Nombre científico: Pimpinella anisum. Planta de la familia de las Umbelíferas, de flores pequeñas y blancas, reunidas en umbelas, y frutos menudos. Aromática y de sabor agradable. Es antiespasmódica, carminativa, pectoral y condimentaria. Las semillas son la única parte de la planta que se emplea medicinalmente contra el dolor de estómago, debilidad de las vías respiratorias, dolores de cabeza y vértigos. Se administra en forma de infusión, para lo cual se usan 4 gramos para una taza y 20 gramos para un litro de agua y se toma como agua de uso.
Fuente: Cartilla teórico-práctica en educación ambiental
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