Doctor Minoru Shirota
Las bacterias prebióticas son aquellas que tienen la capacidad de llegar vivas a los intestinos al resistir su paso por los jugos gástricos y bilis. Una vez en el tracto intestinal mantienen su capacidad de desarrollarse. Las más conocidas son los Lactobacillus casei Shirota, descubiertas en Japón por Minoru Shirota, con lo que salvó a miles de personas que morían por desnutrición, debido a la escasez de alimentos e infecciones intestinales. Los prebióticos ayudan a tener una buena digestión, disminuyen las molestias del estreñimiento, previenen infecciones gastrointestinales y ayudan al buen funcionamiento del sistema inmune.
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