La enzima bromelaína, concentrada en grandes cantidades en el tallo de la piña es capaz de dividir proteínas de grasa de gran tamaño y, con ello, facilitar la pérdida de peso asociada a retención de líquidos y favorecer la eliminación de grasa en procesos celulíticos. El fruto de la piña también contiene bromelaína, aunque en cantidades inferiores, explica María José Alonso, farmacéutica experta en plantas medicinales. Señala que el tallo de la piña ha demostrado ser arma especialmente efectiva en la reducción de peso cuando se asocia a retención de líquidos e, igualmente, ayuda a separar el tejido celulítico y favorece la desinflamación, al movilizar y deshacer los depósitos de grasa.
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