un buen estado de salud.

Los zoques reprueban las transfusiones, pues el individuo a quien se le practica adoptaría la personalidad del donante y estaría condenado a la muerte por no corresponder sus kojamas (trece en total) a las originales del cuerpo.

Los antiguos nahuas consideraban a la sangre como uno de los componentes corporales a los que se atribuía la fuerza vital, creencia que aún prevalece en el medio rural mexicano.

Tip saludable

Vaporizaciones


Un viejo método para tratar algunos problemas de salud, en especial para afecciones de las vías respiratorias, que está, prácticamente, en desuso, son las vaporizaciones. Es la aplicación de los principios activos de las plantas medicinales, consistente en su absorción, a través del vapor de agua. Para su elaboración se vierten unas ocho gotas de aceite esencial de hierbas antisépticas o descongestionante por litro de agua caliente dentro de molde de madera, preferentemente. Una vez que se tiene el líquido listo, con una toalla se cubre la cabeza y el recipiente que contiene el agua y las esencias y se absorben los vapores durante unos 15 minutos. Antiguamente, este tratamiento era muy usual, sobre todo en los medios rurales y en colonias urbanas populares.

Problemas invernales

Pie de inmersión

El pie de inmersión es una lesión producida por el frío que tiene lugar cuando un pie permanece húmedo envuelto en calcetines o botas y fríos durante varios días.

El pie se vuelve pálido, húmedo y frío y la circulación se debilita. Si no recibe tratamiento, se puede producir una infección.

El tratamiento, según el Manual Merck, consiste en calentar, secar y limpiar suavemente el pie. Se aconseja mantenerlo en posición elevada.

Además, deberían suministrarse antibióticos y, posiblemente, una dosis de refuerzo de la vacuna antitetánica.

En algunas ocasiones, aunque raramente, este tipo de lesiones se produce en las manos.

De la tradición mexicana

Anginas

Enfermedad respiratoria originada por un desequilibrio en la temperatura corporal, que produce dolor de garganta, dificultad para ingerir alimentos y fiebre.

La provocan cambios bruscos de temperatura que sufre el organismo. Algunos médicos tradicionales aseguran que el frío ingresa al cuerpo cuando una persona, al estar caliente, se expone repentinamente al frío o al aire; otros sostienen que es el exceso de calor en el cuerpo (calor subido). Cuando una persona pisa el suelo frío la sangre (de calidad caliente) huye de los pies, sube a la cabeza y se "cargan" las anginas de este líquido causando la enfermedad.

Los síntomas son fiebre, dolor de garganta, escalofríos y dificultad para pasar los alimentos y saliva, debido a la inflamación local severa y excesiva producción de flema por el cierre de la garganta. Algunos síntomas, poco frecuentes, son la falta de apetito, reuma, dolor de huesos, tos y vómito.

Para tratar este padecimiento se utilizan métodos que desinfecten y limpien la garganta de la flema: gárgaras con limón (Citrus sp.), solo o combinado con miel o alumbre, y lavados de garganta con jugo de tomate (Physalis sp.).

Emplastos o cataplasmas, elaborados con grasas, aceites y plantas, solos o combinados, calentados previamente, que se colocan sobre el cuello y, algunas veces, se cubren con un trapo. Para su confección se utilizan, hojas de belladona (Atropa belladonna), jitomate, enjundia de gallina o aceite de comer.

También recomiendan baños de pies y de asiento con agua caliente o aplican plantillas, elaboradas con limón o jitomate (Lycopersicum esculentum), calentados. Existen procedimientos como la sobada, la tronada o la quebrada de anginas que son, igualmente, utilizados con frecuencia.

Salud y alimentación

Plátano

El plátano es una de las frutas más ricas y nutritivas. Pertenece a la familia de las musáceas y es una de las mejores opciones para consumir por delicioso, nutritivo, barato y no engorda, según la página TodoEnSalud.org.

Proporciona, aproximadamente, 100 calorías por cada 100 gramos, frente a las 60 que dan 100 gramos de manzana o 22 por cada 100 gramos de sandía.

Contiene potasio que ayuda a equilibrar el agua y el sodio del cuerpo para favorecer la eliminación de líquidos, por lo que es útil para tratar en la hipertensión y reumatismo. El potasio revitaliza los tejidos musculares después de realizar ejercicios físicos intensos, previene calambres y aporta energía.

Los hidratos de carbono del plátano maduro se pueden convertir en azúcar y fibra soluble y su pulpa se digiere fácilmente. Algunos compuestos derivados de los hidratos de carbono sirven como alimento a las bacterias bifidus-bacterias, lo que se favorece la flora bacteriana y el tránsito intestinal.

Esta fruta también es una gran fuente de minerales. El calcio ayuda a fortificar dientes y huesos; el hierro contribuye a transportar de manera correcta el oxígeno por la sangre y el fósforo armoniza el funcionamiento de los sistemas óseo y nervioso.

Otros compuestos son las vitaminas C y A y del complejo B, las cuales retrasan el envejecimiento celular y ayudan a fortalecer la mente. También es rico en ácidos fenólicos, que sirven para neutralizar el efecto de los radicales libres, responsables del surgimiento de tumores.

Bienestar laboral

Salud empresarial


Cada día es mayor el número de empresas que mejoran su productividad al cuidar la salud de sus empleados con normas mínimas de bienestar físico y mental. Actividades como destinar poco tiempo para que practiquen dentro de las mismas oficinas, algunos ejercicios físicos, como actividades de calentamiento muscular, caminar y cambios en los hábitos alimenticios ayudan a mejorar su salud al evitar sobrepeso y estrés laboral. Incluso, existen algunos organismos que ofrecen esos servicios. La obesidad y el estrés son los dos grandes problemas de salud que enfrentan, en la actualidad, los trabajadores de empresas privadas y gubernamentales, por lo que a estos grupos de trabajadores se dirigen, en especial, esos programas, como medida preventiva de cuidado integral de su salud.

Consejos útiles

Prevenga la gripe

Especialistas en el cuidado y prevención de la gripe, durante estos días de temperaturas frías aconsejan ciertas medidas preventivas para prevenir ese malestar.

Entre tales medidas están las siguientes:

• Controle el estrés con ejercicios de meditación y físicos mínimos.
• Coma menos grasa, pues su ingesta exige mayor esfuerzo al sistema inmunológico.
• Consuma, al menos, 3,000 mg de Vitamina C a los primeros síntomas de la gripe. Agregue calcio para mayor eficacia.
• Tome 30 gotas de extracto de equinácea, tomillo y propóleo, 3 veces al día.
• Beba muchos líquidos, en especial agua de limón, y tés de eucalipto, tomillo, gordolobo, saúco, manzanilla o borraja, solos o mezclados.
• Cuando haya fiebre, consuma fruta, como piña, naranja, toronja, limón, guayaba y kiwi.
• Ventile bien su casa y tome sol. Consuma 15,000 unidades de Vitaminas A, D y A, diariamente.
• El aceite de eucalipto es bueno. Coloque 6 gotas en una taza de agua hirviendo para hacer inhalaciones.
• Dos cápsulas de ajo, 3 veces al día, es muy útil.
• Tome suplementos de zinc.

Momentos imprevistos

Hipo



El hipo es una forma de mioclonía que produce espasticidad repetida en el diafragma, seguida del cierre rápido y sonoro de la abertura de las cuerdas vocales que controlan el flujo de aire a los pulmones.

Para su tratamiento existen muchos remedios caseros, basados en el hecho de que el hipo remite, habitualmente, a que el anhídrido carbónico se acumula en la sangre, según el Manual Merck.

Debido a que, contener la respiración, aumenta la concentración de anhídrido carbónico en la sangre, la mayoría de las formas de curarlo es este procedimiento.

También se recurre a respirar dentro de una bolsa de papel que elevan los valores de ese anhídrido

Tomar agua, en forma rápida, pan duro o hielo picado son otras formas para aliviarlo, porque estimulan al nervio vago que nace en el cerebro y llega hasta el estómago.

Asimismo, otras formas de estimular este nervio consisten en tirar, ligeramente, de la lengua y frotarse los ojos con suavidad.

De la tradición mexicana

Friegas

Procedimiento terapéutico por medio del cual se frota el cuerpo del paciente con un grado de fuerza variable y casi siempre en la misma dirección, de acuerdo con el Diccionario de Medicina Tradicional Mexicana, cuya función es sólo cultural.

Las fricciones tienen un efecto tónico y estimulante, mejoran la circulación de la sangre y la temperatura del cuerpo. En general, se recomiendan para tratar padecimientos como frialdad del cuerpo, dislocación de huesos y penetración de aires.
Pueden ser secas y húmedas. Las secas, a su vez, pueden realizarse con las manos o con un cepillo suave, solas o utilizando medicamentos de botica como el lódex y la Pomada de la Tía; una vez realizadas, las friegas proporcionan calor. Se emplean en cólicos, calambres y descomposturas del cuerpo.

Las fricciones húmedas se hacen mojando un algodón en una infusión caliente o fría de plantas medicinales para bajar la calentura y quitar dolores de vientre o reumático, entre otros más.

Algunos autores mencionan el uso de fricciones ásperas para mejorar la circulación sanguínea.

Salud y belleza

Cutis sin resequedad
Para hacerle frente al invierno seco que se presenta este año, diversos dermatólogos aconsejan a la población que para evitar la resequedad en la piel, causada por ese tipo de ambiente atípico, lo mejor es que después de la ducha se seque el cuerpo con leves toques de toalla, en lugar de frotaciones, tal y como se acostumbra hacerlo siempre. La razón es que los toques con la toalla dejan algo de humedad en el cuerpo que evita que la combinación de aire y frío secos con calor, igualmente seco, resequen aún más la piel, y queda algo de humedad que durante el día mantiene fresca a la piel, lo que no se consigue si el secado se realiza con la tradicional fricción y menos con tallones que pueden ocasionar leves raspaduras en la piel.

El humilde huizache

Profiláctico dental

El huizache es un arbusto de clima semidesértico y templado. Tradicionalmente, sólo se utiliza como forraje para ganado mayor y menor.

Ahora su extracto forma parte de Aneste Dent, un profiláctico dental, utilizado para tratar dolor de muelas, sangrado de encías, inflamación de postemillas y contra dientes flojos y manchados.

En la composición de este profiláctico, además del huizache, se incluyen agua desmineralizada, alcohol de caña, extracto de raíz azteca y mentol natural.

Antiguamente, algunas comunidades rurales del Bajío (centro de México) usaban las vainas del huizache para frotarse los dientes, bajo la creencia que calmaba el dolor de muelas y blanqueaba la dentadura.

Su sabor no es del todo agradable, pero tampoco repugna al paladar, por lo que era muy usual recurrir a este remedio ancestral.

Terapias alternativas

Muérdago


También se le denomina almuérdago, visco y liga. Es una planta parásita que se desarrolla en árboles viejos o caducos, principalmente frutales y álamos. Es leñoso con hojas elípticas, verde amarillentas, flores de cuatro pétalos que se sustituyen, más tarde, por bayas globulares blancas y pegajosas.

Según la doctora Margarita Madrid Guillén, especialista en tratamientos alternativos, los valores medicinales se encuentran en las ramas frescas y hojas.

Sus principios activos son glicoproteínas, lecitinas, polipéptidos, viscotoxinas, flavonoides derivados de la quercetina, ácidos fenilcarboxílicos, como cafeico y genístico, y polisacáridos. Algunas especies contienen, además, alcaloides y lignanos, entre otros.

Para uso terapéutico, se emplea para disminuir la presión arterial y como tónico para el corazón; estimula el sistema inmunológico y es antitumoral, sedante y antiespasmódico. Disminuye la taquicardia y algunos tipos de cáncer, sobre todo en sus inicios.

Aumenta los anticuerpos, es decir, células protectora del organismo. Su efecto antitumoral está bien documentado. En algunos estudios se usó como profiláctico de carcinoma bronquial. Los pacientes prolongaron su tiempo de vida en mejores condiciones, así como en cáncer de ovario, en algunas mujeres.

En medicina naturista se emplea con buenos resultados como antihipertensivo, aunque no se considera una panacea.

De la tradición mexicana

Calvicie


Padecimiento de causalidad diversa, caracterizado por la pérdida paulatina del cabello en forma total o parcial. Son muy diversas las creencias sobre sus orígenes, según el Diccionario de Medicina Tradicional, cuyo carácter es sólo cultural.

Los mazahuas consideran que se debe al nerviosismo, falta de vitaminas, de aseo o porque a la persona le echaron "ojo en el pelo". Los nahuas poblanos sostienen que su causa es lavarse con agua que contiene grasa o sustancias dañinas; habitantes de Milpa Alta, DF, creen que son secuelas que de enfermedades que dejaron al paciente débil e inapetente o a concentración excesiva de calor en el temazcal. En Tabasco, se dice que es hereditaria o a causa de una angustia.

Para tratarla usan diferentes especies vegetales. En los Altos de Chiapas, raspan y baten en agua las semillas del zapote blanco (Casimiroa edulis) para obtener una sustancia pastosa que aplican diariamente al pelo; en Mecayapan, Ver., los nahuas dan masajes capilares con agua mezclada con jugo de raíz de malva de cochino (Malva sp.) o con hojas de guayaba (Psidium guajava), y en Misantla, Ver., utilizan romero (Rosmarinus officinalis) macerado en alcohol.

En Texcoco, Edomex, usan el encino (Quercus sp.) o la espinosilla (Loeselia mexicana); en Morelos, emplean, individual o mezclados, berro (Nasturtium sp.), mastuerzo (Lepidium granulare), malva (Malva parviflora), apio (Apium graveolens), espinosilla y hueso de aguacate (Persea americana); en Amixtlán, los totonacos poblanos utilizan la hierbabuena (Mentha sp.) con hierba de la garrapata, y en Tabasco, hojas de verdolaga y de aguacate.

Los nahuas de Tecospa, Edomex, creen que el aumento de temperatura corporal femenina impide que su cabello crezca y para estimularlo, disminuyen el calor acumulado, aplicándole aceite de víbora de cascabel (Crotalus sp.), que es de calidad fría, para que crezca tan largo como una víbora, pero hay el peligro que en una noche tormentosa las trenzas se enrosquen y estrangulen a la mujer y a su esposo; para evitarlo, la mujer debe amarrarlas a los postes de la cama.

Las crudas decembrinas

¡Recuperar la figura!



Pues bien. Terminaron las fiestas decembrinas y, como cada año, surgen los propósitos de Año Nuevo y los arrepentimientos. Uno de los más temibles es el aumento de peso, tras un largo tiempo de mantenerse en línea. No hay mayor problema. Basta sólo con retomar el camino andado y, en poco tiempo, se tendrá el peso y la talla deseada. En el mercado existen suficientes productos y programas para bajar de peso a las que se puede recurrir, siempre y cuando se realicen bajo supervisión médica para evitar desórdenes de otro tiempo o simplemente acudir al agua que ahora existe en versiones adecuadas para llegar al peso deseado. ¡Bienvenidos al 2011!.

Sabores de México

Pulque



El reconocimiento que la Unesco otorgó a la comida mexicana como Patrimonio de la Humanidad hizo que muchos productos alimenticios tradicionales, algunos a punto de desaparecer, encontraran nuevos bríos y ahora se ofrezcan como auténtica comida gourmet.

Tal es el caso del pulque que se oferta en cocinas y restaurantes y que compite de tú a tú con bebidas comerciales, como refrescos, cervezas y tequikas.

Biotecnólogos del Centro de Investigación en Biotecnología Aplicada (CIBA) del Instituto Politécnico Nacional, Campus Tlaxcala, analizaron la composición de esta bebida y confirmaron lo que la población creía, empíricamente, que contiene microorganismos que inhiben el crecimiento de bacterias patógenas intestinales.

Según otros estudios se trata de un alimento de gran valor nutricional, ya que el 88 por ciento es agua, sólo posee 4 grados de alcohol y lo demás son minerales.

Mario Ramírez Rancaño, especialista del Instituto de Investigaciones Sociales (IIS) de la UNAM, sostiene que “el racismo y clasismo del Porfiriato fueron muy lacerantes” contra el pulque; crearon “la leyenda negra” de esta bebida.

Dice que los alimentos habituales del mexicano fueron frijol, chile, tortilla y pulque, teniendo este último mayor consumo con la aparición del ferrocarril, ya que con él se logró el traslado y venta de la bebida a diversas partes del territorio nacional para convertirse en una bebida de consumo generalizado.

Sostiene que el maguey pulquero es materia prima para elaborar vinagre, alcohol, ixtle, papel, azúcar, miel y aguamiel que cura algunos problemas del hígado, riñón y uretra; es desinfectante en heridas, y con la elaboración del pulque se trataron enfermedades como viruela, cólicos, tuberculosis y diabetes, entre otros

Además, contiene enzimas, levaduras, bacterias benéficas para el organismo, aminoácidos y vitaminas B y C en diferentes proporciones que, al mezclarse con los nutrientes del maíz, creó una alimentación balanceada.

En la actualidad, existe una corriente importante de jóvenes que vienen recuperando la tradición pulquera, perdida durante el Porfiriato, sólo para dar lugar a la cerveza y bebidas de corte europeo.

Desde el Bajío

Gel balsámico

Durante un viaje por el Bajío (región central de México) encontré un novedoso ungüento, muy útil para estos tiempos invernales, aunque su uso se recomienda para cualquier época del año.

Se trata de un compuesto de esencia de árnica, eucalipto, alcanfor, guayacón, trementina de ocote y romero, llamado Gel balsámico.

Se utiliza para tratar dolores musculares y artríticos, aunque también es útil para curar la tos, catarro, torceduras, calambres y desgarres.

La pomada se unta y se da masajes con ella en la región adolorida y en las plantas de los pies y se deja reposar durante toda la noche.

A la mañana siguiente se puede bañar sin consecuencia alguna de posible resfrío o aumento del problema.

De la tradición mexicana

Arco iris


(Otro de los extraños efectos que causa un arco iris: emocionarse demasiado y volverse famoso en youtube)

Es una entidad enfermante, femenina o masculina, encarnada en este fenómeno natural. Se relaciona con las deidades del agua, aires, espíritus de mujeres muertas durante el parto y el demonio, según el Diccionario de Medicina Tradicional de México, cuya función es sólo cultural.

Las enfermedades que provoca son embarazo falso, aborto e hinchazón del dedo que lo señala, por lo que se evita hacerlo.

Para los nahuas de los Valles de México y Morelos se emparentan con los aires y surge de arroyos y cuevas. Hay machos y hembras: los machos persiguen a las mujeres durante su menstruación para provocarles embarazos falsos e inducen abortos a mujeres embarazadas; los hembras persiguen a los hombres para cerrarles las uretras.

El arco iris que se despliega en el cielo de manera vertical lo denominan cutzamátutl y provoca la hinchazón del dedo usado para señalarlo. Las víctimas de estos entes se distinguen por llorar lágrimas de siete colores.
Para prevenir el daño ocasionado por esta entidad, se acostumbra prender un cigarro en el momento en que el fenómeno se observa o recoger una piedra, untarla de saliva en forma de cruz y arrojársela.

Anteriormente, en Tepoztlán, Morelos, las mujeres se abstenían de usar ropa de colores contrastantes para no atraer este fenómeno. Los otomíes poblanos piensan que el arco iris es el espíritu de una mujer muerta durante el parto, concepción que parece ser una continuidad de la creencia prehispánica en las cihuateteo. Para los tzotziles, cada banda de color representa un poder del demonio para hacer maldades a otras personas.