Coco de aceite
La especie Acrocomia vinífera, perteneciente a los coyoles, se conoce popularmente como coquito de aceite. Su uso industrial más extenso es para elaborar jabones, pero antes también se utilizaba en el alumbrado y para lubricar la maquinaria.
En la medicina tradicional se utiliza contra la diabetes. Para lo cual se prepara un cocimiento con la raíz quemada que se mezcla con agua.
Para las vías urinarias congestionadas se bebe el jugo del tronco y contra la mala digestión, se comen en ensaladas o guisos los palmitos o cogollos de la planta.
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