martes, julio 01, 2014

Salud y alimentación

Plátano “dorado”


En 2005, comenzó el desarrollo de esta variedad transgénica por investigadores de la Universidad Queensland, Australia, el cual está enriquecido en beta-caroteno, precursor de la vitamina A.

Los ensayos en ratones fueron satisfactorios y ahora se realiza el ensayo clínico en personas en los Estados Unidos.

Se espera que para el 2020 el plátano "dorado" pueda cultivarlo los campesinos de Uganda, país donde 70 por ciento de la población consume esta fruta.

La idea es expandirlo a otros países de la zona, tales como Ruanda, Congo, Kenia o Tanzania.

El plátano es una de las frutas más demandadas a nivel popular en varios países donde se asocia, por lo general, con la aportación de potasio, sobre todo cuando se padecen calambres.

El plátano “dorado” sería una aportación más a la salud y alimentación de biotecnología agrícola que ofrece alternativas que contribuyen a paliar la desnutrición infantil en países en vías de desarrollo.

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