miércoles, agosto 31, 2005

Guayaba: Es sabrosa y, además, fuente de vitamina C


Productores de guayaba del país lanzarán a esta fruta como producto alimenticio que previene algunos malestares por ser altamente rica en vitamina C y fuente de potasio y fibra. Originaria de Sudamérica, la guayaba se aclimató muy bien en el territorio nacional y ahora se cultiva con éxito en Michoacán y Aguascalientes, principalmente, con producciones suficientes para el abasto nacional y excedentes para su exportación a Canadá, Estados Unidos y, muy pronto, a la Unión Europea. Una guayaba contiene cinco veces más vitamina C que una naranja y basta comer una sola de 90 gramos para satisfacer los requerimientos mínimos de esa vitamina; además, pulpa y semillas son fuente útil de fibra soluble en forma de pectina y de potasio que ayuda a regular la presión arterial.

Fuente: Asociación Nacional de Productores de Guayaba, A. C.

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