viernes, noviembre 21, 2014

Salud y alimentación

Alimentación sana contra la diabetes

La diabetes constituye uno de los más graves problema del mundo actual, por lo que los especialistas, cada vez, buscan más formas de hacerle frente y hallar soluciones más efectiva.

La ‪‎diabetes‬ puede afectar el corazón, los ojos, los riñones y los pies; estas complicaciones se pueden prevenir mediante el diagnóstico precoz y un tratamiento adecuado. ‬‬

Una dieta saludable que contenga verdura, fruta fresca, cereales integrales, carnes magras, pescado y frutos secos puede ayudar a reducir el riesgo de una persona de desarrollar diabetes tipo 2.

Saltarse el desayuno va asociado a un aumento de peso, uno de los principales factores de riesgo de ese problema de salud.

El sobrepeso y la obesidad son responsables de hasta un 80 por ciento de los nuevos casos de diabetes tipo 2.

Hay más de 6 millones de mexicanos que viven con ‪‎obesidad‬ y diabetes y 29 millones de diabéticos en los Estados Unidos. ‬‬

Los médicos recomiendan comer de manera saludable, hacer ejercicio y conocer la afección para saber qué hacer ante diversas circunstancias.‬‬‬‬

Para más información te sugerimos visitar las siguientes ligas:
http://www.idf.org/wdd-index?language=es y http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/diabetes.html

Salud y bienestar

Cómo prevenir la gripe

La gripe es una enfermedad que se presenta con mayor frecuencia en esta época de frio; afecta principalmente las vías respiratorias.

Los principales síntomas son:

  • Dolor de garganta
  • Debilidad
  • Dolores musculares
  • Dolor de cabeza, etc.

El virus se transmite con facilidad de persona a persona, a través de partículas expulsadas en la tos o estornudos. Una gripe mal cuidada puede llegar a poner en riesgo nuestra vida.

El uso de expectorantes es de suma importancia para su tratamiento, ya que ayuda a promover la expulsión de flemas y, a la vez, a aliviar la irritación de garganta.

Bronex Jarabe con Extracto de Bugambilia y Bronex Jarabe Miel con Limón Son expectorantes naturales que te ayudarán a mejorar las vías respiratorias, proporcionándote alivio contra ese problema de salud, mejorando la expulsión de flemas, refrescando la garganta y calmando la tos seca.

Fuente: CQH

Salud preventiva

Alzheimer: evite consumir azúcar

Dr. Joseph Mercola en Español

En Estados Unidos, uno de cada nueve adultos mayor a 65 años de edad tiene Alzheimer y, en la actualidad, esta enfermedad es la tercera causa principal de muerte en este país, justo por detrás de la enfermedad cardíaca y el cáncer

Cada vez más investigaciones sugieren que existe una poderosa conexión entre su alimentación y el riesgo de desarrollar Alzheimer, por medio de vías similares a las que causa diabetes tipo 2.

Investigaciones recientes demuestran que el azúcar y otros carbohidratos puede alterar su función cerebral, incluso si usted no es diabético o no tiene signos de demencia.

El consumo de azúcar a largo plazo contribuye con la reducción del hipocampo, que es uno de los síntomas característicos del Alzheimer.

Los investigadores proponen que la reducción de los niveles de glucosa, incluso si se encuentran dentro del rango “normal”, podría tener una influencia positiva en la cognición en personas de edad avanzada.

De la tradición

Tratamiento para garganta inflamada

La garganta inflamada es una afección respiratoria, cuyo origen son los cambios bruscos de temperatura.

Según la información de los tratamientos tradicionales y cuyo carácter es sólo cultural, esta inflamación se presenta acompañada de dolor y ardor que provocan dificultad para hablar y tragar los alimentos.

Para su tratamiento, en San Pablito, Puebla, se caldea la garganta y los sobacos; en Santa Ana Tlacotenco, DF, se utilizan las gárgaras de cebada con jugo de limón (Citrus sp.), toques de mantequilla con tomate (Physalis sp.) o jugo de limón; también se recurre a medicamentos de patente como Desenfriol, Sulfatiazol, Terramicina y pastillas Vick y en En los Altos de Chiapas se aplican vaporizaciones.

Salud y bienestar

Valores de la coliflor 
‪‬‬

La ‪coliflor‬ tiene un delicioso sabor fresco y es muy crujiente. Uno de sus mejores aspectos nutricionales es que brinda un alto valor diario de vitamina C por cada porción, un impresionante 77 por ciento. La coliflor también es una buena fuente de vitamina K, proteína, tiamina, riboflavina, niacina, magnesio y fosforo, así como una buena fuente de fibra, vitamina B6, folato, ácido pantoténico, 303 miligramos de potasio y magnesio. Contiene numerosos fitonutrientes, como el indol-3-carbinol y sulforafano que pueden ayudar a prevenir el cáncer de próstata, ovario y mama.

Salud y alimentación

Para adelgazar: Agua de piña

La piña es fabulosa para adelgazar

Elaboración:

Para elaborar el agua sigue estos pasos:

  1. Quítale toda la cáscara a una piña y lavarla bien
  2. Echa en un cazo un litro de agua
  3. Añade una cucharada de canela con la cáscara
  4. Pone a hervir la cáscara de la piña durante media hora (30 min.)
  5. Si te sobra guardar en la nevera para conservar sus propiedades

Propiedades del agua de piña para adelgazar

  • Evita el estreñimiento
  • Eliminar los cálculos biliares
  • Evita la retención de líquidos
  • Ayuda a mejorar las digestiones
  • Reduce el colesterol
  • Mejora las defensas del organismo

Indicaciones:
Puedes tomarla dos veces al día. Es uno de los mejores laxantes y diuréticos que se pueden beber como complemento de la dieta.

Fuente: Upsocl

Salud entre los pueblos indígenas

Tratamientos de la frialdad

La creencia popular señala que el equilibrio frío-calor corporal es una condición indispensable que refleja un buen estado de salud y al verse afectado por determinados factores externos, se traduce en enfermedad, según la medicina tradicional mexicana, cuyo caracteres solo cultural.

Entre los factores que pueden conducir a ese estado, esta una dieta desequilibrada por la ingesta excesiva de alimentos de calidad fría; recibir un impacto frío cuando el cuerpo está caliente, por ejemplo, una corriente de aire o un baño frío; someter al cuerpo o a alguna de sus partes a un prolongado contacto con elementos fríos, como acostarse en el suelo, caminar descalzo, dormir con el cabello húmedo o permanecer con la ropa mojada.

Esta se concentra en un órgano o región determinada y baja sus funciones. Por ejemplo, si se localiza en la matriz o en los ovarios, la mujer sufre irregularidades que la imposibilitan a concebir o llevar a buen término un embarazo, particularmente cuando no se han toman medidas preventivas durante la menstruación, parto o puerperio. Cuando se localiza en la región gástrica o abdominal, el frío puede provocar dolor de estómago, disentería, estreñimiento y en los bebés el cólico del recién nacido; dolores musculares, de aire, huesos y reumático. También afecciones respiratorias, como asma, anginas, bronquitis, gripa, pulmonía, tos y tos ferina.

En cualquiera de los casos, la terapéutica se basa en extraer el frío y dar el calor necesario para lograr un estado saludable. Para lograrlo, se administran infusiones herbolarias (generalmente preparadas con plantas calientes), baños de vapor o cocciones o macerados de plantas de la misma calidad, frotaciones o masajes con aceites, grasas o enjundias y aplicación de fomentos, parches, emplastos y ventosas. Es habitual que las terapias se acompañen de una dieta equilibrada o dirigida a recuperar el calor necesario.

Salud preventiva

Beneficios del té verde

Joseph Mercola

El té de alta calidad -el verde, en particular- contiene antioxidantes polifenoles que son reconocidos por sus propiedades para prevenir enfermedades y antienvejecimiento.

Los poderosos polifenoles, encontrados en el té verde, han mostrado tener un impacto positivo en un gran número de enfermedades y problemas de salud, incluyendo problemas cardiovasculares, diabetes y cáncer.

Una revisión reciente de 25 estudios concluyó que el consumo de té a largo plazo mejoró significativamente la presión arterial.

Un gran número de estudios sugieren que se necesita tomar un aproximado de tres a cuatro tazas de té al día para alcanzar óptimos resultados.

El té matcha puede llegar a contener hasta 100 veces más beneficios que el té verde molido regular y dado a que está consumiendo toda la hoja de té estará obteniendo mayores beneficios de cada taza.

Salud entre los indígenas

Usos de la grasa

Se denomina grasa (sebo) en la cultura popular a la gordura que se extrae de los animales, generalmente de mamíferos que se extrae de herbívoros como venado, vacas, tuza y zorrillo, según la medicina tradicional, cuyo carácter es sólo cultural.

Constituye un recurso utilizado en la medicina doméstica y por algunos terapeutas tradicionales para efectuar y facilitar ciertas maniobras y masajes curativos, destinados a acomodar órganos que consideran se encuentran fuera de su lugar, como zafaduras, quebraduras o desplazamientos de órganos internos.

Debido a que generalmente se le atribuye calidad caliente, se recurre a ella en sobadas y masajes específicos para el tratamiento de enfermedades que se consideran causadas por frialdad, como esterilidad, problemas musculares y reumatismo.

En aplicación local es común el uso de la grasa para tratar afecciones de la piel como quemaduras, granos, tumores, hinchazones y golpes. Para tratar el estreñimiento, se utiliza disuelta en té.

La grasa también se usa formando parte de diversos remedios preparados con plantas medicinales, actuando como solvente de los aceites esenciales contenidos en ellas, para aplicarse localmente para masajes, untadas, cataplasmas, emplastos, plantillas o vilmas.

Salud y alimentación

Pepitas, potencia nutritiva

Dr. Joseph Mercola en Español

Las semillas de calabaza son una potencia nutricional envuelta en un paquete muy pequeño, con una amplia variedad de nutrientes, desde magnesio y manganeso hasta cobre, proteínas y zinc. Contienen una gran variedad de compuestos vegetales benéficos, conocidos como fitoesteroles y antioxidantes captadores de radicales libres, lo cual le proporciona un impulso adicional a su salud. Las semillas de calabaza pueden beneficiar a su sistema cardiaco, el hígado y al sistema inmunológico, combatiendo la diabetes y el cáncer; además, ofrecen ventajas únicas para la salud de la próstata de los hombres y también alivian los síntomas de la menopausia en las mujeres.

Salud preventiva

Cobre contra gérmenes

Hamburgo, Alemania.- Se ha demostrado que el cobre tiene propiedades antimicrobianas y reduce significativamente gérmenes peligrosos: bacterias, hongos y virus. Los picaportes son superficie de contacto común en los hospitales.

Un reciente muestreo al azar, realizado en el lugar, con estos picaportes nuevos hechos de aleaciones de cobre fundido macizo, mostró que es posible una reducción de hasta dos tercios de los gérmenes. Esto es particularmente crucial para los pacientes en áreas de alto riesgo, como unidades de cuidados intensivos y salas de aislamiento.

"Con el uso de cientos de picaportes de cobre para prevenir infecciones, hemos establecido ahora un nuevo hito en el tema importante de la higiene, demostrando una vez más nuestro liderazgo en la lucha contra los gérmenes peligrosos y su reducción, en especial, los patógenos resistentes a muchos fármacos", dijo Thomas Wolfram, portavoz del equipo de gerencia del Grupo de Asklepios Kliniken Hamburg.

"A partir de muestras rápidas realizadas en el verano de 2014, se supone que, bajo condiciones cotidianas en los hospitales, el uso de picaportes de cobre podría lograr una reducción de más del 50 por ciento en los gérmenes, en comparación con su diseminación en los picaportes tradicionales", señaló.

Dada la creciente proliferación de bacterias, hongos y virus, esta comprensión antigua está tomando ahora un giro muy actual.

Fuente: Asklepios Kliniken.

Salud y belleza

Formas de blanquear los dientes 

Para blanquear los dientes hay formas sencillas y naturales.

  • Carbón activado.- Es una sustancia altamente absorbente, disponible en polvo o cápsulas. Para blanquear los dientes con el carbón activado se pasa un cepillo de dientes limpio y húmedo sobre el carbón en polvo, luego te inclinas sobre el envase o carbón y rápidamente colocas el cepillo en tu boca –para proteger el lavabo–. Debes cepillarlos formando círculos pequeños y suaves durante 2 minutos, escupir y enjuagar muy bien. Después de hacerlo tu boca se sentirá muy limpia y puedes utilizar este método cuantas veces sea necesario. Puedes obtenerlo en las tiendas naturistas, pero asegúrate que provenga de fuentes naturales como la madera o el coco y no a base de petróleo.
  • Jugo de limón con bicarbonato.- Algunas personas señalan que el limón puede dañar tu esmalte –sobre todo si se abusa de su consumo–, pero otras dicen estar convencidas de que un poco de bicarbonato con unas gotitas de limón forman la mezcla ideal para blanquear y desmanchar los dientes. 
  • Cáscara de plátano.- El plátano contiene una gran concentración de ácido salicílico que ayuda a blanquear los dientes. Para blanquearlos con su cáscara, frótala contra tus dientes por, al menos, dos minutos después de haberlos lavado con pasta dental. Repite este procedimiento a diario y en menos de lo que crees lucirás una sonrisa muy blanca.

Fuente Upsocl

De la alacena

Virtudes de la manzana


No hay nada mejor para el estómago que comer, cada noche, al acostarse, una manzana cocida. La tisana de manzana cortada en 4 pedazos cocidos en un litro de agua, añadiendo un poco de regaliz, da muy buenos resultados contra la inflamación de los pulmones y de los intestinos.

Salud y alimentación

Jugo saludable

Tomar este jugo por la mañana, además de ser sumamente delicioso, está cargado con beta-caroteno, ácido fólico, Vitamina C, calcio y potasio, y le dará la energía para celebrar el día entero.

  • 3 zanahorias
  • 1 manzana
  • 1 tallo de apio
  • ½ naranja
  • ½ pulgada de jengibre fresco

Salud entre los pueblos indígenas

Usos de la sangría

La sangría es una práctica curativa que realizan algunos terapeutas indígenas. Consiste en provocar la salida de sangre mediante punciones subcutáneas con objetos punzocortantes. Es una técnica aún vigente en diversos grupos mayas de Yucatán y Quintana Roo, chontales de Tabasco y mames de Chiapas.

Su finalidad es extraer la enfermedad, referida entre los mayas como mal viento; entre los chontales como veneno o sangre mala, y entre los tzeltales como sacar el mal, según la medicina tradicional mexicana, cuyo carácter es sólo cultural.

Los mayas realizan la sangría en las venas del antebrazo o de la pierna, mediante una punción con un pedazo de vidrio unido en ángulo recto al extremo de un palo delgado que sirve como mango.

Los indios dicen que la sangre que sale primero es mala; poco tiempo después sale la buena. A veces, luego de la mala aplican polvo de tancazche (Zanthoxylum fagara) sobre la punción para que penetre al cuerpo y lo purifique.

En los casos de fuertes dolores de cabeza provocados por el mal viento, las punciones se hacen en la frente, usando un colmillo de víbora de cascabel (Crotalus sp.) y colocan sobre las punciones hojas de ruda (Ruta graveolens).

Entre los chontales de Tabasco, se punza con un chuzo la piel del paciente en la parte afectada, haciéndole dos o tres orificios pequeños para que pueda salir la sangre y, simultáneamente, se aplica la ventosa.

Tzeltales de Chiapas extraen el mal mediante sangrado del paciente o con succión. El paciente toma un baño de vapor para que el calor estimule la corriente sanguínea y disminuya el dolor. El curandero hace unos arañazos con un vidrio cerca del núcleo del dolor y después realiza el chupado lo que produce un vacío y se succiona la sangre que se colecta en una calabaza.

Salud y bienestar

Chile calma el dolor

Según el Dr. Joseph Mercola, la capsaicina, el principal componente activo del chile, es un antídoto contra el dolor. Sostiene que aunque comer alimentos picosos podría causar un poco de dolor temporal, se sabe que aplicar capsaicina tópicamente ayuda a aliviarlo.

Esa ayuda se debe, en parte, porque agota el suministro de sustancia P del cuerpo, un componente químico de las células nerviosas que transmite señales de dolor al cerebro y trabaja desensibilizando los receptores sensoriales en su piel.

Esta es la razón por la que se utiliza en las cremas tópicas que sirven para aliviar el dolor y en parches. En realidad es la sensación de ardor intenso, la que irónicamente, alivia el dolor.
Aplicados externamente, los chiles causan una sensación de ardor, ya que la capsaicina activa el TRPV1 en los nervios de la piel, pero si se le expone por mucho tiempo, estas células nerviosas del dolor se agotarán, por lo que ya no quedarán más suministros químicos internos.

Muchas veces, la capsaicina ha sido estudiada para aliviar la neuralgia postherpética o dolor relacionado con el herpes zóster y la neuropatía asociada al VIH, aunque también parece prometedora para tratar otros tipos de dolores.

En un estudio, un hombre con dolor persistente debido a heridas causadas por una explosión de bomba, experimentó una reducción del 80 por ciento en los síntomas de dolor después de utilizar un parche de capsaicina (8 por ciento, conocido como de alta concentración).

El tratamiento tópico con crema de capsaicina 0.025 por ciento (de baja concentración) también ha demostrado aliviar el dolor relacionado con la osteoartritis, en un 80 por ciento de los pacientes experimentando esa reducción después de un tratamiento de dos semanas, cuatro veces al día.

También ha demostrado ayudar a reducir o eliminar el ardor, escozor, picazón y enrojecimiento de la piel relacionado con la psoriasis de moderada a severa. Incluso, hay un aerosol nasal que contiene capsaicina que redujo en forma significativa los síntomas de alergias nasales en estudio realizado en 2009.

De la alacena

Virtudes de los chícharos

Los chícharos son semillas redondas, pertenecen a la familia de las legumbres, de textura muy suave y color es verde brillante, por lo que le dan al organismo gran poder nutritivo. Se pueden utilizar en variadas preparaciones, como ensaladas, guisos y todas las que la imaginación permita realizar. Son excelentes para regular y generar la energía que necesitan los músculos durante la práctica de actividad física; ayudar al metabolismo en los nutrientes provenientes de otros alimentos y mantener controlados los niveles de azúcar en sangre (glucemias). Todos estos beneficios se deben a que son ricos en hidratos de carbono, proteínas del tipo vegetal y fibra. Además aportan al organismo, vitaminas del complejo B y A y una excelente calidad de betacarotenos que actúan en contra de los radicales libres, causantes del envejecimiento prematuro.

Salud y tradición

Forma de tratar las paperas

Con el nombre de paperas se designa la inflamación de las glándulas parótidas, que se manifiesta por una bola dolorosa y tumefacta en uno o ambos lados de la parte superior del cuello; por lo regular, es una afección infantil.

Su origen principal son los cambios de temperatura. En Milpa Alta, DF, se asocia con enfriamiento por un Cambio Climático o por ingerir agua fría después de una exposición prolongada al sol; los kikapúes de Coahuila mencionan beber agua fría, y en Tabasco, además del clima caluroso, citan el exceso de trabajo.

Las paperas son una bola dura, redonda y dolorosa en uno o ambos cachetes, por debajo de las orejas que concentra gran cantidad de calor atrás de ellas; hay dolor de oído y, a veces, calentura, según la tradición nacional, cuya carácter solo es cultural.

Se consideran contagiosas, aunque se menciona un tipo de paperas frías —poco frecuentes—, que no lo son. En los casos en que se presentan en adultos, son más dolorosas. Si el tratamiento es adecuado, su duración es de una semana o menos, aunque en pocas ocasiones pueden durar hasta dos meses.

Por lo general, se tratan con remedios externos como cataplasmas o emplastos de plantas o aplican ciertas sustancias mediante masajes, entre las cuales se cuentan hojas de belladona frescas o cocidas, aplicadas directamente o como pomada que se mezcla con otras plantas o sustancias grasas; llantén (Plantago sp.) solo o con aceite de comer, ungüento Iodex; tomate verde (Physalis ixocarpa) en cataplasmas y con su cáscara se dan masajes en la parte afectada.

Durante la enfermedad y con posterioridad a ella, se deben evitar alimentos fríos y cocinar chile cerca del paciente pues, por su calidad caliente, le irrita las erupciones, no debe comer pescado, exponerse al sol ni bañarse en el temazcal. A los hombres se les recomienda guardar reposo.

Salud y alimentación

Arroz dorado

Cientos de miles de niños en todo el mundo mueren por enfermedades que prosperan ante la deficiencia de esta vitamina o quedan ciegos de por vida. En estos países pobres, el arroz es un alimento básico que proporciona gran parte de los nutrientes y, ante la falta de una alimentación más variada, introducir en este cereal un micronutriente básico como la vitamina A podría ser revolucionario. Sin embargo, pese a que más de 30 años de consumo de productos modificados genéticamente no han ofrecido evidencias de riesgos para la salud, las reticencias del público ante estas tecnologías las han rodeado de una regulación inmensa que dificulta llevar al mercado los avances del laboratorio. "Los europeos no entienden que en otros países hay problemas diferentes de los suyos, no comprenden que la opinión sobre los OMG cambia por completo cuando tu hijo se queda ciego, cuando no sobrevive a una enfermedad durante la infancia o le quedan secuelas de esa enfermedad para toda la vida. También es porque aquí, en Europa, disfrutamos de una buena alimentación y no necesitamos estos suplementos", señala Peter Beyer: en “La opinión sobre los transgénicos cambia cuando tu hijo se queda ciego”.

Salud preventiva

Consejos para evitar la Gripe

Según el Dr. Joseph Mercola, la optimización de los niveles de vitamina D es una de las estrategias preventivas más potentes que puede existir, seguido por la alimentación (incluyendo alimentos fermentados para optimizar su flora intestinal), alivio del estrés, ejercicio y sueño.

Pautas a seguir para reforzar el sistema inmunológico que ayudarán a no enfermarse:

  • Tome una fuente de alta calidad de grasas Omega-3 de origen animal. Aumente el consumo de grasas saludables y esenciales como el omega-3 encontrada en el aceite de kril, que es crucial para mantener la salud. Evite aceites de omega-6 dañados (piense en los aceites vegetales) ya que pueden perjudicar seriamente su respuesta inmune.
  • Lávese las manos. Lavarse las manos disminuirá su riesgo de propagar un virus en la nariz, boca u otras personas. Asegúrese de no usar jabón antibacterial que contenga productos químicos sintéticos. Utilice jabón libre de químicos simple.
  • Tome medidas de higiene comprobadas. Además de lavarse las manos con frecuencia, cúbrase la boca y nariz al toser o estornudar, de ser posible con la parte interior del codo (para evitar la contaminación de las manos). Si es posible, evite el contacto cercano con las personas enfermas y, si está enfermo, evite el contacto cercano con quienes no lo están.
  • Utilice inmunoestimulantes naturales. Algunos ejemplos son el aceite de orégano y ajo que ofrecen protección eficaz contra una amplia gama de bacterias, virus y protozoos en su cuerpo.
  • Evite los hospitales. Manténgase alejado de hospitales a menos que tenga una emergencia o necesite cuidado médico, debido a que son el lugar donde se desarrollan las infecciones de todo tipo. La mejor manera para recuperarse de una enfermedad que no amenace su vida es la comodidad de su propio hogar.

Tratamientos alternativos

Granadas contra el Alzheimer

Expertos trabajan en un proyecto para desarrollar un medicamento a base de un compuesto de granada, para prevenir y detener la aparición del Alzheimer.

Este proyecto está encabezado por Olumayokun Olajide, de la Universidad de Huddersfield, quien se ha especializado en investigar las propiedades antiinflamatorias de los productos naturales.

Tras un estudio realizado durante dos años, Olajide y su equipo observaron que la punicalagina, compuesto natural presente en la granada, no sólo puede retrasar la aparición del Alzheimer y algunos de sus síntomas, sino que también puede reducir la inflamación dolorosa que acompaña a enfermedades como la artritis reumatoide y el Parkinson.

Para poner a prueba sus resultados, publicados en la revista científica Molecular Nutrition & Food Research, los científicos utilizaron células neuronales aisladas del cerebro de ratas.

Ahora, los investigadores buscan demostrar que la punicalagina puede inhibir la inflamación en las células cerebrales conocidas como micrología.

De acuerdo con la organización Alzheimer's Disease International, a la fecha se han registrado 4.4 millones de personas en el mundo que sufren enfermedades neurodegenerativas que dan curso a alguna forma de demencia y se prevé que para el 2050 existan 135 millones de casos de demencia.

Aún se desconoce la cantidad exacta de granadas que se requieren para sacar provecho de su propiedad curativa, “pero sí sabemos que el consumo regular de granada tiene muchos beneficios para la salud -incluyendo la prevención de la neuroinflamación relacionada con la demencia”.

De la tradición

Formas de tratar la ronquera

La ronquera es una afección, caracterizada por el cambio del timbre de la voz, que se convierte en bronco y poco sonoro y, al mismo tiempo, en síntoma que se presenta en algunos padecimientos respiratorios.

Según la medicina tradicional mexicana, cuyo carácter es sólo cultural, se conocen varias causas. En Caltzonzin, Michoacán, se señala al frío extremo, mientras que en Morelos son los cambios de temperatura, el aire y la ingestión de alimentos extremadamente calientes o fríos.

En algunos lugares se cree que son causas un catarro que ha caído a la garganta o al pecho.

Las manifestaciones de este problema de salud son dolor de garganta, cabeza, nuca y cuerpo, fiebre y tos.

Para su curación, en Morelos, se hacen gárgaras con un té de gordolobo (Gnaphalium sp.), malva y borraja o con agua de sal con limón.

Salud preventiva

Jugo de vegetales

El jugo de vegetales es una herramienta enormemente útil para mejorar su salud. El Dr. Andrew Saul ha hecho jugos de vegetales durante toda su vida, según estudio que presenta el Dr. Joseph Mercola.
Su libro “Jugo de vegetales para todos: Cómo mantener a su familia sana y feliz, más rápido” es un recurso fantástico que ofrece bastantes consejos prácticos para integrar los jugos en su vida y las maneras divertidas para disfrutarlos.

"En los 39 años que he estado trabajando con la gente y en la enseñanza en el área de la salud natural, la única cosa que ha ayudado a más gente de manera más consistente es a hacer jugo de vegetales", señala Saul.

"La ventaja de un extractor, en primer lugar, es que reduce grandes cantidades de vegetales en un vaso de jugo. Eso significa que usted obtiene un jugo de vegetales agradable, fácil de tomar y alimento concentrado rápido," agrega. "Tiene cero colesterol, prácticamente cero grasas, mucha fibra, gran cantidad de minerales y bastantes vitaminas”.

El jugo de vegetales es para todos. Incluso las personas con síndrome del intestino irritable, enfermedad de Crohn y otros problemas gastrointestinales.

El uso de productos orgánicos es muy importante para el jugo de vegetales, aunque su precio puede ser un problema para algunas personas.

Como lo dijo el Dr. Saúl, para obtener y mantenerse saludable, tenemos que volver a lo básico. Tenemos que regresar a la tierra. Suena un poco hippie, pero el hecho es que la verdad es la verdad. Siempre ha sido una buena idea seguir la Naturaleza. Estamos muy alejados de ella. Tenemos que dar la vuelta, ver el reino animal y tomar el conocimiento que vemos en los animales sanos. ¿Qué podemos hacer para mejorar nuestra vida? Es muy simple: "Cero comida chatarra".

Salud y bienestar

Vitamina C

La vitamina C es muy importante para nuestro cuerpo. Desgraciadamente, muchas veces no se ingieren la dosis necesaria para aprovecharla al máximo, por eso la importancia de reforzar con algún suplemento que ayude a consumir la ingesta diaria recomendada.

¿En qué me ayuda la vitamina C?

  • Refuerza nuestro sistema inmunológico.
  • Evita el envejecimiento prematuro, ya que es un excelente antioxidante natural.
  • Favorece una correcta cicatrización.
  • Mejora la salud intestinal.

¿Qué alimentos contienen vitamina C?

  • Frutas: fresas, frambuesa, moras, arándanos, naranja, limón, piña, kiwi, melón, mango y papaya.
  • Vegetales: brócoli, espinaca, coliflor, papa y jitomate.

Fuente: CQH.

De la tradición nacional

Formas de tratar la gastritis

La gastritis es un padecimiento que se reconoce por la sensación de acidez, ardor y dolor intenso en la boca del estómago.

Se estima popularmente que, cuando alguien no come sus intestinos comienzan a consumir la capa de la parte interior del estómago y es cuando empiezan los malestares, por lo que se considere como causa de la gastritis la falta o insuficiencia de alimentación o pasar mucho tiempo sin ingerir alimento —se les traspasa la hora de comer o no comen a sus horas.

Cuando esto ocurre, a las personas se les quitan las ganas de comer y empieza a remover esa enfermedad; por otro lado, la manera de preparar los alimentos o su calidad irritante son también causas, a nivel popular.

Según la medicina tradicional, cuyo carácter es sólo cultural, en el Distrito Federal se recomienda ingerir nopales crudos (Opuntia ficus-indica) con limón (Citrus sp.) durante tres días; los mixes de Oaxaca toman el cocimiento de la corteza del encino prieto (Quercus sp.), en ayunas por ocho días, acompañado de una dieta sin irritantes ni bebidas embriagantes.

Salud preventiva

Virtudes del jugo de limón

El jugo de limón es ampliamente conocido como un diurético, antiescorbútico, astringente, y febrífugo.

En Italia, el jugo endulzado se usa para aliviar la gingivitis, estomatitis e inflamación de la lengua. El jugo de limón en agua caliente se usa como un laxante diario y preventivo del resfriado común, pero dosis diarias pueden erosionar el esmalte de los dientes.

El jugo de limón con miel o jugo de limón con sal y jengibre se toma cuando es necesario como un remedio para el resfriado. Fue el jugo de limón dulce del Mediterráneo, no del limón criollo ("lime" en inglés) el que se llevó a bordo de los veleros británicos del siglo XVIII para evitar el escorbuto; le llamaban "limeys".

El aceite exprimido de las semillas del limón se utiliza medicinalmente. La decocción de la raíz se toma como tratamiento para la fiebre en Cuba.

En la belleza el jugo del limón tiene gran valor como quita manchas. Este jugo se utiliza para blanquear las pecas y se incorpora en algunas cremas faciales de limpieza. Es muy efectivo para eliminar el olor a pescado. El aceite de la cáscara es muy utilizado en jabones y champús. Es importante en las mezclas de perfumes, especialmente en colonias.

Salud y bienestar

Síntomas del colesterol

¿Sufre dolor de cabeza frecuente, mareos, cansancio durante todo el día?.....Puede tener colesterol alto y no saberlo.

El colesterol alto es una enfermedad que afecta a 1 de cada 15 personas, perjudica seriamente nuestro estado de salud. Se estima que aproximadamente el 80 por ciento de las personas no saben que tienen este padecimiento.

Fumar, dieta alta en grasas, sobrepeso y falta de ejercicio, son algunos factores que aumentan el riesgo de padecer colesterol alto.

Para hacerle frente a este problema, la semilla de uva + resveratrol ayuda a mejorar los niveles de colesterol, previene enfermedades crónico-degenerativas, mejora la memoria y la concentración.

Si se complementa con la bebida de alpiste, ayuda a equilibrar niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, evita la acumulación de líquidos en el organismo y retrasa el proceso de envejecimiento.

Además, incluir Omega 3,6 y 9 disminuye el riesgo de arritmias, infarto, trombosis, etc., favorece el funcionamiento cerebral y previene enfermedades cardiovasculares.

Fuente: CQH

Salud y alimentación

Caldo casero de hueso

Dr. Joseph Mercola

Si su meta es lograr una salud óptima, su alimentación debe ser el foco de atención. Su salud física es el reflejo directo de lo que mete a su cuerpo y la forma en la que vive su vida en general.

Los alimentos procesados pre-empaquetados podrían ser convenientes, pero cocinar desde cero, utilizando ingredientes frescos sin procesar es una necesidad si quiere mejorar su salud.

Una de las claves para mantenerse sano es evitar alimentos procesados tanto como le sea posible. Esto significa que alguien, usted, su cónyuge o alguno más necesita pasar un rato en la cocina.

Una vez que comienza a comer alimentos no adulterados todo lo que coma será un superalimento. Usted necesita nutrientes y éstos se encuentran en grandes cantidades en los alimentos crudos y frescos, como es el caldo casero de hueso.

Este caldo (consomé) es excelente para acelerar la curación y recuperación de enfermedades, ya que ayuda a sanar y sellar su intestino. Contiene grasas saludables, calcio, magnesio, fósforo, silicio, azufre, oligoelementos y materiales del cartílago y tendones, incluyendo sulfatos de condroitina y glucosamina.

Hacer su propio caldo de hueso es extremadamente económico. Puede utilizar los huesos sobrantes de otras comidas que normalmente tiraría. Una advertencia importante: al momento de hacer caldo de hueso, ya sea que utilice pollo o res, asegurarse que provengan de animales criados orgánicamente.

martes, setiembre 30, 2014

De la tradición nacional

Salpullido

El salpullido es la aparición de ronchas y granitos en la piel, acompañadas de comezón muy intensa, de acuerdo a la tradición mexicana, cuyo carácter es sólo cultural.

Sus causas son el calor y sudor y es la población infantil la que más la padece.

A este malestar se le reconoce por la presencia de pequeñas ronchas y granitos rojos que provocan una comezón insoportable lo que genera que el afectado se rasque y sangre las lesiones extendiéndolas a todo el cuerpo. Los mazatecos poblanos de Mazatzongo afirman que si estos granos no son tratados adecuadamente la piel se pudre.

Para tratar este problema, se acude a baños del enfermo con diversas plantas. Los totonacos poblanos de Zapotitlán utilizan el palo blanco (Sapindus saponaria), los cogollos de la guayaba (Psidium guajava) o las hojas de durazno (Prunus vulgaris); los de Papantla, Veracruz, usan las hojas del gusanillo (Acalypha alopecuroides); los nahuas poblanos de Tlacotepec, emplean las hojas del ciruelo (Spondias mombin); en Tabasco, las hojas del sanalotodo o del cilantro (Coriandrum sativum); y en Aguascalientes, árnica amarilla (Grindelia oxylepis).

Los mazatecos de Mazatzongo aplican en la región afectada la savia del árbol sangregrado (Jatropha sp.) o la del huacalillo, o colocan en la erupción las hojas hervidas de la cruceta (Hamelia patens) durante diez minutos y luego ponen agua oxigenada. En Misantla, Veracruz, frotan la piel con las hojas del ciruelo y los nahuas morelenses de Tepoztlán usan el suero de leche, queso o mantequilla.

Cuestión intrigante

¡A hacer ejercicio!

La evidencia muestra que estar demasiado tiempo sentado es perjudicial para su salud. Esto promueve activamente decenas de enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2 y el sobrepeso, incluso, a pesar de estar en buen estado físico.

Como regla general, si ha estado sentado durante una hora, eso es un tiempo extremadamente largo. Como mínimo, no debería sentarse por más de 50 minutos de cada hora.

Mejor aún, trate de sentarse lo más mínimo posible; cuanto menos, mejor. Personalmente, me esfuerzo por sentarme por menos de una hora al día.

Los estudios que observan la vida de los agricultores muestran que la gente en las aldeas agrarias se sientan por cerca de tres horas al día. El empleado de oficina promedio en Estados Unidos puede sentarse durante 13 a 15 horas al día.

Los efectos benéficos moleculares se activan simplemente al cargar su peso corporal sobre sus piernas. Esos mecanismos celulares también son responsables de administrar combustible en sus células.

También le recomiendo que intente caminar 10 mil pasos al día con la ayuda de uno de los nuevos dispositivos. Esto es adicional a su rutina regular de ejercicios.

Texto: Dr. Joseph Mercola

Tratamientos alternativos

QH-Diabaín

La diabetes es una enfermedad en la cual hay niveles altos de azúcar que causan problemas serios en en ojos, riñones, nervios y vasos sanguíneos.

Se estima que para 2030, 370 millones de personas llegarán a ser diabéticas.

QH-Diabaín es una fórmula balanceada con vitaminas, minerales, antioxidantes y Omega 3 para complementar las necesidades del paciente diabético y retrasar los efectos de la enfermedad. Sus virtudes son:

  • Auxiliar en el tratamiento de diabetes
  • Actua sobre los niveles de azúcar disminuyendo la cantidad de insulina
  • Ayuda a transformar el azúcar en energía.

Fuente: CQH

Alternativa de terapia hormonal

Cimifuga

Cimifuga (Actaea racemosa) es una planta medicinal que se utiliza como alternativa a la terapia hormonal en el tratamiento de los síntomas de la menopausia como sudoraciones, bochornos, cambios de ánimo y palpitaciones.

La manera en como actúa en el cuerpo se desconoce, sin embargo, no se recomienda su uso durante más de un año, ya que puede aumentar los síntomas.

La Actaea racemosa es buena opción para tratar esos síntomas a corto plazo, pero se debe de utilizar con cuidado en los siguientes casos:

  • En personas con alergia a la aspirina u otros salicilatos.
  • En pacientes con alguna condición médica. (Se ha visto que es bien tolerado en pacientes con cáncer de mama que utilizan tamoxifeno).
  • En pacientes que consuman aspirina, anticoagulantes (warfarina, heparina), antiplaquetarios (clopidogrel) y antiinflamatorios no esteroides (ibuprofeno, naproxeno), ya que puede aumentar el sangrado.
  • En conjunto con otros medicamentos puede tener efectos adversos.

Puede ayudar a disminuir la presión arterial, por lo que se debe de usar con cuidado en pacientes que utilizan algún medicamento para bajar la presión.

No se debe utilizar en embarazo y lactancia.

La Actaea racemosa es una planta medicinal con muy buenos efectos, sin embargo, debido a su gran efecto sobre la salud, es indispensable consultar al médico dependiendo del caso de cada persona para evitar efectos adversos.

Fuente: Mayo Clinic

martes, setiembre 23, 2014

Salud juvenil

Cómo tratar la WhatsAppitis

Una nueva enfermedad recorre el mundo. Se trata de una adicción: la WhatsAppitis, deseo convulsivo de estar mandando y recibiendo mensajes a través de WhatsApp.


Este problema de salud se da en casi todas las edades, pero está muy arraigado entre jóvenes, adolescentes y algunos niños, aunque también personas mayores participan de ella. El tratamiento no es sencillo, según especialistas, quienes creen que no se cura con antiinflamatorios, como se hace con la tendinitis, ni con férulas ortopédicas, sino con una deshabituación.

Aseguran que no se necesita buscar un remedio en la farmacia, sino hacerlo en el cine, un centro deportivo o cualquier otro lugar donde se pueda olvidar de esta práctica y desprenderse de la adicción.

De la tradición nacional

Tratamiento para garganta inflamada

La inflamación de la garganta es una afección respiratoria y signo que acompaña a diversos padecimientos respiratorios.

Su causa, por lo general, son los cambios bruscos de temperatura, aunque en algunas regiones del territorio nacional mencionan otras, que tienen que ver con situaciones anímicas, como algún regaño recibido, exceso de llanto o muerte de algún familiar.

La inflamación se presenta acompañada de dolor y ardor que provocan dificultad para hablar y tragar los alimentos, según los diagnósticos que se hacen a nivel popular y cuya tradición es sólo cultural.

Para tratar este problema, en San Pablito, Puebla, se caldea o paladea garganta, en especial.

En Santa Ana Tlacotenco, DF, se hacen gárgaras de cebada con jugo de limón (Citrus sp.) o toques de mantequilla con tomate (Physalis sp.).

También recurre a medicamentos de patente como desenfriol, sulfatiazol, terramicina y pastillas Vick Vaporub. En los Altos de Chiapas se aplican vaporizaciones.

De la alacena

Virtudes del olivo

El olivo (Olea europea) es un árbol que proviene del oriente, cuyo aceite siempre ha sido de uso común en Europa y, últimamente, en México se utiliza con mayor frecuencia.

La infusión de sus hojas es excelente para lavar las heridas y favorecer su cicatrización.

También es de uso muy común tomar todos los días, por la mañana, una cucharada cafetera de aceite de olivo para tratar estreñimiento, cólicos hepáticos, nefríticos y apendicitis.

Este aceite, mezclado con clara de huevo y aplicado sobre las quemaduras, calma el dolor.

Salud y alimentación

Leche de plantas

Las almendras son un preciado alimento: son una crujiente inyección de proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales, y, sobre todo, exquisitez.

El reporte “Leche a base de plantas” de White Wave, informa que las ventas del primer trimestre de leche de almendras aumentaron 50 por ciento respecto al mismo periodo en 2013.

El director general de FoodNavigator, Greg Engles, reveló que la leche de almendras ahora constituye las dos terceras partes del mercado de lácteos a base de plantas en EU, superando fácilmente a la de soya (30%) y las de arroz y coco.

Los lácteos a base de leche de vaca siguen siendo los reyes, por supuesto. Comprenden el 90 por ciento del mercado de la leche, pero a medida que su consumo disminuye –de alrededor de 0.9 tazas por persona al día en 1970 a alrededor de 0.6 en 2010, según el Departamento de Agricultura de EE.UU– las alternativas a base de plantas ganan terreno.

Se entiende que disminuya el consumo de leche de vaca, sobre todo porque muchas personas no pueden digerir la lactosa, azúcar que se encuentra en ella.

La leche es base en nuestra cultura alimentaria, especialmente en el desayuno donde hay la tradición de generaciones de mojar los cereales en la leche, la leche de almendras y los demás sucedáneos ofrecen una manera de mantener esta práctica mientras se rechazan los lácteos.

En 28 gramos de almendras se pueden obtener seis gramos de proteínas (aproximadamente el valor de un huevo), junto con tres gramos de fibra (un plátano mediano) y 12 gramos de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas (la mitad de un aguacate).

De la alacena

Salvia

La salvia (Salvia officinalis) es una planta originaria del oriente, que florece de abril a agosto. Tiene muchas virtudes, pero sobresalen las referentes a su uso tónico, cordial y vulneraria.


Tradicionalmente, se le conoce por ser estimulante del nervio gran simpático que recorre la columna vertebral y que rige la vida vegetativa del ser humano.

La salvia pone en movimiento a todo el sistema nervioso independiente del gran simpático y activa indirectamente la circulación de la sangre y normaliza todas las funciones de la economía del cuerpo humano, evitando los trastornos.

Esta planta se recomienda, en especial, para las mujeres.

Salud y bienestar

Inulina de agave

La inulina de agave, conocida como fructooligosacáridos (FOS), es una fibra muy soluble que se extrae, entre otras, del Agave Azul. Este compuesto es un prebiótico natural con muy alta solubilidad, actualmente muchos alimentos ya la contienen.

Es la fibra ideal para el estreñimiento de los niños, prevenir enfermedades gastrointestinales, sobre todo, diarrea por consumo de alimentos contaminados que compran en la calle.

La Inulina ofrece muchos beneficios para la salud algunos de ellos son:

  • Contribuye al balance y aumento de protección del intestino, estimulando la flora intestinal gracias a sus bifidobacterias.
  • Ayuda a reducir el riesgo de cáncer de colon, hemorroides y divertículos.
  • Ayuda a reducir el nivel de triglicéridos y azúcar en sangre.

El consumo de inulina se recomienda para prevenir diabetes, problemas de colesterol y enfermedades cardiovasculares y facilita la absorción de algunos elementos minerales como calcio, magnesio y fósforo.

La dosis es una porción de 10 gramos (una cucharada) por la mañana, por su alta solubilidad puede ser utilizada en cualquier bebida sin alterar el sabor, olor o color de la misma o de manera directa como fibra espolvoreándola en las frutas, cereales, yogurt.

Para niños menores de 6 años se recomienda una cucharada pequeña de aproximadamente 5 gramos.

Salud y alimentación

Riqueza de la cáscara de plátano


La cáscara de plátano, además de ser comestible (y rica), tiene múltiples beneficios sobre nuestra salud, como cocinarla y utilizarla para blanquear los dientes, irritaciones de la piel, picaduras de insectos, acné, verrugas y muchos usos más.

Salud y biotecnología

Camelia, rica en Omega 3

La primera camelia (falso lino) modificada genéticamente enriquecida con nutrientes para mejorar la salud se cosechó a principios de este mes en Harpenden, Hertfordshire.

Esta variedad, modificada genéticamente, fue mejorada para producir semillas ricas en ácidos grasos Omega 3. El ensayo, sembrado en mayo pasado, es la primera prueba de campo realizada en Reino Unido con ese tipo de plantas para conseguir mejoras nutricionales.

La cosecha se llevó a un invernadero donde permanece hasta que se seque. Después, se analizarán las semillas estudiando su composición en ácidos grasos Omega 3.

Jonathan Napier, líder del equipo de investigadores, reconoció que es un paso histórico. “Es el primer ensayo en Reino Unido de un cultivo modificado genéticamente con un rasgo benéfico para la salud (…) Es la culminación de, al menos, una década de investigación (…) Queríamos ver si el cultivo crecería bien en el campo, que lo podíamos utilizar en un escenario agrícola.

“El cultivo fue sembrado muy tarde, el 15 de mayo. Pese a ello, cuatro meses después ha madurado y ha producido semillas sin problemas (…) Vamos a hacer el análisis bioquímico del aceite de semilla para confirmar la presencia de los aceites de pescado. Hasta el momento, todo evoluciona con éxito”, afirmó Jonathan Napier.

El próximo año, el líder del equipo espera duplicar el tamaño de la prueba de campo y sembrar la cosecha recolectada este mes con una tasa más alta de semillas para ver si se incrementa aún más la cantidad de aceites Omega 3.

Los resultados del estudio se publicarán a finales de año con los primeros datos del ensayo de campo. El equipo de investigadores reconocen que aún queda mucho para la comercialización de las semillas.

Fuente: Farmers Weekly

Cultivo benéfico para la salud

Espárrago

El creciente aumento en el interés de la población por consumir espárrago está en relación con su alto contenido nutricional.

De acuerdo con la Fundación Produce Sonora, el aumento en la demanda del espárrago se debe a que el cultivo contiene un 90 por ciento de agua y es bajo en calorías y fibra, por lo que es muy utilizado en dietas de adelgazamiento.

Los espárragos constituyen el ingrediente de muchos platos tradicionales, por lo que muchas personas lo consumen para aumentar su salud, gracias a sus vitaminas y a su acción benéfica para los huesos.

Asimismo, el aristócrata vegetal es un alimento muy poco energético, pues proporciona solamente 23 calorías por cada 100 gramos, pero, en cambio, son ricos en vitaminas A, B, C. Su fósforo, que en el organismo se transforma en ácido fosfórico, explica la acción estimulante que este alimento tiene en el sistema nervioso y sus efectos mineralizantes para los huesos.

Si se comen acompañados de alimentos ricos en calcio, aseguran la fijación de éste a nivel óseo. Además, es un potente antihemorrágico. Los espárragos verdes son los más nutritivos.

Salud y bienestar

Comer frutas y verduras ofrecen una vida plena

Los jitomates, plátanos o espinacas probablemente no entrarían en nuestra imagen mental de una vida de felicidad, pero, tal vez deberían…En un hallazgo intrigante, investigadores de Nueva Zelanda encontraron una relación entre el consumo de gran cantidad de frutas y verduras y experimentar el placer mencionado que, en conjunto, se denominaría eudemonista bienestar (concepto o tendencia ética según la cual la felicidad es el sumo bien).

“Estos hallazgos sugieren que la ingesta de frutas y verduras se relaciona con otros aspectos del desarrollo humano, más allá de simplemente sentirse feliz”, señala un equipo de investigación de la Universidad de Otago, dirigido por el psicólogo Tamlin Conner. Su estudio se publica en la revista British Journal of Health Psychology.

En el estudio participaron 405 estudiantes universitarios que mantuvieron una libreta durante 13 días consecutivos. Cada día, anotaban el número de porciones que tenían de frutas, verduras, postres y diversos platos de papas fritas.

También llenaron diariamente un cuestionario destinado a medir la creatividad, curiosidad y floreciente psicológico. Específicamente, respondieron a declaraciones como “Hoy yo estaba comprometido e interesado en mis actividades diarias”, en una escala del uno a siete (“totalmente en desacuerdo” a “totalmente de acuerdo”).

Los resultados fueron sorprendentes. Las personas que comieron más frutas y verduras, en el período de 13 días, reportaron mayores niveles promedio en curiosidad, creatividad y emociones positivas, así como participación, sentido y propósito. Aún más impresionante fue que los participantes tendían a puntuar más alto, en todas las escalas, en los días cuando comían más frutas y verduras.

Los investigadores advierten: ”No podemos concluir que el vínculo entre el consumo de frutas y verduras sea casual o directa para el bienestar eudemonista”. Es posible que la gente, al sentirse en un estado positivo mental, comiera alimentos más saludables. “El contenido de micronutrientes de los alimentos proporcionaría una explicación para los resultados actuales”, dicen los investigadores.

“Muchas frutas y verduras contienen altos niveles de vitamina C, cofactor importante en la producción de dopamina”, señalan. “La dopamina es un neurotransmisor que subyace a la motivación y promueve la participación”. Agregan que se ha demostrado que los antioxidantes de frutas y verduras reducen la inflamación del cuerpo, lo cual “se piensa te protege contra la depresión“.

Así que, mientras que es demasiado temprano para afirmar que el col, manzanas o naranja causan satisfacción, los resultados sugieren que una dieta sana y una floreciente psicología van de la mano.

Cuestión intrigante

Vitamínicos ¿inservibles?


Aproximadamente, el 50 por ciento de los estadounidenses toman un suplemento de vitaminas y minerales todos los días a un costo de hasta $2 dólares por cada píldora, pero las últimas investigaciones sobre multivitamínicos indican que no son mejores que un placebo, sin ofrecer beneficios de salud a personas que generalmente están bien nutridas. Tres estudios recientes encontraron que su uso no previene enfermedades del corazón o de la pérdida de memoria y no tiene efectos positivos sobre la longevidad. De hecho, muchos expertos en salud afirman que las altas dosis de algunas vitaminas pueden ser incluso perjudiciales. Los investigadores dicen que una buena dieta y el ejercicio son un mejor uso para el dinero gastado en los suplementos multivitamínicos.

De la tradición nacional

Agua de las tres lejías

El agua de las tres lejía es un tratamiento popular en algunas regiones del territorio nacional, como en poblaciones de la sierra norte de Puebla y en el estado de Morelos.

Se le llama así a un agua donde se han disuelto cenizas calientes, sal y cal, según indica la tradición de la medicina mexicana, cuyo carácter es sólo cultural.

Se utiliza como parte del tratamiento contra el empacho. Se administra vía oral, dos tomas diarias durante tres días, además de aplicar un lavado intestinal con la misma solución.

También se recomienda como un remedio antidiarreico. En sustitución se puede dar de beber agua con cenizas previamente asentadas o agua de comal, llamada así en la que se han hervido algunos trocitos de loza de comal.

Todas estas bebidas destacan por su naturaleza alcalina y su función es la de un sustituto del bicarbonato, además de tener fama de ser antidiarreicos debido a sus propiedades astringentes.

martes, setiembre 02, 2014

Salud preventiva

Alimentos para tratar aftas

Las aftas son vesículas redondas y transparentes que aparecen en la mucosa bucal o en las vulvas y que, al reventar dejan pequeña ulceración muy dolorosa y, a veces, purulenta. La cicatriz suele formarse, por lo general, después de cuatro a cinco días.

Las principales causas de su aparición son trastornos digestivos o avitaminosis, en particular, la falta de vitamina PP.

Para prevenir este problema, mediante dieta, deben consumirse vitaminas B6 que se encuentra en el hígado de ternera, germen de trigo, pan de trigo e integral, soya y levadura de cerveza.

Vitamina C que se halla en el ajo, puero, jitomate, papa, rábano, grosella negra, berro, perejil, pimiento, espinacas, berenjena, limón y naranja.

Vitamina PP que está en carne de res, extractos de carne, levadura de cerveza, carnero, vaca, pescado y pan integral.

Conviene suprimir alimentos que propician la aparición de aftas, como queso gruyere, nueces, almendras, determinados tipo de miel, especies, pasas y chocolates.

Tratamientos alternativos

Hierba del venado

La hierba del venado es útil contra las alergias (dermatitis atópica, rinitis alérgica, conjuntivitis alérgica, urticaria y asma, entre otros) y como complemento en algunas enfermedades autoinmunes, como el lupus eritematoso sistémico, enfermedad mixta de la colágena, artritis reumatoide, síndrome de Sjögren, colitis ulcerativa crónica inespecífica y enfermedad de Crohn.

Desde hace más de 25 años, muchas personas han encontrado en ella la solución a sus problemas de alergias y una mejoría en enfermedades autoinmunes cuando se usa como apoyo a sus tratamientos.

La hierba del venado (Porophyllum scoparium) es una planta aromática, cuyos nombres comunes en México son hierba del venado, jarilla y romerillo. El problema de conseguir la planta por su nombre común es que muchas plantas de distinto género son conocidas con la misma denominación.

Anteriormente, se encontraba en todo el territorio nacional, pero ahora sólo se da en las vegas de los ríos que no están contaminados. Es un arbusto hasta de 60 centímetros muy ramificado, hojas filiformes y flores en cabezuelas solitarias.

Las causas de las alergias no se saben a ciencia cierta, pero existe cierta predisposición familiar y, en muchos casos, se relaciona con un incremento en los niveles en sangre de Inmunoglobulina E.

Hay estudios que relacionan directamente a medicamentos (paracetamol) con el desarrollo de asma y alergias; diferentes colorantes en alimentos y dulces y alimentos transgénicos, que indicarían que puede tener algún componente tóxico.

Este extracto vegetal se usa para tratar alergias comprobadas por medio de los signos clínicos y pruebas de Inmunoglobulina E, hipersensibilidad que puede presentarse en diversos sistemas o partes del cuerpo.

Los resultados positivos se hacen notorios durante las primeras 3 semanas de su uso y aumentan progresivamente conforme pasan los meses y es útil incluso para los pacientes a quienes otros recursos terapéuticos no les ha funcionado o cuyos resultados son insuficientes para llevar una vida plena.

Fuente: Clínica “Dr. Zurita”

Consejo saludable

Consuma pescado


Comer pescado tres veces a la semana se ha asociado con una incidencia mucho menor de enfermedades cardíacas.

Fuente: Conapesca/Sagarpa

De la tradición mexicana

Formas de tratar el incordio
     
El incordio se caracteriza por una pequeña tumoración en las ingles o en las axilas, acompañada de dolor que se exacerba al movilizar la parte afectada.

Sus manifestaciones son dolor e hinchazón, a menudo con salida de material purulento, calentura y dificultad para caminar.

Este padecimiento se trata con procedimientos mecánicos, masajes y aplicación de plantas medicinales, según la medicina tradicional nacional, cuyo carácter es sólo cultural.

En Guerrero, se coloca al paciente boca abajo y se le fisionan las piernas hasta que sus talones tocan los glúteos; en los Altos de Chiapas, se le sujetan los dedos del pie afectado con una hoja morada de maíz; los nahuas de Yancuictlalpan, Puebla, lo consideran de calidad fría, por lo que calientan siete olotes rojos y refriegan el pie sobre ellos, para que el calor elimine la tumefacción.

Un procedimiento similar utilizan en Sonora, pero con la variante de que sólo se utiliza un olote y, en caso de que el incordio sea axilar, se le hace rodar con las manos sobre el tumor.

Los mayas yucatecos de Dzitas y totonacos veracruzanos de Papantla aplican diversas especies vegetales; los primeros utilizan aceite comestible y azafrán, mientras que los segundos usan el jugo de sábila (Aloe vulgaris) y tabaco (Nicotiana sp.) macerado en aguardiente o el agua en la que se hirvieron semillas de colorín (Erythrina caribaea), sal y sal caliza.

Si el incordio tiene pus, se punza con una espina y luego se cubre con un pedazo de cebolla (Allium sp.) o con hojas tiernas de colorín.

De la alacena

Granada

La granada (Punica granatum) es un árboil frutal, cuyo jugo de su fruta es agradable, refrescante y muy útil para disipar la fiebre y aliviar cólicos leves.


La flor o cáscara de la granada se utiliza como astringente y tónica. En cocimiento o infusión, en razón de 10 a 15 gramos por litro de agua, se recomienda beberlo para cortar rápidamente la diarrea y para tratar irritaciones y enfermedades de las vías urinarias, en general. Para aliviar inflamaciones de la garganta y laringe, se hacen gargarismos con ese cocimiento.

Tratamientos alternativos

Aceite de orégano

El aceite de orégano posee un sinfín de propiedades benéficas. Es el primer antiséptico natural que, de manera tópica, actúa como fungicida y disminuye el riesgo de infección en heridas.

Además es antiinflamatorio y analgésico para golpes, cólicos y dolor de cabeza.

También es antiviral y antibacterial; mejora el sistema inmune, auxiliar en infecciones de vías urinarias, virales, de garganta, respiratorias y diarreas, entre otras.

Modo de uso:

  • Tópico.- Aplique de 3 a 5 gotas en la zona afectada dos veces al día.
  • Sublingual.- Aplique de 3 a 4 gotas bajo la lengua.
  • Ingerible.- Tomar 10 gotas directo de la botella o diluido en agua, dos veces al día.

Contraindicaciones: No ingerir durante embarazo y lactancia.

Fuente: cqh

Biotecnología y salud

Cebolla más saludable que no causa lágrimas

Las lágrimas o el llanto generado al picar una cebolla son producto de un mecanismo de defensa de la planta.

Cuando se corta, desmenuza o rompe, se liberan aminoácidos sulfóxidos y una enzima llamada lachrymatory-sintetasa que convierte los aminoácidos sulfóxidos en ácido sulfénico, el cual, al ser muy inestable, se vuelve propanetiol óxido-S, compuesto volátil que reacciona con el agua de las lágrimas para formar ácido sulfúrico que provoca ardor en los ojos, estimulándolos a que liberen más lágrimas o agua, lo que provoca la irritación.

El laboratorio de investigación de cultivos y alimentos de Colin Eady, en Nueva Zelanda, desarrolló (en 2008) una cebolla genéticamente modificada (GM) que tiene bloqueada la producción de la enzima lachrymatory-sintetasa, por lo cual no se desencadena la reacción de eventos que producen, finalmente, las lágrimas.

Este desarrollo fue posible gracias a que previamente científicos japoneses habían identificado el gen responsable de la enzima lachrymatory-sintetasa. Eady indicó “si la investigación avanza bien, esperamos que esta cebolla sea usada en los hogares y a nivel industrial la próxima década”.

A diferencia de algunos productos GM, en esta variedad de cebolla, la enzima no es bloqueada por la adición de un gen foráneo en el genoma de la planta, sino que fue silenciado por un proceso llamado ARN de interferencia.

Eady cree que “al “apagar” el gen responsable de la producción de la enzima que desencadena el proceso que conlleva a las lágrimas, la cebolla será más sabrosa y saludable, ya que los sulfóxidos que ahora no serían transformados, serían redirigidos de forma natural a la producción de compuestos relacionados con el sabor y las propiedades nutricionales de la cebolla”.

De la tradición mexicana

Formas de tratar el sabañón

El sabañón es una inflamación entre los dedos de los pies. En la literatura popular existe poca información sobre el origen de este problema de salud.

Según la medicina popular mexicana, cuyo carácter es sólo cultural, los nahuas veracruzanos de Mecayapan la consideran enfermedad infecciosa propia de la época de lluvias, cuya característica principal es la comezón muy intensa en los pies, creencia que comparten los nahuas de San Luis Potosí.

Malva
Para su tratamiento, en Misantla, Veracruz, lavan la parte afectada con la decocción del palo de San Diego (Tobernaemontana citriofolia); los popolucas utilizan la semilla molida del aguacate (Persea americana), y en Papantla, los totonacos maceran en alcohol las hojas del cordoncillo acorazonado (Piper sp.) y las colocan en las lesiones sosteniéndolas con una tela.

Los mayas de Campeche emplean flor de muerto (Tagetes erecta); en San Luis Potosí, los nahuas utilizan el limón (Citrus sp.) o el lodo caliente, y en Morelos, recomiendan aplicar cataplasmas de mil en rama (Achillea millefolium) o el jugo de maguey (Agave sp.), complementan el tratamiento con té, de zarzaparrilla (Smilax sp.), nogal (Juglans sp.), muicle (Jacobinia spicigera) o malva (Malva sp.).

Para los académicos, el sabañón es una hiperemia (aumento de la sangre en una parte del cuerpo que provoca distensión de los vasos sanguíneos) y tumefacción de la piel debida al frío, seguida de prurito o de una sensación quemante intensa. Se pueden formar vesículas y ampollas de gran tamaño, que contienen líquido linfático o seroso, situadas dentro o debajo de la epidermis, y que, en ocasiones, llegan a ulcerarse.

Frutas y salud

Melón

El melón (Cucumis melo) es una planta cultivada de alta demanda en todo el mundo por lo aromático, exquisito y nutritivo de sus frutos.

Se recomienda consumirlo en abundancia a quienes sufren de los nervios o de estreñimiento y a las personas que padecen de los riñones o de la vejiga.

El melón, además de ser un fruto muy sabrosos, posee propiedades laxantes y diuréticas.

El cocimiento de 30 gramos de su corteza, secada a la sombra, por litro de agua se toma como líquido de uso normal contra las afecciones renales, de la vejiga y la hidropesía.

Salud y bienestar

Para eliminar líquidos agua de cáscara de piña

Las venas y conductos linfáticos de nuestro organismo devuelven líquidos que sobran en la sangre y que, más tarde, el riñón los elimina a través de la orina.

Si el sistema no funciona bien, los líquidos se retienen y aparecen unos kilos de más, surgiendo los edemas y otros problemas.

Esta situación es más frecuente en las mujeres que en los hombres, sobre todo durante el embarazo, si tiene varices o si se mantiene mucho tiempo a pie.

Para tratar estos casos podemos recurrir a caldos diuréticos, formados por ingredientes como la sandia, cebolla, apio, perejil, melón, uvas, alcachofas, peras, cerezas o piñas.

Uno de los más eficaces que se utilizan por su efecto diurético es la piña.

Indicaciones para prepara una agua de cáscara de piña.

Ingredientes:
Una cáscara de piña, 1 litro de agua

Elaboración y empleo:
Cortar toda la cáscara de una piña con cuidado. Cocerla durante 5 minutos en 1 litro de agua. Colar el líquido y tomar una taza templada todos los días en ayunas, durante, al menos, una semana.

Fuente: La BioGuía

Salud tradicional

Cómo tratar el mal aliento

El mal aliento es una manifestación de diversos trastornos bucales y digestivos que se evidencian por un olor desagradable en la boca, según la medicina tradicional mexicana, cuyo carácter es sólo cultural.

Entre las causas que originan ese problema, se encuentran los corajes, pues esto ocasiona que la bilis se derrame, y la caries.

El mal aliento se reconoce por un sabor amargo y el mal olor que se tiene en la boca, al hablar o con el simple hecho de expirar aire.

Para combatir este problema de salud, desde tiempos ancestrales se recomienda masticar durante un cuarto de hora un trocito de perejil (Petroselinum sativum) fresco y, de inmediato, comer una manzana.
En Puebla, utilizan un cocimiento de la fruta lima-limón (Citrus aurantifolia) con canela (Cinnamomum zeylanicum).

Avances en biotecnología

Aceites más saludables

Todos los días se escucha qué grasas o aceites se deben consumir. Los cardiólogos dicen que se deben limitar saturadas, porque elevan los niveles de colesterol y aumentan el riesgo cardiovascular.

Estas grasas son principalmente de origen animal y están en la leche, carne roja y huevo, entre otros. Por eso, es mejor ingerir grasas insaturadas, que son las que se encuentran en los aceites vegetales, como los de soya, maíz, girasol y oliva.

Se sabe que estas grasas son buenas para la salud, porque disminuyen el colesterol malo. Pero si el aceite tiene una gran proporción de ácidos grasos poliinsaturados (los insaturados pueden ser monoinsaturados o poliinsaturados) y se emplean para fabricar galletas u otros productos que deben conservarse por un tiempo, habrá que hidrogenarlo.

Ahí aparece otro problema: las grasas trans. Cuando se necesita que un aceite dure sin ponerse rancio hay que hidrogenarlo, originando ácidos grasos trans que son malos para la salud porque aumentan el colesterol malo y disminuyen el bueno.

Para hacer frente a este problema, los científicos están creando, por modificación genética, oleaginosas (por ejemplo, soya) cuyo aceite tiene mayor proporción del ácido oleico (grasa monoinsaturada).

Así, el aceite resulta más estable y no requiere hidrogenación y, por lo tanto, los alimentos envasados fabricados con este aceite no tendrían grasas trans.

También por ingeniería genética se crea soya con omega 3, grasa abundante en el aceite de pescado, benéfica para la salud, ya que protegen de enfermedades coronarias y proporcionan nutrientes para las madres lactantes.

Fuente: ArgenBio

De la alacena

Perejil


El perejil (Apium petroselinum) es una planta herbácea, empleada como condimento en las comidas. Sus hojas, consumidas en ensalada, traen muchos beneficios al organismo.

Contiene vitaminas A, B1, B2, PP y C, además de potasio, hierro, calcio y proteínas, por lo que se indica contra el cáncer interno, elimina gases y estimula el jugo gástrico.

La raíz de esta planta se cuece en dosis de 30 gramos por litro de agua y se bebe como aperitivo y estimulante. Se recomienda contra infartos al hígado, ictericia, hidropesía, afecciones a las vías urinarias, riñones, retención de la orina y para provocar el sudor.

Los cogollos maduros, con flores o semillas, se machacan y se aplica en cataplasma para calmar el dolor y curar las inflamaciones producidas por picadura de abejas u otros insectos. También son útiles para eliminar pecas y manchas de la piel. Para ello, se colocan de noche y se duerme con ellas.

Salud ancestral

Tratamiento de los riñones

El dolor de riñones es una enfermedad de calidad caliente que surge por acumular calor en el cuerpo. Ciertas causas guardan relación con el consumo frecuente de bebidas muy calientes, como café con mucha azúcar, y aparece si el sujeto no bebe suficiente agua.

El enfermo de riñones no puede orinar, orina poco o tarda más en hacerlo, se si trata de una persona mayor; hay dolor de cintura y no se puede agachar; el olor de la orina es muy fuerte y el paciente siente ardor al orinar, según la medicina tradicional mexicana, cuyo carácter es sólo cultural.

El tratamiento consiste en limpiar el riñón. Por lo general, se utilizan plantas medicinales, en forma de decocción o colocadas a manera de emplasto. Varias de las preparaciones incluyen jugo de limón, cuyo propósito es disolver aquello que obstruye los conductos urinarios.

Ciertas plantas se usan solas; otras, integran complejas recetas y se administran como agua de tiempo. Algunas veces, se incluyen masajes practicados en el vientre para remover los elementos que impiden el libre paso de la orina.

Entre los vegetales empleados están: tomar un vaso agua de coco tierno al día; cocolmecate hervido; dos o tres cañas de jabalí hervidas en dos litros de agua; dos o tres raíces de pegajosa hervidas en un litro de agua; infusión de cabellos de elote o de hierba de la golondrina, preparada con el jugo de dos limones en un vaso de agua, y endulzada con miel.

Una preparación compleja es la siguiente: hervir por cinco minutos, en dos litros de agua, 10 hojas de tlachichinole, 3 a 5 rosetas de doradilla, un manojo de pelos de elote y uno de tallitos de cola de caballo y tomar como agua de tiempo.

Esta terapia se acompaña de la siguiente dieta: comer verduras como papas, calabacitas, berro y col; tomar sólo té de limón o de tila y bastante agua, para desinflamar la vejiga. Se le recomienda no tomar café, ni refresco; sólo sidral o bebida de manzana.

Tratamientos alternativos

Tila y toronjil contra depresión y ansiedad

Estudios realizados por científicos de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y el Instituto Nacional de Psiquiatría Ramón de la Fuente Muñiz (INPRF) descubrieron que el toronjil (Agastache mexicana) y la tila de hoja (Tilia americana variación mexicana) son efectivas para tratar enfermedades del sistema nervioso central.

Los investigadores comprobaron que los tres tipos de toronjiles (blanco, morado y azul) y la tila de hoja presentan efectos ansiolíticos y disminuyen los nervios y el dolor. Según la evaluación farmacológica realizada, se determinaron sus efectos calmantes, antidepresivos, sedantes, analgésicos y anticonvulsivos.

El estudio llevado a cabo por Eva Aguirre Hernández, de la Facultad de Ciencias de la UNAM, y Eva María González, del INPRF, demostró el papel que juegan los aminoácidos que funcionan como neurotransmisores, por lo que los flavonoides se reconocieron como una nueva familia de medicamentos psicotrópicos (benzodiacepinas), que no presenta efectos secundarios.

En el experimento se aislaron e identificaron los compuestos químicos que sintetizan ambas plantas, mediante técnicas que extraen sus elementos y los purifican. Estas plantas producen gran cantidad de aceites esenciales que sirven de materia prima en la fabricación de medicamentos empleados para enfermedades del sistema nervioso central.

Dichas especies sintetizan compuestos de tipo flavonoide que poseen propiedades antioxidantes y protegen a las células del estrés oxidativo relacionado con patologías asociadas al envejecimiento.

La evaluación farmacológica se realizó en animales para determinar la eficacia y margen de seguridad de los compuestos activos de ambas plantas. Los resultados obtenidos confirmaron sus propiedades medicinales para uso terapéutico, cuando existen daños en el sistema nervioso central.

La ansiedad y depresión, una vez iniciadas, se agudizan con el paso del tiempo e invalidan socialmente a quienes la padecen. Para tratarlas hay fármacos efectivos, pero producen efectos colaterales, como sedación y dependencia.

Avances en biotecnología

Vegetales enriquecidos

La primera siembra de vegetales transgénicos, enriquecidos con nutrientes, está lista para la cosecha en Reino Unido. Se trata del cultivo de una fusión de Camelina con genes que hacen presente el Omega-3 en sus semillas, para producir un aceite rico en ácidos grasos que normalmente sólo se encuentran en el pescado. El aceite vegetal que produzca este primer ensayo se usará inicialmente para alimentar a los peces de una piscifactoría, como el salmón, para aumentar el contenido de Omega-3 en su carne y hacer más saludable la comida para los consumidores. Aunque a menudo se describe como propio del aceite de pescado, el Omega-3 se origina en las algas marinas microscópicas que se comen o absorben los peces, pero los criados en piscifactorías son incapaces de absorber suficiente Omega-3 en sus dietas de modo que deben ser alimentados con peces más pequeños.

Salud y biotecnología

Vacunas del futuro

Molecular Pharming es una de las aplicaciones de la biotecnología para elaborar vacunas. Normalmente implica el uso de plantas (aunque también de animales y otros sistemas) como medio para producir compuestos de interés terapéutico o farmacológico, tanto para humanos como animales de granja o domésticos. Estos compuestos pueden ser anticuerpos, vacunas, hormonas, proteínas humanas, etc. Aunque ninguna está comercialmente disponible aún, hay muchas en desarrollo y actualmente se encuentran en distintas fases de ensayo clínico. El uso de plantas para expresar proteínas suele ser más práctico, seguro y económico comparado con otros sistemas biológicos. Las plantas permiten la producción a un bajo costo ya que no se requiere del equipamiento caro usado para sistemas microbiológicos. Falta mucho por hacer y por demostrar su eficacia en humanos y su seguridad. Hay muchas respuestas que dar, pero seguro que en un futuro, y probablemente no muy lejano, algunas vacunas inyectables sean reemplazadas por vacunas orales en forma de fruta o verdura o bien que comiendo prácticamente lo que comemos hoy en día, alguno de esos alimentos nos proporcione un anticuerpo o un fármaco contra determinadas enfermedades.

Salud digestiva

Durazno

Los duraznos (Persica vulgaris) son nutritivos, agradables, sanos, digestivos y algo laxantes. Contienen vitaminas A, B1, B2 y C, además, potasio, sodio, calcio, fósforo, hierro, manganeso y zinc.

Son depurativos y alcalinizantes de la sangre, remineralizan y tonifican al organismo, expulsan las toxinas, combaten el estreñimiento, ayudan a la secreción de la hiel y son útiles contra enfermedades renales, eczemas y urticarias.

Con las hojas y flores se prepara una infusión, en razón de 20 a 30 gramos por litro de agua, para aliviar problemas estomacales y renales, combatir el estreñimiento, expulsar lombrices y para purgas.

Salud entre los pueblos indígenas

Formas de tratar la gastritis

La gastritis es un padecimiento popularmente conocido por la sensación de acidez, ardor y dolor intenso en la boca del estómago.

Entre sus causas más frecuentes están no comer, por lo que sus intestinos comienzan a consumir la capa de la parte interior del estómago; insuficiencia de alimento o pasar mucho tiempo sin ingerir comida, según la medicina tradicional mexicana, cuyo carácter es sólo cultural.

Cuando esto último ocurre, a las personas se les quitan las ganas de comer y se empieza a remover esta enfermedad; por otro lado, la manera de preparar los alimentos o su calidad irritante son otras causas reconocidas, a nivel popular.

La gastritis más frecuente es la ocasionada por el consumo de alcohol, aunque estos términos abarcan un cuadro más amplio de síntomas, además del ardor y dolor insoportable en la boca del estómago, hay náusea, palidez, pérdida de peso y debilidad.

Dentro de la terapéutica popular, en el Distrito Federal recomiendan ingerir nopales crudos (Opuntia ficus-indica) con limón (Citrus sp.) durante tres días; los mixes de Oaxaca usan el cocimiento de la corteza del encino prieto (Quercus sp.), en ayunas por 8 días, acompañado de dieta sin irritantes ni bebidas embriagantes.

Salud y bienestar

Diabetes tipo 2 ¿podría revertirse?

En los próximos años, México podría ocupar el séptimo lugar de países con diabetes, es decir, casi 12 millones de mexicanos padeciéndola.

La diabetes es un desorden resultante de la insuficiente producción de insulina o resistencia a ella donde el cuerpo no puede utilizarla de forma eficiente.


La insulina es responsable de que las células absorban la glucosa para obtener la energía que necesitan, así como el hígado y las células grasas para almacenamiento. Si existe una deficiencia de insulina o resistencia, los niveles de glucosa en la sangre llegan a ser anormalmente altos.

Ningún otro parámetro físico del cuerpo humano está más fuertemente ligado a una enfermedad como la obesidad con la diabetes tipo 2.

Las personas que padecen obesidad corren de 40 a 90 veces más riesgo de tener diabetes comparada con quienes tienen un peso normal. Además, parece ser que el riesgo de la diabetes se relaciona con el tiempo y nivel de obesidad.

Anteriormente, se creía que la diabetes tipo 2 era una sentencia de cadena perpetua crónica, una pendiente cuesta abajo, hasta que un estudio científico, dirigido por Cambridge Weight Plan, fue capaz de demostrar que esta diabetes, en realidad es reversible con una dieta muy baja en calorías, basada en suplementos alimenticios y vegetales sin almidón, que induce al cuerpo a eliminar la grasa que obstruye al páncreas y le impide que produzca insulina.

Después de una semana, los niveles de azúcar volvieron a la normalidad y luego de dos meses, la grasa en el páncreas de cada paciente había regresado a los niveles usuales y el páncreas producía insulina con naturalidad.

Tres meses más tarde, después de volver a la alimentación normal con asesoría nutricional, 7 de los 11 pacientes permanecieron libres de diabetes tipo 2. (PRNewswire).

Fuente: Cambridge Weight Plan

martes, julio 29, 2014

Salud y alimentación

Miel de agave

Alumnos y egresados de la Universidad Autónoma de Aguascalientes (UAA) desarrolló una plataforma de bioproducción (AgroVax) de miel, a partir de pencas del agave azul que, por lo general, se consideran desecho agrícola contaminante.

Esta miel otorga múltiples beneficios para el ser humano, pues tiene propiedades prebióticas y puede utilizarse en la producción de suplementos y edulcorantes para diabéticos.

El líder del proyecto, Óscar Antonio Ortega Rivera, explicó que el principal objetivo que se busca con este producto es que el costo sea 35 por ciento menor de lo convencional, según expuso a la revista agropecuaria Tierra Fértil.


La miel de agave es una alternativa saludable pues tiene propiedades prebióticas (estimulan el crecimiento y la actividad de bacterias benéficas en el colon) y puede usarse para producir suplementos y edulcorantes para diabéticos.

Es baja en calorías, por lo que es muy recomendable en dietas para el control de peso; disminuye los niveles de colesterol y triglicéridos, mejorando la metabolización de toxinas en el cuerpo.

Contiene vitaminas A, B, B2, y C; hierro, fósforo, proteínas y niacina, que permite limpiar, drenar y desintoxicar venas y arterias. Aumenta la absorción del calcio y del magnesio, siendo un auxiliar en la prevención de osteoporosis y evita la formación de caries dental debido a que la oligofructuosa no es caldo de cultivo para bacterias.

Otros beneficios son que está libre de gluten, por lo que es un edulcorante adecuado para personas con enfermedad celíaca; estimula el crecimiento de la flora intestinal, por lo que ayuda a personas con gastritis, estreñimiento y diarrea.

Salud preventiva

Aceite de canola, útil contra diabetes tipo II

Winnipeg, Canadá.- El aceite de canola puede ayudar a controlar la glucosa en sangre en personas con diabetes de tipo II, al incluirse en una dieta de bajo índice glicémico (GI), según investigación presentada en las Sesiones Científicas de la American Diabetes Association, publicada en la revista Diabetes Care.

El estudio de canadienses adultos con diabetes de tipo II muestra que agregar aceite de canola en la dieta constituye un modo simple de ayudar a controlar la glucosa en sangre y el riesgo de enfermedad cardiovascular (CVD).

En el ensayo participaron 141 personas con diabetes de tipo II que estaban tomando fármacos para controlar la glucosa en sangre, a quienes se les puso en una dieta de prueba o de control durante tres meses.

La dieta de prueba tenía un GI bajo y era alta en grasas, incluyendo pan elaborado con aceite de canola. La dieta de control era saludable, baja en grasas y alta en fibras, haciendo hincapié en alimentos integrales.

Los resultados demostraron que aquellos que realizaron la dieta con aceite de canola mejoraron el control de la glucosa en sangre. Lo más importante, los participantes que tenían un riesgo mayor de padecer efectos adversos de la diabetes tipo II, como hipertensión arterial, obtuvieron los mayores beneficios.

"Este estudio muestra la ventaja de usar aceite de canola en la diabetes del tipo II para mejorar el colesterol y glucosa en sangre, reduciendo la carga glicémica, especialmente en quienes tienen mayor riesgo de padecer complicaciones derivadas de la diabetes", afirmó el director de la investigación, David J.A. Jenkins, profesor y director de la Cátedra de Investigación en Nutrición y Metabolismo en Canadá, del Departamento de Ciencias Nutricionales de la Universidad de Toronto.

Asimismo, aún cuando los participantes del estudio se trataban con fármacos para controlar la glucosa en sangre y tenían bajos niveles de colesterol malo (LDL), el consumo de aceite de canola se asoció con una reducción adicional importante en este tipo de colesterol.

Este estudio fue liderado por la Universidad de Toronto en colaboración con las de Saskatchewan, McMaster y de Ottawa, y financiado por el Gobierno de Canadá y el Canola Council of Canada. (PRNewswire).

Fuente: CanolaInfo

Terapias alternativas

Cuencos tibetanos

El cuenco es un instrumento de percusión, usado desde tiempos ancestrales en Asia, fabricado en bronce. Su vibración armoniza los órganos del cuerpo dándoles balance, fuerza y purificación. Se utilizan para tratar molestias del cuerpo y mente.


Las ondas sonoras que emiten estimulan el sistema nervioso de las personas y permiten un estado profundo de relajación. Su sonido actúa sobre los planos físico, emocional, mental y espiritual. Permite obtener relajación y el reencuentro con el placer que proporcionan las cosas simples. La semana pasada, Geoffrey Torkington, terapeuta internacional, ofreció un concierto de cuencos tibetanos en Tepoztlán, Morelos, en beneficio del proyecto “The Elephant Bowl” que apoya a los artesanos de Nepal. “The Elephant Bowl” es un proyecto sin fines de lucro, cuyas ganancias se reinvierten en más cuencos ayudando al pueblo de Nepal, creando conciencia y posibilidades de curación con sonidos, meditaciones y música.

Salud y bienestar

Bebida saludable

Alpiste con soya.

  • La soya carece de altos niveles de colesterol. Es un regulador hormonal. Rica en fitoestrógenos, compuestos similares a las hormonas del cuerpo femenino, que ayudan, entre otras cosas, a regular la función endocrina, disminuir síntomas premenstruales y de menopausia, como los bochornos.
  • El alpiste es útil en problemas de hipertensión, diabetes, obesidad y sobrepeso. Ayuda a disminuir el apetito nervioso y es auxiliar en la quema de grasa por la enzima lipasa.

Fuente: cqh

De la alacena

Espinacas

Las espinacas son una planta anual que constituyen un alimento muy útil por su riqueza en sales minerales y vitaminas. Se consumen cocidas  o crudas.

Contienen vitaminas A, B1, B2 y C. y los minerales potasio, calcio, hierro, fósforo, sodio, magnesia, cloro, silicio, manganeso, zinc, azufre y arsénico.

Su consumo se recomienda a personas convalecientes, pobres de sangre, raquíticas o anémicas. Las espinacas crudas curan el estreñimiento, fortalecen los órganos digestivos, tonifican y estimulan el sistema nervioso y el cerebro, normalizan la digestión, purifican la sangre, eliminan las enfermedades de la piel, debidas a toxinas ingeridas o acumuladas en el organismo, eliminan las diarreas, curan las irritaciones estomacales y las almorranas.

Las personas de temperamento nervioso, bilioso e irritable y quienes llevan una vida sedentaria deberían comerlas, crudas o cocidas, para mejorar su salud y dolencias generales.

¿Es posible revertir la diabetes tipo 2?

Estudio intenta probarlo

Una dieta muy baja en calorías podría ayudar a millones de británicos a derrotar  la  diabetes.

Hombres y mujeres que sufren de la enfermedad fueron capaces de deshacerse de sus medicamentos después de llevar una dieta muy baja en calorías durante sólo dos meses. 18 meses más tarde algunos todavía estaban libres de síntomas, además que comentaron "sentirse asombrados de la espectacular mejora" en su salud.

Hasta ahora, la dieta sólo se ha probado en un número limitado de pacientes, pero un ensayo con valor de 2.4 millones de libras, involucrando 280 diabéticos está a punto de ponerse en marcha.

Estos hombres y mujeres se alimentarán de suplementos alimenticios como malteadas y sopas y se les permitirá consumir sólo 800 calorías al día -cantidad que muchas personas consumen en su almuerzo.

La diabetes tipo 2, que normalmente se desarrolla en edad adulta, es la forma más común de la enfermedad con 3 millones de personas padeciéndolo sólo en el Reino Unido.

El padecimiento ocurre cuando el páncreas no produce suficiente insulina y la que se produce no funciona correctamente. Roy Taylor, de la Universidad de Newcastle, cree que la grasa que rodea los órganos vitales podría ser la clave para comprender la condición.

Esta grasa, se cree que obstruye el páncreas y el hígado, reduciendo la producción de insulina y evita que se utilice adecuadamente. Pero con una dieta muy baja en calorías se somete al cuerpo en estado de hambre, donde la grasa se quema y los órganos vitales son liberados de la ella. (PRNewswire).

Fuente: Cambridge Weight Plan