Verduras, un preventivo al cáncer de estómago.
El cáncer de estómago, como todos los demás, se desconoce su origen real. Sin embargo, en los últimos 60 años ha declinado, debido, en gran parte, a factores dietéticos. Se cree que el cambio de alimentos salados y encurtidos a alimentos refrigerados para su conservación ha jugado un papel en esta reducción.
La prevención incluye:
* Evitar dietas altas en sal, vinagre y ahumados.
* Comer, por lo menos, cinco porciones de frutas frescas, verduras y alimentos de granos enteros, al día.
* Limitar la ingesta de carnes rojas.
* Limitar la ingesta de alcohol.
* No consumir tabaco.
* La investigación está en curso para determinar si tratar las infecciones por Helicobacter pylori disminuye el riesgo de cáncer de estómago.
Fuente: Healthfinder.
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