Su nombre científico es Capparis spinosa. Los frutos y botones florales se utilizan como alimento. Medicinalmente, se usa la corteza de su raíz como aperitiva y diurética. La preparación se hace en maceración, utilizando 20 gramos de la corteza para un litro de agua. La maceración consiste en poner la cantidad determinada de planta en agua natural, vino blanco o alcohol, según la índole de la planta y la persona. Cuando se utiliza agua: 10 horas para raíces y corteza, cortadas en pedacitos; 24 horas para raíces y corteza entera. Sólo filtrar en cada copa y beber. Añadir azúcar. Por regla general: 20 g para un litro.
Fuente: Cartilla teórico-práctica en educación ambiental.
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