martes, febrero 24, 2015

Una aliada de la salud

Vitamina D

La Vitamina D se encuentra, junto con la Vitamina A, en excelentes proporciones en el hígado de pescados como atún, bacalao, arenque y tiburón, entre otros.

También contienen cantidades apreciables la mantequilla, leche, crema, huevos, ostras, sardinas, almeja e hígado de ternera.

El ergosterol (su principio activo) es soluble en aceite y grasa. El calor no afecta a esta vitamina y el hígado es el órgano que más lo asimila.

Investigaciones recientes proponen como alternativa para la adquisición de esta vitamina tomar baños de sol por unos pocos minutos y agregar Vitamina K, en especial, la K2.

1 comentario:

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