La comida japonesa está de moda y se ha internacionalizado. En cada país, va adquiriendo los ingredientes locales que la diferencian de lo que, en realidad, se come en Japón.
Los platillos típicos son el sushi, sashimi, tempura y teriyanki. Es una comida abundante en verduras; moderada en cereales, como arroz, y escasa en productos de origen animal; baja en grasa, principalmente por el pescado, mariscos y pollo, muy alta en sodio, pero, al servirse en pequeñas porciones, te facilita el control de las cantidades que comes.
Reglas básicas:
Prefiere en lugar de
´sushi a base de pescado, mariscos x sushi con queso crema, mariscos
o verduras fritos o empanizados
´tepanyaki de pollo sin piel, mariscos x platillos altos en grasa, como el
y carne sin grasa y verduras tempura, brochetas fritas o el queso
´arroz al vapor x arroz frito
´caldos de verduras como inicio x tempura helado
´postre, fruta fresca
Fuente: Slim*Fast
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