domingo, mayo 22, 2011

Salud y alimentación

Verdolaga

Planta herbácea, cuyo nombre científico es Portulaca olerácea. Rastrera y silvestre. Originalmente, crecía en forma espontánea en el campo, huertos y jardines, pero ahora se cultiva para su venta.

De 20 a 30 cm de altura, tallo jugoso, redondeado y muy quebradizo, sus hojas son gruesas, carnosas, verde ceniciento y flores amarillas.

Sus hojas, consumidas en ensalada, son frescas y producen sueño. Cocidas, en una medida de 30 gramos por litro de agua, junto con sus tallos, sirven para refrescar la sangre, combatir las enfermedades de los riñones y eliminar las arenillas de la vejiga. Se toma como agua de uso. Este mismo cocimiento se utiliza como enjuague bucal contra el escorbuto.

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