La vitamina H, también llamada de la piel, es la biotina, perteneciente al complejo B. Es útil para combatir enfermedades de la piel, como eczema, acné, seborrea y caída de pelo. Junto con la niacina metabolizan las proteínas.
Consumir abundante grasa puede originar la caída de cabello, por lo que los especialistas recomiendan incluir una mayor cantidad de la vitamina H para evitar que se llegue a la calvicie.
Sin embargo, existen algunas dudas, entre ellos, sobre la posibilidad de que un exagerado consumo de la biotina pueda ser factor cancerígeno, por lo que aconsejan que quienes padezcan esa enfermedad no la consuman.
Las fuentes más importantes de la biotina se encuentran en la levadura de cerveza; algunas vísceras, como hígado, riñones y páncreas; yema de huevo, tomate verde, espinacas, cáscara de arroz, alfalfa, durazno y frambuesa.
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