Monsanto y Solae Company anunciaron un acuerdo para la investigación, desarrollo y comercialización de soya con alto contenido en ácido graso Omega-3. Solae es una empresa, formada con Dupont y Bonge, para desarrollar productos de soya más saludables y nutritivos.
Monsanto investiga, desde hace tiempo, la obtención de variedades oleaginosas ricas en ácidos grasos Omega-3, por el gran interés y demanda que tiene en la industria alimentaria por sus propiedades saludables.
Actualmente, la mayor parte del Omega-3 proviene del aceite de pescado graso o azul. La fuente primaria no es, sin embargo, el mismo pescado, sino algunas microalgas marinas que pasan al pescado por la alimentación.
En algunos trabajos científicos ya se han obtenido semillas de oleaginosas ricas en Omega-3, mediante ingeniería genética, insertando genes de las microalgas marinas y de otros organismos.
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