La leche cortada o cuajada de leche se considera un medicamento natural, de tipo casero. Su uso es tradicional en muchos lugares.
Se utiliza para tratar inflamaciones o congestiones y, en algunas regiones, para combatir pulmonía, apendicitis, nefritis y contusiones diversas.
De acuerdo a estas tradiciones, la crema caseiforme es muy útil para tratar articulaciones adoloridas, abscesos, úlceras e inflamaciones oculares.
Para prepararla, se coloca la leche al fuego y antes que hierva se le agrega jugo de limón para cortarla. El suero se separa, se cuela y se amasa con una cuchara hasta obtener la forma cremosa.
Después se extiende sobre un lienzo y se aplica, en estado frío, en forma directa sobre la parte afectada. Se cubre con paño para que absorba la humedad y, en poco tiempo, habrá descongestionado el lugar del problema.
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