Tip de Nutrición

Chícharo

Los chicharos previenen la formación de coágulos en la sangre debido a la presencia de una proteína vegetal especial llamada lectina. Contienen el doble de la proteína que la mayoría de los vegetales, por lo que son un sustituto saludable de la carne. Cuando están frescos tienen cantidades adecuadas de antioxidantes flavonoides, que ayudan a la prevención del cáncer de pulmón y oral y son uno de los principales alimentos que proporcionan al cuerpo los nutrientes más importantes para mantener la salud ósea.